Способ получения связующего

Способ получения связующего

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СВЯЗУЮЩЕГО из отходов лимонно-кислотного производства - фильтрата путем ступенчатого изменения температуры приего.упаривании до необходимой концентрации, отличающийся тем, что, с целью повьшшния вяжущих свойств, предотвращения расслоения и увеличения сроков хранения связующего, на первой стадии упаривание ведут до концентрации 25-30% сухих веществ при температурах греющего пара и раствора соответственно 110- 115 и 100-102°С; на второй стадии упаривание ведут до концентрации 40-45% при температурах греющего пара и раствора соответственно 115- 120 и 102-105°С; на третьей стадии упаривание ведут до концентрации 60-65% при температурах греющего пара и раствора соответственно 120-125 и 105-1Ю^С.

СОЮЗ COBETCHHX

CNNUNOII

РЕСПУБЛИК ае 01) А

3(Я) В 22 С 20

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРИТИЙ

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ н еетоеоноеиовеетеоьотвт (21) 1937339/22-02 (22) 25.06.73 (46) 23.03.84. Бюл. Р 11 (72) Д.А. Авербух, И.Н. Алексеев, О.М. Кандель, А.А. Сампсонов, В.А. Смирнов, В.П. Меткин, В.Ф. Федосеев, И.Н. Евстафьев, О.Г. Савочкин и И.Н. Филимонова (71) Ленинградский межотраслевой научно-исследовательский институт пищевой промышленности и Всесоюзный проектно-технологический институт литейного производства (53) 621.742.487 (088.8) (54)(57) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СВЯЗУ11МЦЕГО из отходов лимонно-кислотного производства — фильтрата путем ступенчатого изменения температуры при его упаривании до необходимой концентрации, отличающийся тем, что, с целью повьш ения вяжущих свойств, предотвращения расслоения и увеличения сроков хранения связующего, на первой стадии упаривание ведут до концентрации 25-30Х сухих веществ при температурах греющего пара и раствора соответственно 110115 и 100-102 С; на второй стадии упаривание ведут до концентрации

40-45Х при температурах греющего пара и раствора соответственно 115- .

120 и 102-105 С; на третьей стадии упаривание ведут до концентрации

60-65Х при температурах греющего пара и раствора соответственно

120-125 и 105-110 С.

507985 г

15

25 за

45

Получаемое связующее по своим технологическим и физико-механическим характеристикам представляет собой однородный раствор темнокоричневого цвета со следующими показателями: вязкость не ниже

3 10 З Н .с/м, растворимость — полная в воде и водных растворах, имеющих слабокислую реакцию, водородный показатель (11Н) 4,3-6,2, удельный вес при 20 С не менее 1300 кг/м, предел прочности при растяжении су50

1

Изобретение относится к переработке отходов пищевых производств, в частности к производству лимонной кислоты.

По известному способу получения связующих из отходов пищевых производств — кормовой патоки и сульфитно-спиртовой барды зернокартофельного и паточного производства жидкий отход упаривают до желаемой концентрации в вакуумных выпарных аппаратах с последующей обработкой массы. дрожжевым раствором.

При получении связующего по известному способу полученное связующее имеет низкие вяжущие свойства, что приводит к необходимости дополнительной обработки упаренной массы дрожжевым раствором. Вызывается это сравнительно небольшой вязкостью и клейкостью связующего из-за слабой карамелизации продукта, объясняемой

:низкой температурой кипения при вакууме, а также включениями накипи, образующейся в процессе упарива ния при большом перепаде температур (пар-раствор) и попадающей в раствор.

Цель изобретения — получение связующего с повышенными вяжущими свойствами, сохраняющего их длительное время и не подверженного расслоению. Для этого упаривание фильтрата — отхода производства лимонноЙ кислоты ведут в три стадии:

I стадия — до содержания сухих веществ 25-30% при температурах раствора и пара 100-102 С и 100115ОС соответственно, II стадии — до содержания сухих веществ 40-45% и температурах раствора и пара 102-105 С и 115-120 С

III — до содержания сухих веществ 60-65% и температурах раствора и пара 105-110 С и 120 †125. хих образцов-восьмерок, изготовленных и испытанных по ГОСТУ 8518-57, 19-28 кг/см, удельная прочность на разрыв (отнесенная к 1% сухого остатка связующего в смеси) не менее

11,5 кг/см .

