Пресс для сыра

Пресс для сыра

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

": )я очетсиих (1 1) 512739

И АВ7ОУСЯОМУ СВМДЖ7ИЯЬС7ВУ (61) Дополнительное к авт. свчд-ву(22) Заявлено27.03,74 (21) 2009411/28-13 с присоединением заявки № (23):Приоритет (43) ОпубликованоО5.05.76.Бюллетень №17 (45) Дата опубликования описаиия11.05.76 (51) М. Кл. А01./28/1Â

Ac /дерстеенный немнтет бенета Мнннетров СССР пе делам нзоеретеннй н етнеытнй (5Ç) УЙК 637.33.3 (088.8) (72) Авторы изобретения

Е, Ц. Ще душ но в

Московский технологический институт мясной и молочной промышлвнноетк (71) Заявитель (54) ПРЕСС ДЛД СЫРА

Изобретение относится к сыродельной промышленности, а именно к устройствам для прессования сыра, Известен пресс для сыре, содержащий вертикальные стойки, образующие секции, силовой гидроцилиндр со штоком и грузовой площадкой, полки.

Такой пресс неудобен тем, что загружаются и разгружаютсяформы с сыром на все полки цо ..х высоте при прессовании вруч- 19 ную.

Цель изобретения - повышение степени механизации загрузки и разгрузки сыра при прессовании.

Лля этого пресс снабжен опорными ме- 35 ханиэмами, выполненными в виде вала с площадкой и кулачками, а грузовая площадка штока силового цилиндра состоит из двух частей — внутренней и внешней, причем внутренняя жестко соединена со штоком, авнеш- 20 няя закреплена на нем с возможностью перемещения вдоль его оси и поворота и имеет выступы, которые взаимодействуют с опорными механизмами.

Секции пресса выполнены в виде герма- 25 тичной камеры с возможностью подключе ния к вакуумной системе.

На фиг. 1 изображен предлагаемый пресс, вид с торцевой стороны; на фп . 2 разрез A-А на фнг. 1; на фиг. 8 - пресс, вид сбоку; на фиг. 4 — схема загрузки пресса; на фиг. 5 - разрез B-Б на фиг. 1 (при загрузке и разгрузке пресса); на фиг. 6 - площадка силового цилиндра, две проекции; на фиг. 7 - cxeMa разгруэкипрео . са; на фиг. 8 — механизм для фиксирования площадки силового цилиндра; на фиг. 9 узел 1 на фиг. 8.

Пресс для сыра состоит иэ вертикаль, ных стоек 1, прямоугольного основания 2, верхней крышки 3, гидроцилиндра 4 со што ком 5 и площадкой 6, выполненной иэ внуч . ренней части 7 и наружной части 8 с aiio тулами 9, опорных механизмов 10 с вала ми 11, которые крепятся в скобах 12 и ,имеют площадки 13 и кулачки 14, транспор:тер с роликами 15, Наружная часть 8 площадки имеет фиксатор 16. Пресс имеет герметичные секции 17 и 18, закрытые об,лицовкой 19 с люками 20.

2739

/образом площадки 13 механизмов 10 от ! нагрузки. Наружная часть 8 woman s 6при

: этом находится в определенном положении и упирается своей нижней частью в шток 5, v

При дальнейшем продвижении штока 5 вверх и подъеме стопки наружная часть 8 womanки 6 своими выступами 9 упирается в площадки 13 механизмов 10, и валы 11 вместе-t площадками 13 поворачив4ется. После © этого происходит движение штока 5 вниз, и внутренняя часть 7 площадки 6 входит внутрь внешней части 8> Площадка 13 ме-. ханизма 10 скользит по форме с сыром до тех пор, пока не остановит следующую форму с сыром, а предыдущая форма с сыром опускается на ролики 15 транспортера. B такой же последовательности разгружэюч я остальные формы с сыром.

3 )

51

Работает пресс следующим образом.

Формы с сыром Goc &IoT по транспор теру с роликами 15 на плошадку 6. При этом наружная часть 8 площадки 6 должна; быть повернута выступами 9 в направления, торцовых сторон пресса. После этого формы с сыром поднимаются силовым гидроцилиндром 4 с помощью штока 5. При дви женин вверх формы с сыром упираются в площадки 13 и поворачивают, их вместе с валами 11 механизма 10, обеспечивая ceo- бодный проход форм вверх. При подъеме форм несколько выше механизма 10 вал 11. поворачивается под весом площадки 13 в обратном направлении до упора кулачков 14.; и опорные площадки 13 поворачиваются в го-1 риэонтальное положение. После этого проис -/ ходит движение штока 5 вниз, и формы с сыром устанавливаются на опорные площан

KH 13. При полной загрузке секции в гид цилиндр 4 подается рабочее давление, закрывается лкк, включается вакуум и про/ исходит прессование сыра.

После прессования происходит распрес-, совка пресса, которая осуществляется сле- дующим образом. Снимается вакуум, открывается люк 20, нижняя форма с сыром, находящаяся на площадке 6 штока 5, опус- кается и по транспортеру выводится из сек-

Формула изобретения

1. Пресс для сыра, содержащий вертикальные стойки, образующие секции, силовой гидроцилиндр со штоком и грузовой площадкой, отличающийся тем, что, с целью повышения степени механизации, он снабжен опорными механизмами, выполненными в виде вала с площадкой и куции пресса. Выше расположенная стойка форм опускается до упора с площадками 13 механизмов 10. Наружная часть S womanки 6 должна быть после этого повернута выступами 9 в направлении боковых сторон пресса. Выступы 9 входят между роликами 1 5 транспортера.

При подъеме штока 5 силового гидроци-, линдра 4 внутренняя часть 7 площадки 6 упирается в днище нижней формы с сыром и поднимает стойку форм, освобождая таким

Э лачками, а грузовая площадка штока сило вого цилиндра состоит иэ двух частей- внутренней и внешней, причем внутренняя жестко соединена со штоком, а внешняя эакреп лена на нем с возможностью перемещения

ЗЬ .вдоль его оси и поворота и имеет выступы, которые взаимодействуют с опорными механизмами.

2. Пресс по и. 1, о т л и ч а ю щ и йс s тем, что каждая секция пресса под40 ключена к вакуумной системе.

512738

У3 С

Составитель А. Мулин Редактор В. Смиригина Техред М. Ликович Корректор ф Кравчейао Закаэ 354/22 Тираж 723 Поднисиое

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР но делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушскаа наб., д.4/S

Филиал ППП Патент, r. Ужгород, ул. Гагарина, 101