Штамм дрожжей кир-5/73 -продуцент кормового белка

Штамм дрожжей кир-5/73 -продуцент кормового белка

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

о» вз4оев

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

Союз Советскин

Социалистических

Рест!ублик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. сеид-ву (22) Заявлено02.12.74 (21) 2080428/13,(51) М. !(л,е

С 12 К 3/ОО с присоединением заявки

Государственный квинтет

Совета Министров СССР оо делам изобретений н OTKpbllH>t (2З) Приоритет (43) Опубликовано 05,06.77ЛЗюллетень №21 (45) Дата опубликования описания 08.08.77 (53) УДК 663.13 (т >оь.ы) (72) Авторы изобретения

А. H. Варзарева, В. И. Дурова, Э.И. Крылов, 10. 1!. Шилов, 3. Н, Дайнеко, H. И. Балашевич и Д. Д. Савельев (71) Заявитель (54) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ H ENSE NULÀ АпО>>АА1 А

КИР-5/73-11РОДУББН КО! МОИОГО ББ)!КА

Изобретение относится х микробиологической промышленности, а именно к получению нового штамма дрожжей, используемого для биосинтеза белка из непищевого сырья, например гидролизата древесины, получаемого в условиях замкнутого цикла водоиспользования.

Известны различные штаммы дрожжей, например Сс!ттдтйд sro« i КС-2, используемые для биосинтеза белка из кепи- !0 щевого сырья (1j.

Однако в производственных условиях с замкнутым циклом водоиспользованияуказанный штамм не обладает устойчивостью к ин- И гибиторам среды в продуктовом -потоке и почти полностью вытесняется дикими дрожжами-примесями, малоурожайными и малофлотнрующимися формами с низким выходом биомассы. 90

Цель изобретения — получение штамма, обладающего высокой продуктивностью и cKD ростью роста, обеспечивающего высокий выход биомассы с заданной устойчивостью к ингибиторам среды.

1!1тамм дрожжей Нс!тт s8l1UIGI аттстттснсс!

Кир — 5/73 выделен из популяции гидролизата Кировского биохимического завода и усове!>шецствован путем длительной автоселекции на протоке при систематическом отборе активных по накоплению биомассы вариантов, llITBMM хранится в коллекции В!1!!!!гидролиз.

Морфологические признаки. Реличина кле»

TDI(односуточной культуры Hd солодовом .сусло.-агаре 3,5-8,8 мкм и, 5,0-1-1 мкм.

На жидкой среде клетки овальные, собраны в цепочки и веточки. На агаризованцых средах клетки удлиненные, палочновиднтне.

На солодовом сусло-агаре кол,»>ии крупные, снежно-белые, бархатистые или креыовые, крупноскладчатые, сильно приподнятые над поверхностью, цельноснимаемые с агаризованнэй среды.

Штрих беловатый, бархатистый, крупноскладчатый с извилис:тым краем.

Физиологические признаки. Лс<>имилирует все сахара и ергу>тичсские кислоты т.идроли зата. Сбраживает глюкозу, гал >кт .>зу, сахарозу, мальтозу, раффино:>y — сл; бо.

534096

В последнем случае выход дрожжей по аппарату в период подсевания в инокуляторы

Кир-5/73 составил 54,6%, потери дрожжей снизились до 4%.

Таблица 1

Устойчивость штаммов КС-2 и Кир-5/73 при культивировании чистой культуры в аппаратах (1300 м ) Кировского биохимического

3 завода

Малая дрожжанка

Большая дрожжанка

100,0

100,0

100,0

95,0

100

100

100

100

Малый инокулятор (Ч 50м) 72,0

65,0

100

100

Засевной чан (V 320 м ) 26,0

8,0

100

100

Производственный дрожжерастильный аппарат

9,6

4,5

М

Цифры (1, 2) означают номер опыта,:

Тяблииа2

Показатель (Ъ) КС-2

Ки(-.)/73

Максимальное содержание штамма в аппарате

Выход дрожжей в обших РВ (по аппарату)

Содержание белка в товарных дрожжах

Содержание дрожжепримесей (на флотирующихся формах)

Потери товарных дрожжей

28,0

47,0

50,2

82,0

54,1!

51.,3

42,0

2.1,0

Использует азотнокислый калий, сернокислый аммоний, мочевину, пелтон. Не нуждается в биотине.

Антагонистические свойства. Проявляет по отношению к Вас1ЕЕvé ьоЫч 016 и

Вос1 Eus тпЕаеМе icus, Штамм дрожжей Ногпэе по0а at tno8et

Кир-5/73 испытан в лабораторных и производственных условиях.

Результаты испытаний штамма Кир-5/73 по сравнению со штаммом КС-2 приведены в табл. 1 и 2.

534096

Составитель А. Бражникова

Техред А. Богдан Корректор Д. Мельниченко :

Редактор Л. Герас

Заказ 1747/164 Тираж 541 Подписное

UHHHHH Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, -35 Раушская наб., д. 4/5

+ е ° э. » «ф и

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул, Проектная, 4

Таким образом, штамм дрожжей HAYISCT!u

foi опотпо Го Кир-5/73 при равных условиях по сравнению с известным штаммом КС-2 обеспечивает снижение потерь товарных дрожжей примерно в 5 раз. 5

Новый штамм Нап елцба ат от аРа

Кир-5/73 обладает высокими технологическими показателями и дает выход сухой биомассы до 88% по отношению к содержанию сахара в питательной среде. 10

Штамм успешно выдержал производственные испытания и условиях замкнутого цикла водоиспользования при культивировании на среде с повышенным содержанием ингибирующих примесей. 15

Формула изобретения

Штамм дрожжей Ни и 66ъи О 0 ис тпрр 8и

Кир-5/73 - продуцент кормового белка.

Хранится в коллекции ВНИИгидролиз.

Морфологические признаки. Величина клеток односуточной культуры на солодовом сусло-.агаре 3,5-6,8 мкм и 3,0-14 мкм. На жидкой среде клетки овальные, собраны в цепочки и веточки. На агаризованных средах клетки удлиненные, палочковидные.

На солодовом сусло-агаре колонии крупные, снежно-белые, бархатистые.или кремовые, крупноскладчатые, сильно приподнятые над поверхностью, цельно снимаемые с агаризованной среды. Штрих беловатый, бархатистый, крупноскладчатый с извилистым краем.

Физиологические признаки. Ассимилирует все сахара и органические кислоты гидролизата. Сбраживает глюкозу, галактозу, сахарозу, мальтозу, раффинозу — слабо.

Использует азотнокислый калий, сернокислый аммоний, мочевину, пелтон. Не нуждается в биотине.

Антагонистические свойства. Проявляет по отношению к ВасчИна SutyiiCis u

Bqc CCvs же сеттере icus

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство % 424880, кл. С 12 К 3/00, 1973.