Машина для укладки в банки мелкой рыбы

Машина для укладки в банки мелкой рыбы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ЕСЕ ОЮ1 л»

4АТЪ;Т;,,>,.г,-.-; —.,е 111 477060

Союз. Советских

Социалистических

Республик

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт, свид-ву— (22) Заявлено 16.05.73 (21) 1920632/28-13 с присоед|шением заявки ¹â€” (23) Приоритет—

Опубликовано 15.07.75. Бюллетень № 26

Дата опубликования описания 25.03.76 (51) М. Кл. В 65Ь 25/12

Государствеииый комитат

Совета Иииистрав СССР оо долам изобрвтвиий и открытий (53) УДК 664.8.036,532 (088.8) (72) Авторы изобретения

В. Н. Коржов, Ю. П. Лавров, Е. В. Пакин, В, И. Голованов и В. Н. Матюхин (71) Заявитель Опытное производственно-техническое объединение «Техрыбпром» (54) МАШИНА ДЛЯ УКЛАДКИ В БАНКИ МЕЛКОЙ РЪ|БЪ|

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к машинам для приготовления пресервов из неразделанной рыбы.

Известна машина для укладками в банки мелкой рыбы, например кильки, содержащая транспортирующий орган банок, устройство для дозирования рыбы, дозаторы для посольиой смеси, емкости с открывающимися днищами для формирования порции рыбы и поршни для подпрессовки порций рыбы в банке. Известная машина имеет сравнительно низкую производительность, так как пе рекладку и подпрессовку рыоы в банках производят только па высоте транспортера, величина которого прямо пропорциональна производительно- 15 сти машины.

Целью изобрстения является повышение производительнос11п машины. Это достигается тем, что емкости для формирования порций рыбы смонтированы на поворотном горизон- 2о тальном диске, дозаторы для посольной смеси расположены над последним, транспортирующий орган для банок включает карусель с гпездамн для банок и расположенную под ней вибро, а поршни укреплены на кару- 25 сели пад гнездами для банок, причем устройство для дозирования рыбы состоит нз приводимых в вибрирующее движение мерных стаканов, соосно расположенных с емкостями диска, и бункера с огибающей стаканы стенкой, 30 выполненных с возможностью взаимного перемещения. Для регулировки дозы рыбы 8 зависимости от размера банки мерные стаканы выполнены в виде телескопических труб, в днищах которых имеются затворы. В машине карусель снабжена шарнирно укрепленными над гнездами поворотными надставками, выполHåííû÷è в виде кольца с конической Ilðоточкой, и выполнена с возможностью регулирования ее по высоте.

EIa фиг. 1 показана описываемая машина, технологическая схема; на фиг. 2 — то же, кинематическая схема; на фиг. 3 — то же, общий вид; на фиг. 4 — то же, поперечный разрез.

Машина состоит из следующих основных узлов: дозатора 1 рыбы, посольного диска 2, дозаторов 3 и 4 для посольной смеси укладочного устройства 5 и привода 6 машины. Дозатор 1 имеет несколько мерных стаканов 7, выполненных в виде пустотелых труб, смонтированных на общей вибрирующей платформе 8.

Телескопически на стаканах смонтированы удлинители 9, служащие для изменения объема стаканов. Удлинители объединены в блок 10 для удобства регулирования величины дозы с помощью винтового устройства 11. В дшице удлинителей 9 смонтированы затворные устройства 12, приводимые B действие приводом 13. На мерных стаканах 7 с возможностью подъема приводом 14 смонтирован бункер 15, 477060 образованный нз нескольких поверхностей.

Одна поверхность 16 служпг для накоплешгя и подачи рыбы потоками к горловиназ! мерных стаканов 7. Вторая поверхность 17, частично огибя)ощая мерные стаканы 7, 110 высоте равна толщине слоя рыбы В бункере 15, служит для разделения рыбы ия потоки и направления их В мерные стаканы 7, в пер;юд наполнения препятствует образованию заторов в горловине стакана. Треть» поверхность 18, примыкающая:к îг)!бающеи, служит для возвратя:излишков рыбы, осыпавшихся после огделсиия дозы иод дейстш)ем вибрации в период перемещения бункера 15 в нижнее положение. Виорация бу)3кера 15 создается эксцситриковым механизмом 19. Ниже и coocllo с мерными стаканами 7 расположены ячейl

Посольный диск приводится г, движение мехян!1змом периодического поворота 23 через шестерни 24, Выг!Олиеиные с возмо)кностью заме-!

