Установка для раскатки тестовых заготовок тонкого армянского лаваша

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ и1, 499870

Союз Советских

Социалистических

Республик (б1) дополнительное к авт. свил-ву (22) Заявлено 02.04.74 (21) 2012433/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано 25.01.76. Бюллетень № 3 (45) Дата опубликования описания 09.06.78 (51) М. Кл. А 21С 3/02

Государственный комитет

Совета Министров СССР (53) УДК 664.653.4 (088.8) по делам изабрвтеннй и открытий (72) Авторы изобретсния

P. В. Кузьминский, 3. Б. Казумян, Г. A. Бадалян, Н. В. Тульский, В. T. Фомин, В. Г. Веселовский, 3. В. Теплицкий, А. К. Степанов и В. В. Маслов

Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (71) Заявитель (54) УСТАНОВКА ДЛЯ РАСКАТКИ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК

ТОНКОГО АРМЯНСКОГО ЛАВАША

Изобретение относится к хлебопечению, а именно к оборудованию для раскатки тестовых заготовок.

Известна установка для раскатки тестовых заготовок тонкого армянского лаваша, содержащая систему передающих транспортеров и попарно расположенные над передающими транспортерами раскатывающие валки, соответственно служащие для продольной и поперечной раскатки тестовых заготовок.

Цель изобретения — повышение качества тестовых заготовок и обеспечение непрерывности процесса.

Для этого предлагаемая установка выполнена с приемным бункером для теста, имеющим шнековый вы прессов ы ватель, выходной патрубок которого установлен над первым по ходу технологического процесса передающим транспортером. При этом у выходного патрубка шнека установлен отсекающий нож, между валками — система направляющих с продольными щелями, а над каждой направляющей — прижимная рамка; шнековый выпресовыватель снабжен сеткой, укрепленной внутри выходного патрубка; мукоподсыпатель снабжен скребковым транспортером и вертикальным шнеком, а прижимная рама— эластичной лентой.

На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 — выходной патрубок в двух проекциях; на фиг. 3 — система направляющих с продольными щелями, снабженная прижимной рамкой.

Установка для раскатки тонкого армянского лаваша содержит смонтированные на станине 1 шнековый выпрессовыватель с бункером 2, раскатывающие, попарно установлен10 ные валки 3, 4 и 5, передающие транспортеры б, 7 и 8 и приводные механизмы 9 и 10.

В нижней части бункера 2 смонтирована пара вращающихся навстречу один другому шнеков 11, размещенных в корпусе 12, к ко15 торому присоединен патрубок 13. На выходном конце патрубка 13 установлена сетка 14 и планка 15 со щелью, сечение которой можно регулировать винтами 16.

Непосредственно у ьыходно.о цагрубка 13

20 а выходной щелью установлен нож 17 с электромагнитным приводом для отделения заготовки определенной длины.

Электромагнитный привод срабатывает от датчика 18, воспринимающего воздействие перемещающей заготовки.

Приводной механизм 9 шнеков 11 состоит из электродвигателя и бесступенчатого редуктораа.

499870

Фьг. г

Вид,г лоЮгрнуло

7 гв гв

42ие Д

Изд. № 323

Тираж 421 йа

Редактор Л. Л аш кова

Заказ 1138/17

24 2В ЮО

Qua

Составитель М. Андреева

Техред В. Рыбакова

Типография, пр. Сапунова, 2

Корректор Л. Орлова

Подписное