Питательная среда для культивирования продуцентов гиалуронидазы

Питательная среда для культивирования продуцентов гиалуронидазы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

11ц 506624

Союз Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 09.09.74 (21) 2060524/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 15.03.76. Бюллетень № 10

Дата опубликования описания 25.05.76 (51) М. Кл С 12К 1/06

Государственный комитет

Совета Министров СССР (53) УДК 663.143.3 (088.8) ро делам изобретений и открытий (72) Авторы изобретения

И. М. Грачева, T А. Сивачева, Т. М. Чудинова и Л. H. Филатов

Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности (71) Заявитель (54) П И ТАТ ЕЛ Ь НАЯ СРЕДА ДЛЯ КУЛ ЬТИ В И РО ВА H ИЯ

П РОДУЦE НТО В ГИАЛ УРО Н ИДАЗ Ь1

10 — 13

2 — 10

Предлагаемое изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к получению питательных сред для выращивания продуцентов гиалуронидазы.

Известна питательная среда для выращивания дрожжей — продуцентов глюкоамилазы, содержащая 60 — 80 г/л кукурузного экстракта, 10 — 13 г/л кукурузного крахмала, 10—

13 г/л аммония фосфорнокислого однозамещенного, 2 — 10 г/л олеиновой кислоты и воду.

На известной питательной среде продуцент

Endomycopsis monospora Т54-72 синтезирует гиалуронидазу с активностью 80 — 105 усл. ед./мл.

Недостатком известной питательной среды является то, что культивирование на ней продуцента гиалуронидазы не обеспечивает достаточно высокого уровня биосинтеза фермента.

Для повышения гиалуронидазной активности продуцента в предложенную питательную среду вводят 2,5 — 5 г/л гистидина, 15 — 20 г/л глицерина и 2,5 — 5 г/л хлористого натрия.

При этом указанные компоненты содержатся в следующих количествах, г/л:

Кукурузный экстракт 60 — 80

Кукурузный крахмал 10 — 13

Аммоний фосфорнокислый однозамещенный

Олеиновая кислота

Гистидин 2,5 — 5

Глицерин 15 — 20

Хлористый натрий 2,5 — 5

Вода Остальное до 1 л.

На предложенной питательной среде целесообразно выращивать культуру Endomycopsis monospora Т54-72, являющуюся продуцентом гиалуронидазы. Использование указанной среды поясняется следующим примером.

10 Endomycopsis monospora Т54-72 выращивают на среде, содержащей следующие компоненты, г/л:

Кукурузный экстракт 70

Кукурузный крахмал 1 1,5

Аммоний фосфорнокислый однозамещенный 11,5

Гистидин 3,75

Глицерин 17,5

Хлористый натрий 3,75

20 Олеиновая кислота 6

Вода Остальное до 1 л.

Кукурузный крахмал предварительно разваривают путем нагревания водной суспензии крахмала на водяной бане при постоянном

25 перемешивании до тех пор, пока раствор не станет прозрачным. Остальные компоненты растворяют в водопроводной воде. Затем доводят рН до 4,0 концентрированным раствором соляной кислоты. Полученная таким об30 разом среда представляет собой почти одно506624

10 — 13

2 — 10

2,5 — 5

15 — 20

2,5 — 5

Остальное до 1 л

Формула изобретения

Составитель П. Бонарцев

Редактор Л. Василькова Техред Г. Андреева

Корректор М. Лейзерман

Заказ 1124/8 Изд. Л 1186 Тираж 593 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2 родную жидкость светло-коричневого цвета за исключением нерастворимой фазы кукурузного экстракта. Данную среду используют для культивирования продуцента гиалуронидазы в лабораторном ферментере. При этом активность гиалуронидазы в культуральной жидкости составляет 200 — 230 усл. ед./мл.

Предложенная питательная среда для культивирования продуцента гиалуронидазы по сравнению с известной повышает уровень биосинтеза фермента более, чем в два раза.

Питательная среда для культивирования продуцентов гиалуронидазы, включающая кукурузный экстракт, кукурузный крахмал, аммоний фосфорнокислый однозамещенный, олеиновую кислоту и воду, о т л и ч а ю щ а яся тем, что, с целью повышения гиалуронидазной активности продуцента, среда дополнительно содержит гистидин, глицерин, хлористый натрий, при этом указанные компоненты содержатся в следующих количествах, г/л:

Кукурузный экстракт 60 — 80

Кукурузный крахмал 10 — 13

Аммоний фосфорнокислый однозамещенный

Олеиновая кислота

Гистидин

Глицерин

Хлористый натрий

Вода