Устройство для резки на брусочки вареных овощей

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

П ИСА -НИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ (ii) 490649

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 13.08.73 (21) 1954655/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 05.11.75. Бюллетень № 41

Дата опубликования описания 09.02.76 (51) М. Кл. В 260 4/00

Государствеинык комитет

Совета Министров СССР ло делам изобретений и открытий (53) УДК 643.342.24 (08 8.8) (72) Автор изобретения

М. С. Лихцов (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ВАРЕНЫХ ОВОЩЕЙ

НА БРУСОЧКИ

Изобретение относится к устройствам, применяемым в домашних условиях и в общественном питании, а именно к устроиствам для резки овощей.

Известно устройство для резки на брусочки вареных овощеи, содержащее загрузочныи оункер, укрепленные на горизонтальном валу греоенчатые ножи и горизонтальные режущие элементы.

Цель изобретения — обеспечение возможности одновременного нарезания брусочков овощей различной величины. Для этого бункер разделен, по краиней мере, на две секции, а вал под каждой секциеи имеет различныи диаметр.

Режущие элементы могут быть выполнены в виде струн.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, разрез; на фиг. 2 — разрез по А — А на фиг. 1.

Устройство для резки на брусочки вареных овощей содержит корпус 1 с загрузочным бункером 2 и кронштейном 3, которым устройство крепится к столу 4 при помощи винта 5. Загрузочный бункер 2 разделен стенками 6 на секции, под которыми в цилиндрической полости расположен вал 7, имеющий различный диаметр под каждой секцией. На валу 7 вдоль оси укреплены гребенчатые ножи 8 и горизонтальные режущие элементы

9, выполненные в виде струн. Вал 7 имеет с ооеих сторон равные по диаметру опорные стенки 1о, на которых натянута струна 9. Начало струны петлеи крепят винтом sl к опорнои стенке l0 (со стороны рукоятки), затем по канавке !2 ведут под некоторым углом к оси вала (.

Конец струны вдевают в отверстие 13 на валу (и зажимают стопорным винтом ч. 1. другои стороны вала (крепится рукоятка б. ,тстроиство раоотает следующим образом.

1з секции оункера 2 загружают вареные овощи. ля получения более крупных по размеру брусочков нарезанных овощей последние загружают в ту секцию, под которои диаметр вала (наименьшии (высота брусочка 10—

12 мм), а для более мелких — в секцию с наибольшим диаметром вала 7 (высота брусочка 5 MM).

Овощи в секциях сначала разрезаются по вертикали гребенчатыми ножами 8, а затем горизонтальными режущими элементами 9— струной.

25 Между ножами (по кругу вращения) имеется достаточное пространство, позволяющее овощам из бункера свободно падать на вал.

Предлагаемое устройство позволяет получать одновременно различные по размеру

30 брусочки вареных овощей.

Предмет изобретения

1. Устройство для резки вареных овощей на брусочки, содержащее загрузочный бункер, укрепленные на горизонтальном валу гребенчатые ножи и горизонтальные режущие элементы, отличающееся тем, что, с

490649

4 целью одновременного нарезания брусочков различной величины, бункер разделен, по крайней мере, на две секции, а вал под каждой секцией имеет различный диаметр.

5 2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что режущие элементы выполнены в виде струн.

490649

Фиг. 2

Составитель О. Ладыгина

Техред А. Камышникова Корректор Н. Лебедева

Редактор Л. Гончарова

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 46/13 Изд. № 85 Тираж 932 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5