Опыты по упариванию фильтрата ь при 80-130 С показали,что наилучшие связующие свойства (определяемые по прочности образцов-проб на разрыв) достигаются при упаривании фильтрата при 105-110 С. При более низких температурах еще не наступает карамелизация раствора и вязкость его понижена. При температуре кипения более 110 С наступает деструкция сахаров, аминокислот и т.д., вызывающая снижение связующих свойств концентрата.

Упаривание фильтрата по рекомендуемой технологии в три стадии с соответствующими температурами пара и раствора дает возможность получить гомогенную клейкую массу с повышенной вязкостью из-за час, тичной карамелизации раствора, имеющей место эа счет его высокой температуры кипения (100-110 С) и практического отсутствия включений накипи, иэ-за уменьшения ее отложений на трубах за счет незначительной разницы температур пар-раствор (до

15 С) .

Карамелизация продукта уменьшает расслоение при его длительном хранении.

Полученную массу охлаждают до температуры окружающего воздуха (2030 С и обрабатывают при перемешивании формалином (из расчета 0,0030,005% по весу), что позволяет сохранить повышенные связующие свойства концентрата в течение длительного времени.

Испытание образцов-проб связующего, полученного из фильтрата указанным способом, показало его высокую прочность (23-38 кг/см ).

Пример 1. Отход лимоннокислотного производства, содержащий углеводы, кислоты и соли калия, упаривают в три стадии с содержанием сухих веществ по стадиям, вес.%:

10-30; 30-45; 45-65 при температуре кипения раствора 100-102; 102-105;

105-110 С и пара 115, 120 и 124 С соответственно. Упаренную пробу охо лаждают до 18 С и обрабатывают при перемешивании формалином в количестве 0,004 вес.%.

5079

Техред Л.Мартяшова Корректор М. Шароши редактор Л. Письман

Заказ 2357/2

Тираж 775 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППЛ "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная,4 з

Состав формовочной смеси, режим приготовления и термической обработки по ГОСТУ 8518-57, режим испытаний по ГОСТУ 2189-62 (сушка образцов при 160 С и вьдержка в течение 1 ч).

Объект сравнения — концентрат сульфитно-спиртовой барды по ГОСТУ

8518-57 с содержанием сухих веществ

65Х упаренный под вакуумом. Условия изготовления и испытаний технологи- 1п ческих проб формовочных смесей те же.

Прочность образцов-проб на разрыв концентрата, изготовленного из фильтрата, кг/см 23-24, концентрата сульфитно-спиртовой барды 6-10.

Связующий материал, изготовленный предлагаемым способом из фильтрата— отхода лимонно-кислотного производства, обладает значительно более высокой связующей способностью, чем овязующее из концентрата сульфитноспиртовой барды (ГОСТ 8518-57).

Проверка свойств обоих концентратов через 2 мес. хранения показала, что расслоения в первом случае прак- д тически не наблюдалось, во втором случае на людалось частичное расслоение.

Пример 2. Сопоставлены формовочные смеси, изготавливаемые 30 на основе связующего из фильтрата, упаренного по предлагаемому способу (см.предьдущий пример) и под ваку85, 4 умом при 60-70 С. Конечная концентрация продукта одинаковая — 65X, условия последующей обработки и испытаний образцов проб те же, что и в примере 1.

Прочность образцов на разрыв концентрата из фильтрата, упаренного под давлением, кг/см 23, концентрата из фильтрата, упаренного под вакуумом 14.

Связующие свойства фильтрата, упаренного и обработанного по предлагаемому способу, значительно выше, чем у фильтрата, упаренного под вакуумом.

Способ упаривания отхода пищекислотного производства — фильтрата дает воэможность получить связующее с повьппенными вяжущими свойствами, практически не меняющимися при длительном хранении.

Использование концентрата в качестве связующего в литейном и других производствах расширит сырьевую базу этих производств эа счет возможности применения качественного связующего вещества.

Кроме того, это позволит снизить загрязненность стоков заводов лимонной кислоты, удаленных на значительное расстояние от потребителей упаренного фильтрата, использующих его как добавку к кормам.