Способ получения питательной среды для кормовых дрожжей

Способ получения питательной среды для кормовых дрожжей

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

О П И С А Н И Е t ai) 54276l

ИЗОЬРЕт ЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 22.04.74 (21) 2020076/15 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 15.01.77. Бюллетень ¹ 2

Дата опубликования описания 23.03.77 (51) М. Кл.2 С 12В 3/00

А 23К 1/12

Государственный комитет

Совета Министров СССР (53) УДК 636.08?.2 (088.8) по делам изобретений н открытий (72) Авторы изобретения В. Д. Беляев, Я. В. Эпштейн, Ю. И. Холькин, В. В. Печковский, А. М. Босенко, Д. А. Калинкин, И. П. Наркевич, А. H. Мурашкевич и В. М. Аношин

Белорусский технологический институт им. С. М. Кирова (71) Заявитель (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИТАТЕЛЪНОй С

ДЛЯ КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ

Изобретение относится к способу получения питательной среды для кормовых дрожжей, не содержащих вредных примесей, в частности фтора.

Известны способы получения питательных сред для дрожжей, включающие использование средств, содержащих углеводы с добавлением к ним органических кислот и других органических соединений.

Наиболее близким к заявляемому по технической сущности является способ, по которому при получении среды для кормовых дрожжей приготавливают растворы солей калия, азота и фосфора. Недостатком известных способов является низкий выход биомассы дрожжей и наличие (42,2%) фтора в дрожжах. Способы получения питательной среды предусматривают обязательную добавку в питательный субстрат растворов кислых фосфорных солей или фосфорной кислоты в количестве 4 — 6% (в пересчете на Р20в) от ожидаемого выхода абсолютно сухой биомассы дрожжей. Как известно, эти технические фосфаты всегда содержат соединения фтора в количестве 1 — 4% в пересчете на фтор. В процессе культивирования дрожжей соединения фтора накапливаются в дрожжах в значительных количествах. В частности, при анализе кормовых дрожжей было обнаружено, что содержание фтора в дрожжах колеблется в пределах 500 — 1500 мг/кг. Однако введение фтора с кормовыми дрожжами в рацион животных совершенно не допустимо.

Фтор обладает способностью аккумулиро5 ваться в организме животных и птиц, а затем переходить с пищевыми продуктами в организм человека. Накопление фтора в живых организмах приводит к тяжелым заболеваниям. Кроме того, соединения фтора являются

10 ингибиторами роста микроорганизмов и, таким образом, присутствие их в питательной среде снижает общий выход кормовых дрожжей.

С целью снижения содержания фтора в

15 дрожжах и повышения выхода биомассы в способе получения питательной среды для кормовых дрожжей, включающей приготовление раствора солей калия, азота и фосфора, данный раствор обрабатывают насыщенными растворами соединений щелочно-земельных металлов при 4 — 80 С с образованием нерастворимых фторсодержащих осадков и их последующим удалением, при этом в качестве насыщенных растворов соединений щелочноземельных металлов используют соли кальция или гидрат окиси кальция, при этом соли калия, азота и фосфата берут в соотношении

9:4,5:2,6.

При выращивании аспорогенных дрожжей

30 Candida Scottii (Тул-6) используют техниче542761

Характеристика субстрата и кормовых белковых дрожжей

Содержание в абсолютно сухих дрожжах

РВ, „

Состав субстрата

Выход абсолютно сухих дрожжей отРВ,%

Перешло фтора из питательной среды в дрожжи, „

Фтор в вытяжке аммофоса, %:

Способ выращивания сырого протеина, О, К, мг/л

F, мг/л

N, мг/л

Р205, мл/л фтора, мг/л конечисходное ное

На известной среде

46,2

0,82

1,47

0,06 170

586 300

15,4

600

31,0

47,0

На предложенной среде

0,041

1,24

0,05 170

50,0

49,6

560 300

1,0

0,0 следы

Формула изобретения

Составитель Л, Мурав

Тсхред Л. Гладкова

Корректор Н. Аук

Редактор Л. Новожилова

Заказ 207/7 Изд. 1Ч 145 Тираж 589 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, )К-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2 ский гидролизат, в котором концентрация PB составляет 1,2 — 1,5% . Гидролизат нейтрализуют гидроокисью кальция до рН 4,2 — — 4,4 и добавляют питательные соли калия, азота и фосфора в соотношении 9:4,5:2,б. Источником фосфора служит технический аммофос, который вводят в субстрат в виде водной вытяжки, из которой предварительно осажден фтор.

Осаждение проводят путем смешения водной вытяжки аммофоса и насыщенного раствора азотнокпслого кальция, взятого в избытке по отношению к содер>канию фтора в исходной вытяжке аммофоса.

Содержание фтора, %. первоначальное в аммофосе 3,5%, в вытяжке 0,82, а после осаж1. Способ получения питательной среды для кормовых дрожжей, включающий приготовление раствора солей калия, азота и фосфора, отличающийся тем, что, с целью снижения содержания фтора в дрожжах и повышения выхода биомассы, упомянутый раствор обрабатывают насыщенными растворами соединений щелочно-земельных металлов при дения 0,041, то есть степень обесфторивания раствора 95.

Дро>к>ки выращивают в сосуде объемом 3 л прп следующих условиях: температура 38,5 С, 5 расход воздуха 2,3 л/мин, скорость вращения мешалки 1200 oo/ìèí, время вращения 40 ч.

Результаты выращивания дрожжей приведены в таблице. Как видно из полученных

10 данных, при культивировании на питательной среде с добавкой обесфторенной водной вытяжки аммофоса в дрожжах содержатся следовые количества фтора, а выход биомассы составляет 50, что на 8,2 /о выше, чем при

15 использовании необесфторенного фосфата.

4 — 80 С с образованием нерастворимых фторсодержащих осадков и их последующим удалением.

2. Способ по п. 1, отличающийся тем, 20 что в качестве насыщенных растворов соединений щелочно-земельных металлов используют соли кальция или гидрат окиси кальция.

3. Способ по п. 1, о тл ич а ю щи и ся тем, что соли калия, азота и фосфора используют

25 в соотношении элементов 9:4,5:2,б.