Штамп нем-2-продуцент белка
Патент 489790
Авторы
Штамп нем-2-продуцент белка
Иллюстрации
Реферат
О П И С. А "Н" И Е (и) 489790
ИЗО БР ЕТ Е Н M $I
Союз Советских
Социалистических
Республик
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 25.03.74 (21) 2007952/28-13 с присоединением заявки ¹ (23) Приоритет
Опубликовано 30.10,75. Бюллетень ¹ 40
Дата опубликования описания 24.02.76 (51) М. Кл. С 12k 3/00
С 12d 13/06
Государственный комитет
Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 663.18(088.8) (72) Авторы изобретения (71) Заявитель
Л. К. Стахорская, Л. К. Майшева и Г. В. Болондзь
Всесоюзное научно-производственное и проектно-конструкторское объединение микробиологической промышленности (54) ШТАММ TRICHOSPORON CVTANEUM НЕМ-2—
ПРОДУЦЕНТ БЕЛКА
Изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к получению нового штамма дрожжей, используемого для приготовления белковой биомассы на основе переработки субстратов, получаемых из непищевых растительных отходов, В настоящее время для получения белковой биомассы используют субстраты в виде послеспиртовой барды в смеси с гидролизатом или гидролизат, разбавленный водой, в которых основным источником углерода являются сахара, а в качестве продуцентов биомассы используют, в основном, дрожжи рода Candida.
Кроме того, используют субстраты, где основным источником углерода служат органические кислоты, например оксидат гидролизного лигнина и древесины, отходы жирового производства.
Для получения биомассы на таких субстратах продуценты Candida scotii, Candida tropicaIis мало эффективны, особенно в присутствии среди органических кислот уксусной пли муравьиной.
Известный штамм Candida scotii Тул-1 при культивировании на субстрате с органическими кислотами — оксидате лигнина — дает
3,2 г абсолютно сухой биомассы с 1 л субстрата и содержит 52,5% белка.
Цель изобретения — получение штамма наиболее продуктивного продуцента биомас2 сы на субстратах с органическими кислотами в качестве основного источника углеродного питания и, следовательно, увеличение выхода биомассы.
5 Штамм дрожжей Trichospo on cutaneum
Нем-2 выделен пз мпкрофлоры дрожжевого цеха Неманского ЦБК.
Морфология.
На различных средах штамм образует дрож10 жевые клетки размером 0,5 — 22 мк; прп голодании образует гпфы с редкими поперечпымп перегородками.
Культуральные и биохимические признаки.
На жидких средах. (пивное сусло 4 В) обра15 зуст пленку, на твердых средах (сусло-агар)— кремовые выпуклые складчатые колошш, окруженные зоной ложного мицелпя.
Штрих на сусло-агаре морщинистый, прп20 поднятый кремового цвета матовый опугценный.
Ассимилирует глюкозу, галактозу, сахарозу, мальтозу, лактозу, рафинозу, ксплозу, арабинозу.
Сахара не сбраживает.
25 Усваивает азот из следующих соединений: сернокислого аммония, мочевины, пептона.
Не патогенен.
Штамм Trichospot on cutaneum Нем-2 был испытан на трех видах субстратов, содержа30 щих органические кислоты.
489790
Таблица 2
Выход биомассы, г!л
Культу!>а
Белок, З прессо- абсолютванная но сухая
3,2
3,.6
3,8
15,1
13,2
17,5
24,0
52 5
51,8
53,1
52,3
Candida scotii Тул-1
Candida tropicaIis КП-1
Trichosporon cutaneum 33
Тrtchosporon cutaneum
В-6
Trichosporon capitatum G0
Trlchosporon cutaneum
Нем-2
52 8
53,5
3,7
4,1
21,0
29,0
Таблица 1
Выход абсолютно сухой биомассы, г/л
Состав, О;
Субстрат общая кислотлетучие кислоты ность
Тул-1
Нем-2
2,0
2,8
1,17 0,66
1,41 0,69
0,95 0,70
2,7
3,6
4,3
Оксидат древесины
3,6
Оксидат лигнина
0,75
0,90
0,25
0,30
4,7
7,6
6,0
8,3
Отходы гкиро ного производства
Составитель А. Бражиикова
Tubal ед В. 11вдчрушnuà tiopiIc«ropI Л. Ииколаева и Е. Давыдкина
Редактор М. Дгяитриева
Заказ 3337/16 Изд. М 1956 Тирани 529 Поди испо
ЦНИИП11 Государствен|ого комитета (овета М гнистров СССР по делам изобретений и OT. :pllrllll
Москва, )K-35, Раушская наб., д. 4/5
Типография, ир. i,all! ío:Ia, 2
Непрерывное культивирование биом яссы было проведено при 28 — 30 С, предпочтительно при 30 С; рН среды 5,8 — 8,0, предпочтительно G,O; концентрации летучих кислот в субстрате 0,4 — О,б%, .времени выращивания
4 — 5 час.
На оксидате гидролизного лигнина, субстрате, содержащем 0,55% нелетучих и 0,70, летучих кислот, на оксидате древесины с 1,17—
1,41% кислот и на отходах жирового производства с 0,75 — 0,90% органических кислот выращивали дрожжи Candidà scotii H Candida
tropica1is, а также различные виды и штаммы
Trichosporon.
Результаты выращивания штамма Trichosporon cutaneum Нем-2 на различных субстратах приведены в табл. 1.
Получаемая биомасса бесцветная с повышенным содержанием белка (свыше 50 а в ), легко дезинтегрируется.
Различные представители рода Trichosporon были испытаны при выращивании па оксидате гидролизного лигнина, содерэкащем 0,9вв органических кислот, в том числе 0,3 /, уксусной и 0,2% муравьиной.
Данные испытаний представлены в табл. 2.
Как видно из таблиц, штаммы Trichosporon более урожайные на субстрате с органическими кислотами, чем представители рода Сапс11с1а, при этом наибольший выход биомассы дает штамм Trichosporon cutaneum Нем-2.
Штамм хранят на агаризованной синтетической среде, в состав которой входят янтарная кислота (0,5%), уксусная кислота (0,4%), Móравьиная кислота (0,1% ), молочная кислота (0,2% ), яблочная кислота (0,2% ), MgSO4 (3 г/л), К2НР04 (0,9 г/л); нейтрализованной аммиаком до pH = G,О.
Пересевы питательной среды осуществляют через две недели.
2о Предмет изобретения
Штамм Тг1с1эозрогоп cutaneum Нем-2 — продуцент белка.
Морфология. На различных средах штамм образует дрожжевые клетки размером
30 0 5 — 22 мк; при голодании об1эазует гифы с редкими поперечными перегородками, Культуральные и биохимические признаки
На жидких средах (пивное сусло 4"В) образует пленку, на твердых средах (сусло-агар)-кремовые выпуклые складчатые колонии, окруженные зоной ложного мицелия. Штрих на
40 сусло-агаре морщинистый приподнятый кремового цвета матовый опушенный.
Лссимилирует глюкозу, галактозу, сахарозу, мальтозу, лактозу, рафинозу, ксилозу, арабинозу.
45 Сахара не сбраживает.
Усваивает азот из следующих соединений: сернокислого аммония, мочевины, пептона.