Штамм дрожжей всб-575

Штамм дрожжей всб-575

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

,111 5О6626

Со!аз Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву

I (22) Заявлено 09,08.74 (21) 2052318/28-13 (51) М. Кл. - С 12К 3 "l

С 12С 1! 18

С 12В 3/12 с присоединением заявки ¹

Государственный комитет

Совета Мииистров СССР (23) Приоритет

Опубликовано 15.03.76. Бюллетень ¹ 10 (53) УДК, 663.14.036 (088.8) по делам изобретений и открытий

Дата опубликования описания 09.06.76 (72) Авторы изобретения

В. П, Третьякова, H. Б. Градова, Г. С. Рoj,ионова, В. Г. Степаненко, В. А, Рябчук и Т. Ф. Мзисеева

Всесоюзный научно-исследовательский ин титут биосинтеза белковых веществ (71) Заявитель (54) ШТАММ ДРОЖ)КЕЙ

CANDIDA TROPICALIS ВСБ-575 — ПРОДУЦЕНТ БИОМАССЫ

Изобретение относится к микробиологической промышленности и представляет собой новый штамм дрожжей, используемый для получения белково-витаминной массы на средах, содержащих в качестве источника углерода оксидаты газового бензина.

Известны дрожж!! рода Candida, спосооные расти на питательных средах, содержа! их в качестве источника углерода оксидаты га.зового бензина, обеспечивая при этом вь.,од

40%.

Целью изобретения является создание штамма дрожжей, обладающего способностью при выращивании на минеральной среде с оксидатом газового бензина (Сз — Сз) в количестве 1% (в пересчете па органические кислоты) при скорости протока среды

Д=0,2 чае†накапливать биомассу с выходом 50 — 55% с содержанием сырого белка в биомассе 55%.

Штамм Candida tropicalis ВСБ-575 выделен в процессе непрерывного культивирования из смеси накопительных культур, полу leнных п1 тек! 1Бгльтив1!()Ова!!ия aKT:1вного ила. взятого с очистных сооружений в г. Клине.

Штамм определен с помощью определителя

«The 1еas!s, А 1ахопош1с з1п&. Fd 1м.! Обжег», 1970.

Штамм хранится; коллекции Bceco!oзного научно-исследовател! ского института биосии— теза белковых вещее в.

Штамм не патоген и.

5 Полученный шмамм дрожжей Candida

tropicalis ВСБ-575 l меет следующие морфологическую и фи !иологическу!о характеристики.

Морфологические, ризнаки.

10 На солодовом сус,!е форма клеток раз,"1ична: округлые, яйцев.1д1!ые, овальные. Клети!1 хорошо почкуются. Почковапие полярное.

Образуют тонкие нити псевдомицелия

Размеры клеток: яйцевидные 7,5 5,0 мк, 15 округлые 5,0 5,0 м;., i.длиненные !0,0- 3,7М

+8,7 — 3,7 il ><. Коло!1.11! Il a ex c.lо-ага!le с,. велич!шы (=0,7 — -1,1) мм), белова !!>1е, центр выделен бугорком белее темного цвета. Периферия колоний гладкая, к краям — едва

20 заметные бороздки. Самый край ровный с темной зоной. До 5% колоний с бо..lee гл; iким центром, выделенным валиком, оТ когnрого идут беспорядочные складки-бороздки.

Колонии матовые.

25 На картофельном агаре — ооильио р :е,,щии мицелии. Овальные бластоспоры Образют густые мутовки.

Ф из иологическl!е е1! р 1 1 3)! а к!!.

Лэроб.

30 Же.!атииу ис раз>кижает.

506626

Формула изобретения

Составитель Л. Минеева

Редактор Л, Василькова Техред Г. Андреева Корректор М, Малкина

Заказ 1156/4 Изд, Хв 1250 Тираж 551 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Сапунова, 2

Типография, пр.

Лакмусовое молоко створаживает сгустком, 1/5 часть которого кремового цвета.

На солодовом сусле образует слабое пристеночное кольцо. Осадка, пленки не образует. Отношение к источникам углерода. Сбраживает глюкозу, сахарозу, мальтозу, галактозу.

