Автоклав для стерилизации консервов
Иллюстрации
Реферат
00 5483IO
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
Е АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Свита Советских
Социалистических
Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 15.09.75 (21) 2173154/26 (51) М. Кл.2 В 01J 3/00
А 231 3/02 с присоединением заявки че
Государстввииый комитет
Совета Иииистров СССР оо делам изобретений и открытий (23) Приоритет
Опубликовано 28.02.77. Бюллетень М 8
Дата опубликования описания 15.03.77 (53) УДК 66.046.8(088.8) (72) Автор изобретения
Ф. И. Коган (71) Заявитель
Украинский научно-исследовательский институт консервной промышленности (54) АВТОКЛАВ ДЛЯ СТЕРИЛИЗАЦИИ КОНСЕРВОВ
Изобретение относится к оборудованию консервной промышленности, а именно к автоклавам для тепловой стерилизации консервов.
Известна конструкция вертикального автоклава для стерилизации консервов, которая содержит цилиндрический корпус с герметизируемой крышкой, внутри которого размещены сетчатые цилиндрические корзины для загрузки и выгрузки консервов. Однако у такого автоклава отсутствует стабилизация циркуляционного зазора между стенкой корпуса и корзиной. Нарушение зазора для циркуляции теплохладоносителя приводит к неравномерной тепловой обработке банок с консервами и отклонению от заданного режима стерилизации.
Известен также автоклав, состоящий из вертикального цилиндрического корпуса, герметизируемой крышки и размещаемых в корпусе сетчатых цилиндрических корзин, в котором стабилизация циркуляционного зазора достигается с помощью расположенных между стенкой корпуса и корзинами фиксаторов, выполненных в виде съемных вертикальных стержней, связанных ободом. Данный автоклав является наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому результату.
Недостатком его является сложная конструкция фиксаторов, которая уменьшает живое сечение циркуляционного зазора, создавая дополнительное гидравлическое сопротивление для циркуляции среды. Снижается эффективность использования фиксаторов и эксплуата5 циоииая надежность автоклава в целом.
Цель изобретения — упрощение конструкции и повышение эффективности работы автоклава.
Зто достигается тем, что фиксаторы выпол10 иены в виде вертикально расположенных отрезков цепи, прикрепленных одним концом к верхней части корпуса автоклава по его периметру.
На чертеже изображен предлагаемый авто15 клав, общий вид.
Автоклав состоит из цилиндрического корпуса 1, герметизируемого крышкой 2, и сетчатых цилиндрических корзин 3. Между стенкой корпуса и корзинами вертикально по перимет20 ру расположены цепи 4, прикрепленные одним концом к верхней части корпуса автоклава с помощью губок 5. Другой конец отрезка цепи свободно свисает. Губки 5 имеют криволинейный профиль, обеспечивающий безударный
25 вход корзины при загрузке и выгрузке.
Геометрические размеры цепи подобраны таким образом, чтобы был небольшой зазор между цепью, корпусом и корзиной.
30 Автоклав работает следующим образом.
548310
Составитель Ф. Коган
Редактор Т. Пилипенко
Заказ 355/9
Корректор Н. Аук
Подписное
Техред Л, Гладкова
Изд. М 222
Тираж 899
Типография, пр. Сапунова, 2
Корзины 3 загружаются в автоклав тельфсром. HocKQJIbK) губки 5 располо)ксиы ни)ке верхней кромки корпуса 1 днище корзины ири загрузке оказывается в достаточной мере сориентированным по отношению к корпусу, что облегчает вход корзины на цепи 4, которые служат направляющими при дальнейшем опускании корзины и центрируют ее. Значительное живое сечение звеньев цепи обеспечивает хорошую продольную циркуляцию среды в зазоре между стенкой корпуса и корзиной.
Предложенное конструктивное выполнение фиксаторов упрощает конструкцию автоклава, повышает эффективность его работы и эксплуатационную надежность. Достигаемая стабилизация циркуляционного зазора улучшает теилофизические свойства автоклава, способствуcT достижени10 равномерного темпе1)атур ного поля в рабочем объеме.
Формула изобретения
Автоклав для стерилизации консервов, содер)кащий вертикальный цилиндрический корпус с герметизируемой крышкой, сетчатые цилиндрические корзины и расположенные между
10 стенкой корпуса и корзинами фиксаторы, отл и ч а ю шийся тем, что, с целью повышения эффективности работы и упрощения конструкции автоклава, фиксаторы выполнены в виде вертикально расположенных отрезков цепи, 15 прикрепленных одним концом к верхней части корпуса автоклава по его периметру.