Контейнер для хранения,созревания и транспортирования сыров

Контейнер для хранения,созревания и транспортирования сыров

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

(II) 48 7810

ОПИСАНИЕ

ИЗОЬРЕтЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВКДЕТЕПЬСТВУ

Саыз Советскнх

Соцаалнстнческнх

Республнн

1

h (б1) Дополнительное к BBT. свид-ву (22) Заявлено 16.02.73 (21) 1887257/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 15,10.75. Бюллетень № 38

Дата опубликования описания 20.01.76 (51) М. Кл. В 65d 85/76

Государственный комитет

Совета Миннстрав СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 621.798.4 (088.8) (72) Автор изобретения

И. E. Кирдода (71) Заявитель (54) КОНТЕЙНЕР ДЛЯ ХРАНЕНИЯ, СОЗРЕВАНИЯ

И ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ СЫРОВ

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается контейнера для хранения, созревания и транспортирования сыров.

Контейнеры указанного назначения известны. Они выполнены с полками для размещения сыров, Однако в них нельзя поддерживать условия, соответствующие требованиям технологического режима.

С целью обеспечения в контейнере заданного технологического режима предлагаемый контейнер состоит из двух емкостей, одна из которых выполнена с двойными стенками, а другая — с одинарными, причем последняя как бы вдвинута в первую таким образом, что ее стенки находятся между стенками первой, межстенное пространство емкости с двойными стенками заполнено жидким термоизолятором, являющимся одновременно гидрозатвором, и обе емкости снабжены вентилями.

На фиг. 1 схематично изображен предлагаемый контейнер в продольном разрезе; на фиг.

2 — то же, в поперечном разрезе.

Предлагаемый контейнер состоит из двух емкостей, одна из которых образована днищем 1 и двойными стенками 2, 3 с межстенным пространством, заполненным жидким термоизолятором, а другая — крышкой 4 и прикрепленными к ней одинарными стенками 5.

К внутренней стенке 3 прикреплены направляющие б для установки полок 7 с продуктом, а к стенке 2 — направляющие 8 для фиксации крышки 4 одностенной емкости. Направляющие одновременно являются ребрами жесткости контейнера. Емкости имеют вентили 9 для

5 заполнения контейнера инертным газом и 10 для заполнения межстенного пространства жидким термоизолятором.

Для удобства обслуживания на днище 1 имеются гнезда 11 для вилок электропогрузчи10 ка, на крышке 4 ру- кп 12 и петля 13 для электротали или блока.

Для хранения продуктов в контейнере вначале через вентиль 10 заливают в межстенное пространство жидкость, затем прп снятой

15 верхней емкости (одностенной) в двухстенную емкость устанавливают полки (укрепленные в виде этажерки) с продуктом, например с сыром, затем в двухстенную емкость вдвигают одностенную так, чтобы стенки 5 оказались

20 между стенками 2, 3, после чего фиксируют положение одностенной емкости относительно двустенной и через вентиль 9 контейнер заполняют инертным газом. После этого контейнер размещают в камерах хранилища, 25

Формула изобретения

Контейнер для хранения, созревания и транспортирования сыров, выполненный с полками для их размещения, отл и ч а ю щи йс я

30 тем, что, с целью обеспечения в контейнере заА — А

Ч 12

12 фи

Составитель М. Андреева

Редактор Л. Новожилсва Текред 3. Тараненко Корректор О. Тюрина

Заказ 3332!5 Изд. ¹ 1888 Тираж 833 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретен!!й и открьпий! !3035, Москва, 1К-35, Раушская наб., д 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2 данного технологического режима, он состоит из двух емкостей, одна из которых выполнена с двойными стенками, ме;кду которыми размещены стенки другой емкости, при этом межстенное прост панство заполне:1о жидким теръ1опзолятором, яв 1я!още! мся о ".Новремеп!10 гп розатвором, а обе емкости снабжен! понти. я и и .