Ассимирует глюкозу, сахарозу, мальтозу, галактозу, рафинозу, ксилозу, целобиозу, 1 -сорбозу, растворенный крахмал, маннит.

Слабо ассимилирует арабинозу.

Использует лимонную, уксусную, молочную, 5-кетоглюконовую, масляную, пропионовую кислоты.

Отношение к источникам азота. Нитраты не использует.

Температура роста штамма на минеральной среде с оксидатом газового бензина от

28 до 34 С. Оптимальная температура 30—

32 С. Оптимальный рН среды 50 — 55.

В нестерильных условиях ведения процесса рН целесообразно поддерживать в интервале

4,8 — 5,0.

Штамм использует оксидаты газового бензина, а также индивидуальные органические кислоты с длиной углеродной цепи С1 — С4.

При росте на среде с оксидатом газового бензина желательно добавлять 0,1 — 0,20 дрожжевого автолизата.

Пример использования штамма Candida

tropicalis ВСБ-575.

Штамм выращивают в условиях аэрации в ферментере с рабочим объемом 6 л при перемешивании в питательной среде следующего состава, г/л: КС1 — 0,685; MgSO4 7Н О—

0,182; Мп$0 5Н О вЂ” 0,88; FeSO4 7Н О вЂ” 0,14;

Z n S 04 7Н О вЂ” 0,91; Нз Р 04 (70 /о ) — 0,38 мл; (lUH4) а804 (20 /о раствор) 10 мл.

B качестве источника углерода используют оксидат газового бензина (C3 — Св), содержащий до 66,4о/о карбоновых кислот (С1 — С4), в количестве 1% (в пересчете на органические кислоты); рН среды поддерживают 4,8—

5,0 добавлением 10 /о КОН.

Выращивание ведут при 30 — 32 C при аэрации 11,0 г О>/л. час. и скорости протока среды

0,2 час —

Полученную биомассу отделяют центрифугированием и высушивают. Выход абсолютно сухих дрожжей составляет 55% от заданного углеродного субстрата. Содержание сырого белка — 55 /о.

Штамм дрожжей Car1dida tropicalis

ВСБ-575 — продуцент биомассы. Штамм хранится в коллекции института

«ВНИИСИНТЕЗ БЕЛОК» под номером

В СБ-575.

При непрерывном культивировании на минеральной среде, содержащей в качестве единственного источника углерода 1 /, оксидата газового бензина (в пересчете на органические кислоты) при скорости протока

D=0,2 час-, обеспечивает выход биомассы

50 — 55 /о при содержании в ней сырого белка до 55%

Морфологические признаки.

На солодовом сусле форма и размер клеток различна: округлые (5,0Х5,0 мк) яйцевидные (7,5 Х5,0 мк), удлиненные (10,0—

3,7Х8,7 — 3,7 мк).

Почкование полярное. Образует тонкие нити псевдомицелия.

Колонии на сусло-агаре размером 0,7—

1,0 мм, беловатые, центр выделен бугорком более темного цвета, по периферии колонии гладкие, к краям едва заметные бороздки.

Самый край ровный с темной зоной. До 5 /о колоний с более гладким центром, выделенным валиком, от которого идут беспорядочные складки, бороздки.

Колонии матовые.

На картофельном агаре — обильно растущий мицелий, овальные бластоспоры образуют густые мутовки.

Физиологические признаки.

Аэроб.

Желатину не разжижает.

Лакмусовое молоко створаживает сгустком, 1/5 часть которого кремового цвета. На солодовом сусле образует слабое пристеночное кольцо. Пленки не образует. Отношение к источникам углерода.

Ассимилирует глюкозу, сахарозу, мальтозу, галактозу, рафинозу, ксилозу, целлобиозу, 1 -сорбозу, маннит, растворимый крахмал, слабо ассимилирует арабинозу. Использует следующие кислоты: лимонную, уксусную, пропионовую, масляную, молочную, 5-кетоглюконовую.

Отношение к источникам азота.

Нитраты не использует.

Оптимальная температура роста 30 — 32 С.

Оптимальный рН 5,0 — 5,5.