Лабораторная установка для определения коэффициентов тепломассопереноса

Лабораторная установка для определения коэффициентов тепломассопереноса

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Взамен раннее изданного

Союз Советских

Социалистических

Республик

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

535492

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свпд-ву— (22) Заявлено 20.05.75 (2! ) 2135103/06 (51) Ч.Кл G 01 N 25 00

Г 26 В 25/22 с присоединением заявки—

Государственный комитет

Совета Министров СССР ло делам изобретений н открытий (23) Приоритет— (43) Опубликова Io 15.11.76. Бюллетень ¹ 42 (45) Дата опубликования описания 23.11.76 (53) УДК 66.047.75. .012.1 (088.8) (72) Авторы изобретения В. И. Атаназевич, В. И. Жидко, М. В. Рошак, В. И. Пешкова и H. Г. Ревера

Одесский технологический институт пищевой промышленности им, М, В. Ломоносова (71) Заявитель (54) ЛАБОРАТОРНАЯ УСТАНОВКА ДЛЯ

ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЭФФИЦИЕНТОВ

ТЕПЛОМАССО ПЕРЕНОСА

Изобретение относится к лабораторной аппаратуре, служащей,для определения тепломассопереносных характеристик зернистых сыпучих материалов (преимущественно зерна) в процессе сушки и .может быть использовано в от1раслевых лабораториях пищевой, химической промышленности и сель.",кохозяйственного производства.

Известны лабораторные установки для ollределения коэффициентов тепломассопсреноса, содержащие термостатируемую .камеру с держателем для исследуемых материалов соответствующие датчики (I). Однагко в данных установках может быть определен то lbl(> кстэффициент влагопро водности слоя зернпс того материала и,не решается задача определения,коэффициента диффузии влаги.

Более совершенные лабораторные установки, в которых держатель выполнен в виде расположенной в сосуде,с водой подставки, снабженной фитилем для подвода влаги к исследуемому материалу, а датчик влагопроводности,высволнен в виде цветомера, позволяю.изучать процесс тепломассопереноса только в навеске зернистого материала, спрессованной до плотности, близкой к плотности отдельного зерна (2). Вследствие этого в данных установках определяются коэффпциенть тепломассопереноса спрессованной зернистой массы, которая по своей внутренней структуре существенно отличается от отдельно-.о целого зерна.

Недостатком этих установок является также и длительность опыта (300 — 1500 ч), что для зерна практически неприемлемо, так как приводит к глубоким биологическим изменениям н порче его.

Для повышения точности измерения прн определении коэффициента диффузии влаги О в зерне в предлагаемой лабораторной устаноз

;ке держатель выполнен в виде кассеты из листового материала с толщиной, не превышающей 1/3 длины исследуемых зерен, и с пндивпдуальнымн отверстиями под каждое нз них, I5 выступающее по обе стороны кассеты н контактирующее нижним концом с фитилем, а верзпшм — с окружающей средой, а в воде и в частях зерен, выступающих из кассеты, размещены термопары, подсоединенные к по2в тенциометру, сосуд подвешен на одном из плеч коромысла весов, размещенных за пределами |камеры.

На чертеже изобуажена схема предла;аемой лабораторной установки для определения коэффициентов т епломассопереноса. Уста нов-:.а содержит потенциометр 1, психрометр 2, термопары 8, весы 4, термометр 5, термостатируемую камеру 6, держатель (каcñåòó 7) с зернамн 8, поплавок 9, фитиль (увлажнптель) 10, сосуд (1 с водой и термостат 12.

535492 Повышение точности измерения .при определении коэффициента диффузии влаги достигается тем, что держатель для зерна выполнен в виде кассеты 7 из листового материала с полщиной, не превышающей 1/3 длины исследуемых зерен, и с индивидуальными отверстиями под каждое из них, соответствующими их форме и размерам.

Зерна тщательно .загерметизированы в отверстиях и выступают по обе стороны кассеты 7 на 1/3 своей длины.

Набранная отдельными зернами кассета 7 уложена на поплавок 9, покрытый фитилем

10 и вместе .с поплавком 9 помещена в герметичный сосуд II с водой, в результате чего зерна,нижним концом контактируют с фитилем 10, подводящим воду к ним, а верхним —с окружающей средой.

Для поддержания постоянной температуры воды и зерна сосуд 11 вместе с кассетой

7 установлен в термостате 12.

Температура воды и зерна контролируется потенциометром 1 и термопа|рой 3, помещенными в воду и.в части зерен 8, выступающие из,кассеты 7.

Вода из сосуда 11 по фитилю 10 поступает к зернам 8, проходит через них и испаряется в окружающую среду.

Для поддержания постоянной температуры и относительной влажности акружающей среды рекомендуется проводить эксперимент в термостатируемой камере 6.

Для определения количества испауившейся за единицу времени влаги сосуд 11 вмес е с кассетой 7 подвешен на одном из плеч коромысла .весов 4, размещенных за пределами камеры 6.

Расчет коэффициента диффузии .производится по известным формулам при условии, что градиент температуры в зерне равен нулю.

Определение точных величин коэффициента диффузии влаги в зернистых:материалах дает возможность более точно рассчитать,конс.лрукцию сушилок и правилЬно выбрать режимы суш ки, что .повысит технико-экономиче10 ские показатели сушильных установок.

Формула изобретения

1. Лабораторная установка для определе-!

5 ния коэффициентов тепломассопереноса в процессе сушки зерен, содержащая термостатируемую камеру и размещенный в ней сосуд с водой, в,котором .расположен поплавок, снабженный фитилем для подвода влаги к иссле20 дуемым зернам, закрепленнььм в держателе, отл и ч ающa я с я тем, что, с .целью повышения точности измерения при определении коэффициента диффузии влаги, держатель выполнен,в виде кассеты из листового материа25 ла с толщиной, .не превышающей 1/3 длины исследуемых зерен, и с индивидуальными отверстиями под каждое из них, выступающее по обе стороны кассеты и контактирующее

HHiKHHvI концом с фитилем, а верхним — с окЗ0 ружающей средой, а в воде и в частях зерен, выступающих из кассеты, размещены термопа ры, подсоединенные к потенциометру.

2. Установка,по и. 1, о тл и ч ающая си

35 тем, что со уд подвешен на одном пз плеч коромысла весов, размещенных за пределами камеры.

535492

Составитель В. Атаназевич

Техред Т. Миронова

Корректор И. Симкина

Редактор И. Шубина

ОСОИТД "Гипроводхоз"

Москва, Енисейская ул., 2

Заказ 113 Изд. Мо 1783 Тираж 1003 Подпнсно.

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5