Морозильный аппарат

Морозильный аппарат

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советских

Социалистических

Республик (iii 504054

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 01.04.74(21) 2009800/28»13 (51)-М. Кл.

F 250 13/06

g 259 17/02 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет—

Государственный комитет

Совета Министров СССР оо делам иаооретеннй и открытий

Опубликовано25 02 76)бюллетень № 7 (53) УДК 621.565.4 (088,8) Дата опубликования описания: 24.03.76 (72) Авторы изобРЕтениЯ Р. К. Степанюк, В. К}. Стукни и 1. B. Луков (71) Заявитель (54) МОРОЗИЛЬНЫЙ АППАРАТ

Изобретение относится к пишевой промышленности и может найти применение в плиточных морозильных аппаратах для заморозки пищевых продуктов.

Известен морозильный аппарат, состоя.—

;ший из теплоизолированного корпуса, смонтированных с возможностью вертикального перемешения теплообменных плит и механизма, перемешения плит.

В известных морозильных аппаратах отсутствует синхронизация движения кареток, нет возможности обеспечить выборочный

О развод, значительную величину составляют теплопритоки и вследствие этого низка производительность.

Цель изобретения — повысить производительность, обеспечить выборочный развод плит и снизить теплопритоки.

Это достигается тем, что механизм перемешения плит состоит из попарно размешенных по боковым сторонам плит вертикальных направляюших и установленных на них кареток, каждая из которых имеет упоры, связанные с направляюшими, а после дние выполнены поворотными вокруг своей оси для обеспечения захода упоров в межплиточное пространство.

Приводы кареток представляют собой ходовые винты, соединенные между собой цепной передачей и подключенные к общему гидромотору, Лицевая сторона корпуса аппарата выполнена в виде шторки с прорезью для за1О грузки и выгрузки продуктов, перемешаемой при помощи валика, кинематически связанного с ходовым винтом.

На фиг. 1 показан предлагаемый морозильный аппарат, вид спереди; на фиг. 21к то же, разрез А-А; на фиг. 3 - то же, вид Б.

Морозильный аппарат состоит из теплоизолированного корпуса 1, теплообменных плит 2, смонтированных с возможностью

20 вертикального перемещения благодаря наличию кронштейнов 3 и BT) ÷oê 4 по колоннам 5, которые создают несуший каркас, связывая рамы нижнюю 6 и верхнюю

7, и механизма перемешения плит. Послед25 ний состоит из попарно размешенных по боковым сторонам плит вертикальных направляющих 8 и 9 и установленных íà них кареток 10, каждая иэ которых имеет упоры 11, связанные с направляющими, выполненными поворотными. вокруг своей оси для обеспечения захода упоров в межплиточное пространство.

Поворот направляющих вокруг своей оси осуществляют при помощи гидроцилиндра 12 через рычаг 13, качалку 14, тяги 15, плечц 16 и шестерни 17.

Приводы кареток представляют собой ходовые винты 18, соединенные между собой цепной передачей 19 и подключенбагге к общему гидромотору 20.

Лицевая сторона корпуса аппарата выполнена в виде шторк 21 с прорезью для загрузки и выгрузки продуктов 22, перемещаемой посредством валика 23, который через червячную передачу 24 и коническую пару 25 связан с ходовым винтом.

Подачу хладагента для заморозки продукта и отвод паровой фазы осуществляют соотвегственно через коллекторы 26 и 27, соединенные с теплообменцыми плитами гибкими шлангами 28.

Нижняя теплообменная плита лежит на нижней раме, а последующие — на ограничителях 29, приваренных к верхней рабочей поверхности камерой теплообменной плиты. А на верхней теплообменной плите закреплен груз 30, осуществляющий йод-о прессовку замораживаемого продукта.

Морозильный аппарат работает следующим образом.

Для подъема любой, кроме нижней, теплообменной плиты 2 в автоматическое устройство вводят нужное количество им пульсов.

Гидромотор 20 вращает ходовые винты 18, связанные между собой цепной передачей 19, перемещающие каретки 10 по вертикальным направляющим 8 и 9 до уровня заданной теплообменной плиты, Одновременно происходит перемещение шторки 21 с прорезью.

При остановке каретки 10 на заданном уровне срабатывает гидроцилиндр 12 и через систему рычагов разворачивает направляющие 8 и 9, на которых зафиксированы упоры 11. Последние входят в межплиточное пространство, после чего повторно включают гидромотор 20, перемещающий каретки 10 с упорами 11 до контакта с опорной поверхностью теплообменной плиты. Дальнейший подъем теплс504054

4 обменной плиты происходит до неЪбходимого раскрытия межплиточного пространства, после чего теплообменную плиту 2 удерживают упоры 11 до окончания заа

5 .грузки или выгрузки.

Загрузку или выгрузку продукта 22 производят через прорезь шторки 21, совмещенной.с открытым межплиточным объемом.

Я После выполнения операции в автоматическое устройство вводят импульсы, соответствующие плите, загрузку или выгрузку которой необходимо произвести.

Гидромотор 20, вращая ходовые винты 1 8, 15; опускаеткаретку 10 с упорами 1 1 и лежащей на них теплообменной плитой 2 до контакта ее с продукгаМ 22 и освобождения упоров

11. Гидроцилиндр 12 выводит упоры 11 из межплиточного пространства.

20 Дальнейшим врашение4 ходовых винтов

18 от гидромотора 20 каретку 10 перемешают до заданного уровня. Цикл повторяют.

Формула изобретения

1. Морозильный аппарат, состоящий из теплоизолированного корпуса, смонтированных с возможностью вертикального перемещения теплообменных плит и механизма перемещения плит, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью повышения производительчости и обеспечения выборочного развода плит, механизм перемещения плит состоит из поп рно размещенных по боковым сторонам плит вертикальных направляющих и установленных на них кареток, каждая из которых имеет упоры, связанные с направляюшими, а последние выполнены поворотными вокруг своей оси для обеспечения захода упоров в межплиточное пространство.

2. Аппарат по п. 1, отличаюш и и с я тем, что, с целью синхронизации движения кареток, приводы последних представляют собой ходовые винты, соединенные между собой цепной передачей и подключенные к общему гидромотору.

3., Аппарат по п. 1, о т л и ч а ю,— шийся тем, что, с целью снижен я теплопритоков, лицевая стенка корпуса аггпарата выполнена в видет шторки с лро55, резью для загрузки и выгрузки продуктов, перемещаемой посредством валика, кинематически связанного с ходовым винтом.

504054

Составитель Н, Гусева

Редактор О. Стенина Техред А, Демьянова с Корректор Т. Кравченко Заказ 1706 Тираж 1131 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5 филиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул, Гагарина, 101