Устройство для обнаружения посторонних включений в пищевых продуктах

Устройство для обнаружения посторонних включений в пищевых продуктах

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советских

Социалистических

Республик (11) 542140 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 10.01.75 (21) 2097000/13 с присоединением заявки № 2097045/13(23) Приоритет (43) Опубликовано 05.01.77. Бюллетень № 1 (45) Дата опубликования описания 05.04.77 (51) М. Кл. 6 01 М 33/02

Государственный комитет

Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 6" 1 317 7 (088 8) (72) Автор изобретения

В. А. Порозов

Московский технологический институт мясной и молочной промышленности (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБНАРУЖЕНИЯ ПОСТОРОННИХ ВКЛЮЧЕНИЙ

В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ

Изобретение относится к технике обнаружения посторонних включений в пищевых продуктах, а более конкретно к устройствам для этой цели и предназначено для использования на различных стадиях производства пищевых продуктов, например, 5 для обнаружения металлических к неметаллических включений.

Известно устройство для обнаружения посторонних включений, включающее чувствительные элементы, состоящие из катушек индуктивности 10 (1). Недостатком этого устройства является отсутствие в нем локального поля и за счет чего не может быть достигнута высокая чувствительность.

Известно такое устройство, состоящее из ин- 15 дуктивного датчика и селективного блока. Но оно позволяет обнаружить исключительно металлические включения в непроводящем слое (2).

Наиболее близким техническим решением к данному изобретению является устройство для об- 20 наружения посторонних включений в пищевых продуктах, состоящее из попарно расположенных основных и защитных элементов (3).

Однако это устройство обладает недостаточно высокой чувствительностью, что не позволяет исклю- » чить наличие в пищевых продуктах посторонних включений.

Целью настоящего изобретения является увеличение чувствительности устройства.

Поставленная цель достигается тем, что загпитный элемент имеет отверстие, а основной элемент расположен над последним. При этом в одной паре основной и защитный элементы целесообразно выполнить за одно целое, кроме того, основные и защитные элементы могут быть выполнены в виде цилиндров или иметь вогнутую поверхность.

На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2 — то же, основной и защитный элементы BbIIloJBMHbl за одно целое; на

1 фиг. 3 -- то же, основной и защитный элементы выполнены в виде цилиндров; на фиг. 4 — то же, одна пара основных и защитных элементов выполнена в виде пилиндров, а другая — за одно целое; на фиг. 5 — то же, оcíoâíûå и защитные элементы имеют вогнутую поверхность; на фиг. 6 — то же, одна пара ocHoBEibIx. и защитных элементов выполнека в виде вогнутой поверхности., а другая — за одно целое; на фиг. 7 — устройство с измерительной схемой.

542140

Устройство состоит из попарно расположенных основных 1, 2 и защитных 3, 4 элементов. Основн;-.к элементы 1 и 2 располо>иены над зашитнымч 3, 4, которые имеют сквозные отверстия 5 и 6 для создания локального поля в защитных элементах.

Величина отверстия выбирается в зависимости от размеров посторонней частицы 7, подлех щей обнаружению. При этом в одной паре основные и защитные элементы могут быть выполнены за одно целое (см. фиг. 2) и иметь фоому либо ", ь, цилиндра (см. фиг. 3), либо — дугообразную (в виде вогнутой поверхности, фиг. 5) .

В случае выполнения основных и защитных элементов в виде цилиндров (фиг. 3) половинки цилиндрических защитных электродов являются И независимьва, и их электрическая связь обеспечивается с помощью металлических перемычек 8, 9.

Питание осуществлено посредством трансформатора 10. Напряжение с одной из вторичных обмоток трансформатора подается на мостовую схему с комплексными сопротивлениями ZI, Z2, 2 3 Z4.

В одно плечо включены основные электроды 1, 2 устройства (на фиг. 7, плечо ZI) . Напряжение разбаланса моста снимается с диагонали а, б и поступает на детектор, состоящий из диода 11, сопротивления 12 нагрузки и сглаживающего конденсатора 13.

Кондечсатор 14 является разделительным. Напряжение после конденса.. opa 14 поступает; а ™зме и. тельное устройство 15, например импульсный вольтметр.

ЗО

Напряжение с другой вторичной обмотки подается на мостовую схему с комплексными сопротивлениями ZI, Zg, Z .-, Z4 . В одно плсчо (на фиг. 7 ZI) включены защитные электроды 3„4 устройства. При этом параметры схемы так подбираются, чтобы напряжения ня основных и защитных электродах были равны как по амплитуде, так и по фазе.

Рассматриваемая схема может быть использована, например, с устройством, показанными на фиг. 1 и фиг. 3.

При использовании устройств, изображенных на фиг. 2 и фиг. 4 точки RR закорачиваются.

Устройство работает следующим образом. При появлении в контролируемом продукте, например твороге, проходящем через устройство посторонней частицы, когда последняя окажется в рабочей зоне между основными электродами 1, 2 емкостной ячейки Z,, параметры последней (емкостное и активное сопротивления) изменяются, что приведет к наружен 1ю баланс .;1.ü.оста. В диа1 0 нали аб появится напряжение, которое после выпрчмления в детекторе выделится в виде импул.-ca напряже1п1я вых после ра",äeëIIòñëüíoÃÎ KoH cHcRтора 14. Исътрительное устройство зафиксирует

110явление посторонней частицы.

Выход иэмер;;.;е. Иного устройства может быть соед нен с исполнительной схемой (не показанной на чертеже,, которая будет подавать сигналы о появлении посторонней частицы, или вкл1очать автоматическое устройство для удаления посторонней частицы из потока контролируемого продукта.

Предлагаемое устройство позволяет контролировать пищевые продукты на наличие посторонних включений с более высокой чувствительностью.

При этом повышается качество пищевых продуктов, так как исключается возможность попадания к потребителям продуктов, засоренных посторонними включениями.

Формула изобретения

1. Устройство для обнаружения посторонних включений в пищевых продуктах, состоящее из попарно расположенных основных и защитных элементов, о т л и ч а ю щ е с с я т,:-I, что, с целью увеличения чувствительности, защитный элемент имеет отверстие, а основнсй элемент расположен над последним.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что в одной паре основной и защитный элементы выполнены за одно целое.

3. Устройство по пп. 1 и2, о тл и ч а ющ е е с я тем, что основные и защитные элементы выполнены в виде цилиндров.

4. Устройство Iio пп. 1 и 2, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что основные и защитные элементы имеют вогнутую поверхность.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Авт. св. СССР ¹ 270124, МКИ G 01 Ч 3/00, 1970 г.

2. Авт. св. СССР ¹ 429395, МКИ G 01 Ч 3/00, 1974 г.

3. А. Д. Нестеренко "Введение в теоретическую электротехнику", M„1969 r., стр. 111.

542140

Составитель Н. Соколова

Техред М, Ликович Корректор Т. Чаброва

Редактор В. Смирягнна

Заказ 5957/28

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Тираж 1029 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д.4/5