Устройство для удаления плаватель-ного пузыря у рыб

Устройство для удаления плаватель-ного пузыря у рыб

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

О П И С А Н И Е (ii> 509271

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

Союз Советских

Со алистимеских

Рес у6лиг

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22 ЗаЯвлено 12.06,74(21) 2035291/28-13 (51) М 1 л А 22С 25/14 с и исоединением заявки №(23 П. иоритет—

Ге;ъааастеенный комитет

Са е а Министраа СССР па делам иааеретений и аткрытий (43) Опубликовано 05.04.76БтоллЕтЕнь № 13 (53) УДК 664.95.05 (088.8) (45) Дата опубликования описания 17.05.76

Л. А. Федосеенко, В. И. Замула и В. М. Мангушев (72) Авторы изобретения (71) Заявитель Полярный научно-исследовательский и проектный институт морского рыбного хозяйства и океанографии им. Н. М. Книповича (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ПЛАВАТЕЛЬНОГО ПУЗЫРЯ У > ÛÁ

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для разделки рыбы.

Известнь устройства для зачистки брюшной полости рыбы, содержащие транспортирующий орган с захватами и прижимом, распластыватель, стержень и спаренные ножи для вскрытия плавательного пузыря и его удаления, Однако в таких устройствах возможно повреждение ткани рыбы, что снижает качество продуктов.

Предлагаемое устройство повышает качество зачистки брюшной полости рыбы. Достигается это тем, что стержень установлен на поворотной оси, подпружинен и снабжен укрепленными на его переднем конце упругими направляющими, а распластыватель и ножи расположены параллельно. Входной конец стержня следует выполнить закругленным.

На фиг. 1 изображено описываемое ус".ройство, вид спереди; на фиг, 2 — то же, вид сверху; на фиг, 3 и 4 — схема всрытия брюшной полости и плавательного пузыря в зоне кровяной почки; на фиг. 5 — вид по стрелке

А на фиг. 4.

Устройство состоит из подвижного стержня 1, на закругленном конце которого укреплены упругие направляющие 2. Стержень установлен на оси 3, вращающейся относительно опоры 4, и соединен с пружиной 5. Болт 6 служит для ограничения вращения стержня.

Над концами упругих направляющих установлены дисковые ножи 7, расположенные параллельно распластывателю 8. Кроме того, имеются захваты 9 с прижимом 10 для удержания рыбы.

Устройство приводится в движение через валик 11 и зубчатые колеса 12 и 13.

Устройство работает следующим образом.

Предварительно обезглавленную и выпотрошенную рыбу 14, например треску, у которой вскрыта часть плавательного пузыря 15, укладывают в захват 9 и с помощью транспортирующего органа подводят к стержню, Через разрез 16 в полость 17 между плавательным пузырем и позвоночной костью из сопла 18 п оступает в ода. В ода надувает плавательный

509271 пузырь, в к оторы и вв одится стержень 1. При дальнейшем движении рыбы стержень с помо щью пружины 5 скользит по позвоночной кости, а плавательный пузырь 15 натягивается на упругие направляющие и подается к спаренным дисковым ножам 7. Ножи срезают плавательный пузырь вдоль позвоночника и о хребтов ой к ости. Среза нны и плавательный пузырь удаляется через фигурный вырез, имеющийся в распластывателе, Формула из обретен ия

1. Устройство для удаления плавательного пузыря у рыб, содержащее транспортируюший орган с захватами и прижимом, спаренные ножи, распластыватель и стержень для ввода в плавательный пузырь, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью повышения качества зачистки, стержень установлен на поворотной оси, подпружинен и снабжен укрепленными на его переднем конце упругими направляющими, при этом ножи и распласгыватель расположены параллельно, 2. Устройство по п. 1, о т л и ч а ю» щ е е с я тем, что входной конец выполнен закругленным.

809271

Изд. hh Фф

Тираж 495 Подписное

Заказ 5 1 2

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР ло делам изобретений и открытий

Москва, 113035, Раушская наб., 4

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Составит@ьМихайлина

Редактор g.Гончарова Техред 3.Тараненко Корректор JI.Qaecoa8