Устройство для удаления оперения с тушек птицы

Устройство для удаления оперения с тушек птицы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОП ИСАН И Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ и1 540615

Соки Соеетокнк

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 18.03.75 (21) 2114872/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 30.12.76. Бюллетень № 48

Дата опубликования описания 17.01.77 (51) М. Кл. А 22С 21/02

Государственные комитет

Совета Министров СССР ло делам изобретений и открытий (53) УДК 637.54(088.8) (72) Авторы изобретения

В. Б. Четвериков, Л. А. Шкодо, В. М. Габелев, Г. Я. Малиновский, С. П. Найман, В. П. Баранов и Л. В. Рысь

Минское экспериментально-конструкторское бюро машиностроения для мясной и молочной промышленности (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ОПЕРЕНИЯ

С ТУШЕК ПТИЦЫ

Изобретение относится к машиностроению для мясной промышленности и предназначено для использования на птицеперерабатывающих предприятиях.

Прототипом изобретения является устройство для удаления оперения с тушек птицы, содержащее раму, на которой укреплены каркасы с рабочими панелями, связанными с регулировочными механизмами и несущими перощипательные элементы, насаженные на валы с шестернями, находящимися между собой в зацеплении по всей длине панелей (1).

Недостатком устройства является повышенный шум, создаваемый консольно расположенными шестернями и насаженными на опорные части панелей втулками, вибрирующими в процессе работы. Кроме того, при вращении шестерен происходит разбрызгивание смазки, что создает антисанитарные условия ооработки.

С целью снижения шума и улучшения таким образом условий эксплуатации в предлагаемом устройстве валы выполнены двухопорными, рабочие панели представляют собой заполненные маслом закрытые кожухи. При этом валы с шестернями расположены внутри последних, а каждый кожух соединен с регулировочными механизмами посредством шаровых цапф. Кроме того, находящиеся в зацеплении шестерни выполнены из равных материалов, например из стали и пластмассы.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство для удаления оперения с тушек птицы, 5 общий вид; на фиг. 2 — то же, вид сверху на рабочую панель, разрез; на фиг. 3 — соединение рабочей панели с регулировочным механизмом.

Устройство содержит раму 1, на которой

10 симметрично расположены каркасы 2 с рабочими панелями 3 и 4, соответственно боковыми и нижней.

Рабочие панели 3 и 4 представляют собой заполненные маслом закрытые кожухи 5. На

15 передней и задней стенках 6 и 7 кожухов 5 размещены попарно соосные подшипниковые опоры 8 валов 9. Внутри кожуха на двухопорных валах 9 закреплены стальные шестерни

10, чередующиеся с пластмассовыми шестер20 нями 11. На валах 9 смонтированы перощипальные элементы, представляющие собой диски 12 с рифлеными эластичными пальцами 13.

Перощипальные элементы приводятся во

25 вращение от двигателя 14, соединенного муфтой 15 с одним из валов 9, предпочтительно с валом, находящимся посредине кожуха 5.

Двигатель установлен на жестко связанной с кожухом 5 плите 16, которая винтом 17 регу30 лирования наклона соединяется с каркасом.

540615

На торцовых стенках 18 кожухов 5 закреплены регулировочные механизмы, соединенные с кожухами посредством шаровых цапф 19, входящих в отверстия 20 гаек 21. Гайки 21 регулировочпого механизма могут перемещаться винтами 22, размещенными в каркасе 2 и снабженными маховичками 23.

В верхней части каркасов 2 имеются направляющие 24, между которыми проходят подвески 25 конвейера 26. Направляющие 24 выполнены из труб с отверстиями для орошения тушек водой.

Устройство работает следующим образом.

Тушки птицы на подвесках 25 конвейера 26 проходят вдоль рабочих панелей 3 и 4, перощипальные элементы которых, вращаясь, рифлеными пальцами производят удаление оперения по всей поверхности тушек без повреждения кожного покрова. В процессе обработки тушки орошаются водой из труэб с отверстиями.

В зависимости от вида птицы и размеров тушки рабочие панели 3 и 4 регулировочными винтами 17 и 22 устанавливаются на оптимальный размер и под оптимальным углом наклона. Настройка устройства может осуществляться в процессе обработки тушек.

После выхода из устройства конвейером 26 тушки передаются на следующую технологическую операцию.

Применение чередующихся по материалу шестерен, посаженных на двухопорные валы

9 и вращающихся в закрытом кожухе 5, а также соединение панелей 3 и 4 с регулировочными механизмами с помощью шаровых цапф 19 позволили снизить шум и улучшить санитар5 но-гигиенические условия труда за счет предотвращения разбрызгивания смазочных материалов.

Формула изобретения

10 1. Устройство для удаления оперения с тушек птицы, содержащее раму, на которой укреплены каркасы с рабочими панелями, связанными с регулировочными механизмами и несущими перощипальные элементы, насажен15 ные на валы с шестернями, находящимися между собой в зацеплении по всей длине панелей, о тл ич а ю щее ся тем, что, с целью снижения шума и улучшения таким образом условий эксплуатации, валы выполнены двух20 опорными, рабочие панели представляют собой заполненные маслом закрытые кожухи, при этом валы с шестернями расположены внутри последних, а каждый кожух соединен с регулировочными механизмами посредством

25 шаровых цапф.

2, Устройство по п. 1, о тл и ч а ю щее с я тем, что находящиеся в зацеплении шестерни выполнены из разных материалов, например из стали и пластмассы.

30 Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Патент Англии № 1084920, кл. А 2V, 1967.

540615

17

7г

Составитель E. Страшненко

Техред А. Камышннкова Корректор E. Хмелева

Редактор М. Дмитриева

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 2934/13 Изд. № 1878 Тираж 495 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, 7К-35, Раушская наб., д. 4/5