Способ увлаждения воздуха в камерах холодильников

Способ увлаждения воздуха в камерах холодильников

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советских

Социалистииеских

Республик

ОП ИСАНИЕ

И ЗОБРЕТЕ Н Ия

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (11) 543812 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 06.11.74 (21) 2074258/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано 25.01.77Бюллетень № 3 (45) Дата опубликования описания 30.03.77 (51) М. Кл.

F 24 F 3/14

Гасударстаенный комитет

Соаета Министров СССР по делам иэооретений и открытий (53) УДК 621.565. . 945.2 (088.8) (72) Авторы . изобретения

И. Г. Чумак и П. Г. Красномовец

Одесский технологический институт холодильной промышленности (71) Заявитель (54) СПОСОБ УВЛАЖНЕНИЯ ВОЗДУХА

В КАМЕРАХ ХОЛОДИЛЬНИКОВ

Изобретение относится к холодильной технике .и может быть использовано для поддержания высокой относительной влажности воздуха в охлаждаемых помешениях, например в низкотемпературных камерах хранения мороженых продуктов, оборудованных воздушной системой охлаждения.

Известен способ увлажнения воздуха в камерах холодильников путем обработки его рассолом переменной концентрации и перемен-i0 ной температуры замерзания Pl).

Указанный способ не эффективен для обработки воздуха с отрицательными температурами, так как обработка воздуха подогретым рассолом, взятым после орошения возду-!5 хоохладителя, приведет к уменьшению его относительной влажности.

Целью изобретения является поддержание относительной влажности воздуха при низких температурах. 20

Поставленная цель достигается тем, что измеряют температуру мокрого термометра в камере холодильника, концентрацию рассола изменяют в зависимости от этой температуры, а температуру замерзания рассола 25 устанавливают равной температуре мокрого термометра.

На фиг. 1 изображена схема устройства для осуществления предлагаемого спэсэба, на фиг. 2 — 1 - cl -диаграмма состояния воздуха.

Пример. Воздух, направляемый в увлажнительный аппарат 1, характеризуется сэстоянием 1 на 1 - 8 -диаграмме. Для первоначальной заправки емкости, заполненной льдо-рассольной смесью и разделенной на отсеки 2,3, 4, 5 и 6, берут рассол, например СО C8g, кэнцентрацию KDToporo выбирают в зависимости эт температуры мокрого термометра увлажняемого воздуха.

Например, температура воздуха равна

-20эС, относительная влажность 0,85, поэтому для первоначальной заправки емкости

2 выбирают рассол с концентрацией (=

21,1%, температура замерзания кэтэрогэ равна температуре мокрого термометра ув— лажняемогэ воздуха . Для указанного состояния 1 =20,2оС.

Рассол указанной концентрации насосом 7 подается на оросительное устройство увлажнительного аппарата 1, откуда с концентра.— цией возвращается в отсек 6 ем т кости. Проходя соответственна отсеки 6,5, 4 и 3, рассол пополняется влагой так, что »

Этот процесс осуществляется за счет осмотического давления между льдом и раствором. В отсутствие внешних теплопритоков к емкости и при непрерывной рециркуляции рассола температура льдо-рассольной смеси щ принимает и в дальнейшем сохраняет постоянное значение, близкое к температуре воздуха по мокрому термометру. Процесс увлажнения воздуха адиабатический (1-2 ), При понижении температуры льдо-рассоль- q ной смеси часть влаги выделяется из рассола в виде кристаллов, а при повышении— часть льда переходит в раствор, т.е. при колебаниях температуры льдо-рассольная смесь стремится к равновесию, что в конеч-gg ном счете не будет влиять на поддерживание влажности обрабатываемого воздуха.

Применение такого способа увлажнения воздуха в камерах орошения мороженого мяса с воздушным охлаждением позволяет значительно уменьшить естественную убыль хранимого продукта.

Ф ормула изобретения

Способ увлажнения воздуха в камерах холодильников путем обработки его рассолом переменной концентрации и переменной температуры замерзания, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью поддержания высокой влажности при низких температурах, измеряют температуру мокрого термометра в камере холодильника, концентрацию рассола изменяют в зависимости от этой температуры, а температуру замерзания рассола устанавливают равной температуре мокрого термометра.

Источники информацни, принятые во внимание при экспертизе;

1. Авторское свидетельство № 394632, М.Кл. F 24 F 3/14, 1971 (прототип).

543812

o/

Составитель Л. Тихая

Редактор О. Кузнецова Техред М. Левицкая Корректор А. Гриценко

Заказ 879/59 Тираж 1011 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП " Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4