Протирочная машина для пищевых продуктов

Протирочная машина для пищевых продуктов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

афин- " ,11ййА

11) 551022

Союз Советских

Социалистических

Республик

ОП ИСА

ИЗОБРЕТЕ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕ (61) Дополнительное к авт. сви (22) Заявлено 22.01.74 (21) 199 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (43) Опубликовано25.03.77.Бю (45) Дата опубликования описа

1)М. К.

A 23 N 15/00

В 02 С 19/20

Государственный комитет

Совета Иинистроо СССР оо делам изобретений и открытий

3) УДК631.361.85 (088. 8) М. Уточкин и С. К. Захаров (72) Авторы изобретения

Одесское специальное конструкторско-технологическое бюро продовольственного машиностроения (71) Заявитель (54) ПРОТИРОЧНАЯ МАШИНА ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Изобретение относится к консервной пр омышленн ости.

По основному авт. св. ¹ 271162 известна протирочная машина для пищевых продуктов. 5

Извесгна также прогирочная машина для пищевых продуктов, включающая барабанные сита, смонтированные на центральном приводном валу с возможностью их планетарного движения и расположенные под углом к 10 оси центрального вала, а также загрузочный бункер и сборник для протертого продукта (1).

С целью повышения эффективности в предложенной машине каждое барабанное си- )5 то снабжено дополнительным наружным барабанным ситом, установленным концентрично основному. При этом основное и дополнительное барабанные сита жестко соединены между собой, а отверстия дополнитель- 20 ного барабанного сита выполнены меньшими, чем отверстия основного.

На фиг. 1 изображена протирочная машина для пищевых продуктов, общий вид; на фиг. 2 — схема перемещения парерабаты-25 ваемого продукта в барабанном сите, вращаемом в планетарной системе.

Машина состоит из барабанных сит 1, снабженных дополнительными барабанными ситами 2, установленными концентрично основным и смонтированными между собой неподвижно, загрузочного бункера 3 и сборника протертого продукта соогвегегвенно для сбора жидкой фракции, сливаемой через конус 4 и патрубок 5, и твердой фракции, выбрасываемой наружу через течку 6.

Барабанныесита 1 и 2 с валами 7 установлены в подшипниках водил 8 и расположены под углом к оси центрального вала 9 с возможностью планетарного движения.При этом отверстия барабанного сита 2 выполнены меньшими, чем отверстия барабанного сита 1.

Для подачи продукта из загрузочного бункера 3 на корпусе водила 8 закреплен питатель 10. Для загрузки перерабатываемого сырья во внутреннюю полость барабанного сита 2 служат приемные люки, расп ношенные по периферии питателя 10 концентрично центральному валу 9.

551022

Привод центрального вала 9 осуществляетои от двигателя 11 через ременную передачу.

Планетарное движение барабанных сит 1 и 2 осуществляется от двигателя 12 через центральную шестерню в блоке со шкивом

13, паразитную шестерню 14 и планетарную шестерню 16.

Машина работает следующим образом.

При вращении центрального вала 9 с во- щ дилом 8 от двигателя 11 при заторможенном двигателе 12 барабанные сита будут совершать движение so круговой орбите, при этом центробежная сила в разных точках окружности барабанных сит будет по-разно- 1к му воздействовать на помещенный внутрь их продукт. Когда точка "д" барабана находится в верхнем положении, т.е. на наибольшем радиусе по отношению к центральному валу

9, центробежные силы прижимают продукт к д> поверхности сита, продавливая жидкую фракцию через его отверстия. В промежуточных положениях точки "o " продукт, прижимаясь к поверхности сита за счет центробежной силы, будет скользить по поверхности его к наиболее удаленному or центрального вала

9 участку.

В нижнем положении барабанного сита 1 или 2 точка "а " окажется на наименьшем отдалении от оси центрального вала 9. Твер-ф) дый остаток продукта, прилипший к поверхности сита, центробежной силой будет сбрасываться внутрь барабанного сита, чем достигается самоочистка отверстий сит.

Таким образом, перерабатываемый про- 35 дукт, находясь внутри барабанного сита 2 или 1,центробежной силой будет прижат к его стенкам и перетираться. Жидкая фракция центробежной силой будет выбрасываться через ячейки наружу сита, а твердая фрак- 40 ция, оставаясь внутри, будет перемешаться вдоль него и, достигнув торцового среза барабана, также будет выброшена наружу.

Продольное перемещение твердой фракции достигается за счет установки вала 7 бар - 45 банного сита под углом к оси вала 9 и перемещения ее по цилиндрическим стенкам по спирали, mes которой c - gg q сит 0 где — угол наклона оси барабанного сита к оси центрального вала;

«к „„ - радиус цилиндра барабанного сиra.

Скорость перемещения твердого остатка вдоль оси сита будет:

Ч = 1: 602 с Ясит

Жидкая фракция продукта будет пропущена через ячейки первого сита наружу и попадет на поверхность сита второго барабана с ячейками меньшего размера. На этом она перетрется дополнительно. Мелкие частицы так же будут пропущены наружу и па падут в конус 4, откуда через патрубок 5 сливаются.

Твердый остаток с барабанных сит 1,2 выбрасывается в сборник и скатывается через течку 6.

При необходимости изменения скорости перетирания продукта центральной шестерне планетарной передачи может быть дано вращение от реверсивного двигателя 13.

Формула изобретения

Протирочная машина для пищевых продуктов по авт. св. № 271162, о т л и ч а юш а я с я тем, что, с целью повышения эффективности, каждое барабанное сито снабжено дополнительным наружным барабанным ситом, установленным концентрично основному, при этом основное и дополнительное барабанные сита жестко соединены между собой, а отверстия дополнительного барабанного сита выполнены меньшими, чем отверстия основного.

Источники. ииформации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство ¹ 256416 кл. А 23 N 15/00, 1969.

551022 рг.

Составитель Е. Страшненко

Редактор A. Бер Техред H. Асталош Корректор A. Гринденко

Заказ 44/1 Тираж 585 Подписное

ННИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

1l3O35, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород ул. Проектная, 4