Машина для разделки рыбы

Машина для разделки рыбы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

\ °

;.и

Ъ

У-4

О O И С А Н И Е (, ) 5y45gg

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

Со!оз советскин .оциалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву 496028 (22} Заявлено 12.01.73 (21) 1872030/13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет (43) Опубликовано 25.05.76.Бюллетень ¹ 19 (45} Дата опубликования описания 20.09.76 (51) М. Кл. А 22C 25/1

Гасударственный номнтет

Совета Мнннстрое СССР по делам нзооретеннй и отирытнй (53) УДК 664.95.05 (088,8}

1 (У2) Авторы изобретения

Н. И. Жилин и Л. А, Борисог. (71) Заявитель Азово-Черноморский научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии (54) МАШИНА ДЛЯ РАЗДЕЛКИ РЫБЫ

Изобретение относится к оборудованию по обработке рыбы, По основному авт. св. № 496028 известна машина, состоящая иэ операционного транспортирующего органа, несущего кассеты с центрирующими зажимами; и последовательно расположенных дискового ножа для надрезания;головы со стороны брюшка, упорной планки для ограничения надреэания брюшка до позвоночника и фиксации рыбы, )() устройства для вспарывания и зачистки брюшной полости, содержащего укрепленные на общем валу серповидный нож и щетку, и дискового ножа для отрезания „головы.

Предлагаемая машина повышает надеж- 15 ность фиксации рыбы, Это достигается тем, что в предлагаемой машине кассеты транспортирующего органа снабжены игольчатыми секторными зажимами,. установленными в месте распо- 20 ложения центрирующих зажимов для головы, Для обеспечения очистки игл от чешуи кассеты снабжены пластинами, а игольчатые зажимы имеют лтежду иглами прорези для прохода пластиЯ 25

На фиг, 1 схематически изображены кассеты транспортирующего органа; на фиг, 2технологическая схема работы машины; на фиг. 3 — разрез по А-А на фиг. 2.

Предлагаемая машина состоит из операционного транспортирующего барабана 1, несущего кассеты 2 с центрируюшими зажимами 3, и последовательно расположенных дискового ножа 4 для надрезания головы со стороны брюшка, упорной планки 5 для ограничения надрезания брюшка до позвоночника и фиксации рыбы, устройства 6 для вспарывания и зачистки брюшной полости, содержашего серповидный нож и щетку, и дискового:ножа 7 для отрезания головы.

B месте расположения центрируюших зажимов для головы установлены игольчатые секторные зажимы 8, служащие для фиксации тела рыбы после подрезания головы и выведения позвоночника на обшую ориентацию по планке 5, Для фиксации тела рыбы в хвостовой части на оси 9 размещен секто иый зажим

10, 51459

Для очистки игл от чешуи в кассетах имеются пластины ll, проходящие в про- .рези 12 между иглами секторных зажимов

:a процессе их раскрытия.

- Зажимы 3, 8 и 10 закрываются под действием пружин 13, а открываются с ,помощью копиров 14, 15 и 16.

Внутри зажимов кассеты 2 расположе-.ны качающаяся профильная пластина 17, которая управляется пружиной Х8 H копиром ц

79.

Машина для разделки рыбы работает следующим образом, Рыба из лотка 20 закладывается в раскрытые, зажимы кассеты 2 на качающуюся д йрофильную пластину 17, брюшком вверх, груд-„ ными плавниками до упора в ее торец, При вращении транспортирующего бараба на 1 ролики зажимов 3 сбегают с копира14 что обеспечивает центровку рыбы в области 2О жаберных крышек, Затем после подрезания рыбы дисковым ножом 4 и выведения поэво - ночника до упора в планку 5 ролики игольчатых зажимов 8 и 10 сбегают с копиров

15 и 16, обеспечивая надежную фиксацию 25 головы и хвоста рыбы иглами как от раэво рота, так и от ее продольного смещения, Далее голова рыбы удаляется косым срезом ее ножом 7.

Надежная работа машины обеспечивается при очистки игл от чешуи с помощью пластин ,11,:-входящих в прорези 12 зажимов при раскрытом положении причем иглы утапли

;ваются ниже высоты пластин. Снятие чешуи ,осуществляется после каждого цакла работЫ ,кассеты.

Формула изобретения

1. Машина для разделки рыбы по авторскому свидетельству ¹ 496028, о т л ичающая с я тем, что, с цельюповышения надежности фиксации, кассеты транспортирующего органа снабжены игольчатыми секторными зажимами, установленными в месте расположения центрирующих зажимов для головы, 2.Машинапоп, 1, отличающаяс я тем, что, с целью обеспечения очистки игл от чешуи, кассеты снабжены пластинами, а игольчатые зажимы имеют между жлами прорези для прохода пластин.

Составитель А.Бражникова

Текред E,öåòðîâà 1 ррек ор Т.Добровси.ьскоя

Редактор д Бор

Заказ62 74

Филиал ППП "Патент", г. Уътород, ул. Проектная, 4

Изд. № 62 Тираж <95

Подписное

LIHHHHH Государственного комитета Совета Министров СССР о де-,ам изобретений и открытий с

Москва, 11: 03з, Раутдская нао., 4