Тестомесильная машина

Тестомесильная машина

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

501728

",-А

1 2 р„,р

Заказ 660j4

Изд. ¹ 204

Тираж 471

Подписное

Типография, пр. Сапунова, 2

3 разом, что при их вращении обрабатываемое тесто прижимается к стенкам камеры 1 и втягивается в зазор между ними и лопастью 12, улучшая про работку теста.

Готовое тесто выгружают через выходной 5 патрубок 7. Линейная скорость концов лопасти 12 в несколько раз превышает скорость держателя 5 и может регулироваться путем изменения длины лопасти 12, диаметра ролика 11, при их совместной замене, а также бла- 10 годаря изменению расстояния от оси вала 2 до оси пальца 9 при перемещении его в пазу держателя 5. П ри этом также возможно использование сменных направляющих 16 различного радиуса. 15

Формула изобретения

1. Тестомесильная машина, содержащая спаренную камеру, снабженную рабочими валами с укрепленными на них витками шнека, лопатками и держателем с перемешивающим элементом, неподвижную направляющую, укрепленную на внутренней поверхности камеры, привод тестомесильной машины и привод перемешивающего элемента, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса замеса и упрощения конструкции машины, перемешивающий элемент представляет собой лопасть, укрепленную на держателе с помощью втулки и пальца, а привод лопасти включает ролик, укрепленный на .втулке и взаимодействующий с неподвижной направляющсй, 2. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что лопасть имеет форму пластины, концы которой отогнуты под углом 90 и развернуты под углом 30 по отношению к продольной оси лопасти.