Сатуратор

Сатуратор

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Соеа Советских

3оцмалнстических

Рвспуолик

ИЗОБРЕТЕН ЙЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 08.01.73 (21) 1870302/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 05.11.75. Бюллетень № 41

Дата опубликования описания 01.03.76 (51) Ч. Кл. С 13d 3/04

Государстввииык комитет

Совета Министров СССР по делам изооретений и открытий (53) УДК 664.1.038,3 (O88.8) (72) Авторы изобретения

И. М. Федоткин, И. С. Гулый, А. T. Богораш и И. Г. Бажал

Киевский технологический институт пищевой промышленности (71) Заявитель (54) САТУPATOP

Изобретение относится к свекло-сахарному производству, а именно к оборудованию для очистки сока.

Известен сатуратор, выполненный в виде вертикальной цилиндрической емкости с коническим днищем, установленными по ее высоте горизонтальными решетками и патрубками для подачи сока и газа.

Для повышения эффективности процесса и снижения накипеобразования горизонтальные решетки выполнены в виде змеевиков, а емкость снабжена патрубками для подачи и отвода тепло-хладагента в змеевиках.

На фиг. 1 схематически изображен сатуратор, вид спереди; на фиг. 2 и 3 — разрез по

А — А и Б — Б на фиг. 1; на фиг. 4 — сечение по

 — В на фиг. 3.

Сатуратор выполнен в виде вертикальной цилиндрической емкости 1 с коническим днищем 2, установленными по ее высоте горизонтальными решетками 3 и 4, патрубками 5 и 6 для подачи и отвода сока, патрубками 7 и 8 подачи и отвода газа через трубопроводы 9 и 10 в барботеры 11 с охлаждающими трубами 12 и 13.

Горизонтальные решетки 3 и 4 выполнены в виде змеевиков.

Емкость 1 снабжена патрубками 14 и 15 для подачи и отвода тепло-хладагента в змеевики.

Решетки 3 и 4 установлены на балках 16 и смещены одна относительно другой на половину шага для лучшего перемещения по всему сечению.

5 Конический зонт 17 обсспе-гивает поступление сока в сатуратор в виде каскада до конического днища 2.

Патрубок 18 служит для отвода газа пз емкости, а отражательный зонт 19, имеющий па10 ровой барботер (на чертежах не показан) для гашения пены и отделения капель раствора, увлеченных потоком газа, которые затем окончательно отделяются в лабирпнтцых ловушках 20.

15 Для осмотра и спуска раствора сатуратор имеет люк и угловой вснт (на чертежах не показаны).

Сатуратор работает следующим образом.

Дефекованный сок по патрубку 5 попадает

20 на конический зонт 17 и, распределяясь по всему сеченшо аппарата, течет вниз, охлаждаясь при этом сагурационным газом. Газ, частично растворяясь В соке, связываст химически растворенные кальциевые соли, в ре25 зультате чего по сечению потока в местах контакта газа с раствором, выпадают кристаллы карбоната кальция. которые адсорбируют на всей поверхности несахара и тем самым очищают раствор.

490825

Для равномерного распределения по сечению емкости 1 газовой и жидкой фаз в горизонтальные решетки 3 и 4 поочередно подается и отводится тепло-хладагент.

При этом происходит зонный прогрев раствора до 96 — 98 С, а затем резкое охлаждение этого же слоя сока до 58 — 73 С в зоне последующей решетки.

В результате колебаний температуры всей системы интенсивнее уменьшается свободная энергия дисперсной системы, что ведет к растворению более мелких кристаллов и за их счет к интенсивному росту более крупных кристаллов, т. е. к процессу рекристаллизации, механизм которого продолжается до момента достижения системой монодисперсности, что улучшает адсорбцию несахаров и фильтрацию соков.

Для более равномерного распространения по всему сечению емкости сатуратора сатурационный газ подается через патрубок 7 и трубопроводы 9 и 10 в барботеры 11 с охлаждающими трубами 12 и 13.

Отсатурированный раствор достигает конического днища 2 и через патрубок 6 выводится из сатуратора по технологической схеме производства.

Горизонтальные решетки и барботеры 11 быстро зарастают твердыми отложениями, для

5 очистки от которых в процессе работы в змеевики и трубы 12 и 13 подается попеременно теплохладагент, при этом за счет разности линейного расширения материала труб и накипи отложения разрушаются и уносятся раствором

10 на фильтрацию.

Отработанный тепло-хладагент отводится по патрубкам 8 и 15 в дренаж.

Предмет изобретения

Сатуратор, выполненный в виде вертикальной цилиндрической емкости с коническим днищем, установленными по ее высоте горизонтальными решетками и патрубками для

20 подачи сока и газа, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности процесса и уменьшения накипеобразования, горизонтальные решетки выполнены в виде змеевиков, а емкость снабжена патрубками для

25 подачи и отвода тепло-хладагента в змеевики.

490825

4м8 Ф

Составитель А. Бражникова

Текред Б. Подурушина 11орректор Л. Денискина

Редактор В. Смирягина

Типография, пр. Сапунова, 2 оаказ 523/5 Изд. № 115 Тираж 496 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5