I ы,lля иол (сlc)11)5) II(>об ходиыого псрсдяточногo отн о ш I))) 3)

11змсияя угол поворота на необходимое ко I II >! OCT!30 Яс! ССК, 330)! В 03!)l<(IIC00xo I!)3!Oe количество слоев рыбы.

На валу посольиого диска 2 располо)кены кулачковыс 3!ехя))измы 25, управляющие работой дозатора 1. Соосно с ячейками и вын)е их

p3ClIO lO)I

В:(ей T!>Ilc )>3 103! Цосольиого II!cI<>) 2 и подаЮ! IIÎCO,!b!1>.10 (3!«(.Ь В 11чейки 20 II)% мЯ с;IOII)l)! перед и ш).лс ilocтуиле>иия в ячейку дозы рыбы.

Такое расиоло)кение дозяторов 3 и 4 обеспечивает пезав !Симость I)x количества от числя укладываемых в банку слоев рыбы, причем кя)кдя(1 дззя pl IOI, ДВЯ)кды исресыпястся и()сольной смесью. В диске 26 дозаторя посол!иой смеси:.)ерныс емкости 27 ш гполнеиы с возможностью замены, причем иекоторыс из них, Ilolàloli)II« посолы)уlo смесь ия верхний

Слой рЫбЫ В 03НКС, ВЫ)!ОЛ ЦЕПЬ! 13 1,5 рсlзсч большими по велич)ше для того, чтобы ие допускать оголения,верхнего слоя рыбы в период послойной укладки и уплотнения продукта вибрацией. Ниже ячеек 20 н соосно с )Зим!1 расположены гнезда для банок. Уклядочио« устройство 5 выполнено в виде карусели с !

3иб))ог)лоскость!О 28, приводимой в движение эксцентриковым приводом. 11а рычаге 29 смонтированы надставки 30, выполненные )3 ви«д(3 кольца формы банки, имеющие вертикальну)о цилиндрическую проточку 31 для вертикального перемещения банки во,время вибрации и коническую поверхность для центрирования и фиксирования банки во время ее загрузки.

Над ка)кдой надставкой смонтирован прижим 32 с пневматическим приводом 33. Подпрессовывающая поверхность прижима 32 выполнена с насечкой, препятствующей плотному прилеганию к ней тела рыбы, что предотвращает прилипание рыбы и унос ее из банки.

Усилие подпрессовк)! регулируется в широких пределах с помощью репулятора давления.

Для удобства .переналадки укладочной части машины на банки разного по высоте размера

5 транспортиру)ощее устройство вместе с надставками (11 подпрессовывающи)ми устройствами 34 смонтировано на подъемном устройстве 35. Выгрузка,из машины наполненных оянок осуществляется рычагом 36.

Вымытые оанки,напорным транспортером вводятся в гнезда укладочной карусели, бункер 15 рыбодозатора за(полняется рыбой, а посольной смесью заполняются:бункеры 3 и 4. В

15 зависимости от вида рыбы и еикости банк и в диск дозатора посольной смеси устанавливаются определенные мерные емкости 27, Ук13дочная часть маш(ины flo высоте настраивается подъемным устройством. При включени)и

20 машины бункер 15 рыбодозатора перемещается нриводом 14 в верхнее положение. ПроизВОднтея Иа>ПОЛНЕИИЕ МЕРНЫХ СтаКаИОВ 7. ПОд действием вибрацш) дозатора наклонной поверхностью 16 рыба подается 3< горловинам стаканов 7. Поверхность 17 препятствует обра30133!1èþ заторов, так как исключает возмож:!остb залегания рыбы поперек горловины стаканов 7. При опускании бункера 15 под действием )3))op3)I)11! IlpOIIcxop )IT отделение дозы, излишки р!!бь! сбрасываются, после чего доза готовя к Выгрузке. При проворачи(вании 110

