Секция плиточного морозильного аппарата

Секция плиточного морозильного аппарата

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ пц 5!9579

Сева Сееетскнк

Соцналнстическнк

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 01.04.75 (21) 2119910/13 с присоединением заявки A (23) Приоритет

Опубликовано 30.06.76. Бюллетень № 24

Дата опубликования описания 01.10.76 (51) М. Кл. F 25В 39/02

F 25D 13/06

Государственньй комитеТ

Совета Министров СССР па делам изобретений и открытий (53) УДК 621.565.2 (088,8) (72) Авторы изобретения

В. М. Азарсков, Г. Н. Данилова, Н. В. Фомин, Б. Б. Земсков, А. В. Воскобой, А. А. Малышев и Ю. Д. Филин

Научно-исследовательский и конструкторский инс тут « ху P .тмеханизации рыбнои промышленности е и и ленинградской технологический институт 1 1е,:;,, т о„о:, холодильной промышленности " "" " и 41 ф (71) Заявители (54) СЕКЦИЯ ПЛИТОЧНОГО МОРОЗИЛЬНОГО АППАРАТА

Изобретение относится к холодильному оборудованию, а именно к конструктивным элементам плиточных скороморозильных аппаратов.

Известны секции плиточных морозильных аппаратов, состоящие из корпуса с каналами для циркуляции хладагента, соединенными по концам раздающим и собирательным коллекторами (1, 21.

Известна также секция плиточного морозильного аппарата, содержащая плиту со сквозными каналами для прохождения хладагента и фланцами со штуцерами для подвода и отвода хладагента (3j.

Однако для известных плиточных секций характерно неразвитое пузырьковое кипение хладагента с низкой эффективностью теплообмена.

С целью интенсификации теплоотдачи к кипящему хладагенту в сквозных каналах на всю длину плиты установлены стержни с образованием по контуру каналов равномерного щелевого зазора, равного

:д (p х,— 046 с =- 0,4do I

Р„, ) где: do — открывной диаметр пузыря при давлении Р":=0,3Рнр, Р„р — критическое давление хладагента;

Р— давление, соответствующее заданной темпер атуре кипения.

Стержни закреплены в сквозных каналах плиты посредством центрирующих штифтов, расположенных в шахматном порядке с шагом, равным 3 — 5 периметром сквозного канала.

На фиг. 1 схематически изображена предлагаемая секция плиточного морозильного аппарата, общий вид; на фиг. 2 показан разрез по

А — А на фиг. 1; на фиг. 3 — разрез по Б — Б на фиг. 1.

Секция плиточного морозильного аппарата содержит плиту 1 с продольными сквозными

15 каналами 2, например, прямоугольного сечения, в которых на штифтах 3 с равномерным щелевым зазором 6 относительно стенок канала установлены стержни 4. На торцах плиты

1 смонтированы фланцы 5 со штуцерами 6 и 7.

Хладагент через штуцер 6 поступает в полость между фланцем 5 и плитой и далее в щелевые зазоры, где происходит кипение хладагента за счет интенсивного отвода тепла от

25 блока продукта, помещенного между двумя секциями плиточного аппарата.

Использование каналов щелевой формы в секциях плиточных морозильных аппаратов позволяет интенсифицировать теплоотдачу при

30 кипении хладагента от 2,5 до 3 раз, а врем

519579

4Ъ2. 2

Составитель В. Чаитурия

Редактор М. Дмитриева Техред Т. Курилко Корректор Рожкова

Заказ 2497/7 Изд. № 1518 Тираж 723 Подписное

1,! !П!1П11 i îñ дарстисьиого комитета Совета ."министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, . 1осква, )К-35, 1- а шская иаб., д. 4,, 5

Типография, пр. Сап иова, 2