«ольиого лил<я 2 в каждуlo его ячейку 20, на

;11!0 сс. засыпается дозатором 3 доза посольной смеси. 11а высоте диска 2 сверху в ячейки, 35 стоящие иод стаканами 7, на дозу .посольной (мс )I и()даются дозы рыбы. При следующем ироворячивянии посольного диска 113 кажду)о

;!Озу рыбы и Яч<йки подается еще одна доза ио.ольной смеси дозатором 4. Пересыпанная

;11)3>3! Я СЛ()Я 3! 11 IОСО 1!>1!Ой С 3ILCII Доза PblObi Зс)Гp) )1<с! Е Г«Я В <"10!! Б(3 !О )I I! IIОЗИЦИ1Г! НЗПОЛИЕИИЯ ба и!<у 37. Напорным транспортером банки

1)Вод)1 «я я и!Сз)1!) транспортиру)ошей "-..âåçды 38, где оии фи<сиру!отея надставками 30 (и ио (яются для ияи;)лнения. При заполнении бя!юк поочередно загружаемые дозы рыбы ц)д действием вибрации рязравши)аются слоями и частично уилотиякпся, ири этом посольняя смел более равномер но распределяется

50 в Oob< м«б!и!ки. При иоворачпвании транспортирующей звезды 38 в оанкп через иадставкll 30 Вводятся подврсссовывающие устройстl:3 34, которые совместно с виброплоскостью 28 цропзсводят уплотнение продукта до уровня, обел)счивяющего герметизацию банок

С ВЯЗА IIOC,. l(. 13!>1 ХО 13 ИЗ Мяш! ИI Ы.

Для предотвращения разрыхления уплотненного продукта отвод иодпрессовываю)цего устройства 34 и иадставок 30 производится за пределами виброплоскости 28.

Заполненные уплотненным продуктом банки рычагом 36 выводятся из машины для контроля веса, гермет))зации и хранения при

6 ) соответствующем температурном режиме.

477060

Фггг. 1

Г1редмет изобретения

1. Машина для укладки в банки мелкой рыбы, например кильки, содержащая транспортирующий орган для банок, устройство для дозироваппя рыбы, дозаторы для посольиой смеси, емкости с открывающимися дншцами для формирования порции рыбы н порпгни для подпрессовки порций рыбы в банке, отлггчаюгггаяся тем, что, с целью повышения производительности, емкости для формирования порций рыбы смонтированы па поворотном го1эизонтальном диске, дозаторы для посольпой смеси расположены над последним, транспортпругогций орган для банок вклгочает карусель с гнездами для банок и расположенную под ией впороплоскость, а поршни укреплены иа карусели над гнездамп для банок, причем устройство для дозпровгншя рыбы состоит пз приводимых в вибрирующее движение мерных стаканов, еоосно расположенных с емкостями диска, и бункерас огибающей стаканы стенкой, выполненных с возможностью взаимного перемещения.

2. Машина по и. 1, отлигаюгг1аяся тем, что, с целью регулирования дозы рыбы в зависимости от размера банки, мерные стаканы вы1r) полнены в виде телескопических труб, в днищах которых имеются затворы.

3. Машина по и. 1, отли гаюгг1аяся тем, что карусель снабжена шарнирно укрепленными пад гнездами поворотными надставками, вы1. полненными в виде кольца с конической проточкой.

4. Машина по. 1, отггггчающаяся тем, что карусель выполнена с возможностью регулироваши ее по высоте.

+ив а ° Z5

Составнтел H. М.1лорадова

Техред M. Семенов

Редактор Л. Тюрина

Корректор Н. Лук.

Обл. твп. Костромского 1чравлепия пздателвст, полпгри1ши и книжной торговли

Заказ 1558 Изл. Хо 1607 Ttt1:a к 83,> Подписшге

ЦНИР1ПИ Государственного комитета Совета Мп tt«:рсв СССР по делам изобретений и оп рыт.ш1

113035, Москва, Я 35, Раушскяя наб.. д. 4/5