Машина для очистки, бланшировки и фаршировки перца

Машина для очистки, бланшировки и фаршировки перца

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

До ) 5 () Класс 45е, 40,„;

53с, б

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зарегистрировано в Бюро по ледующей регистраиии изобретений Госплана при СНК СССР

К. И. Дудниченко.

Машина для очистки, бланшировки и ф рр и.. реуца рнер>дивиывм " i

Заявлено 29 октября 1935 года в НКПП за № 179225/1 заявки № 915 от 11 июня 1937 год

Опубликовано 31 июля 1939 года.

Известны машины для очистки, бланшнровки и фаршировки перца с применением ленточного транспортера, получающего прерывистое движение, согласованное с действием режущего приспособления и фарше. набивателя.

В предлагаемой машине направляющие ролики транспортера расположены таким образом, что транспортер после прохождения режущего приспособления опускается в водную бланшировочную ванну.

На чертеже фиг. 1 изображает общий боковой вид предлагаемой машины, фиг. 2 — боковой вид машины по другому варианту.

Основной частью машины является, транспортер 1, который снабжен гнездами 2 для плодов, расположенными в несколько рядов. Транспортер получает прерывистое движение в целях обработки плодов — вырезания сердцевины и фаршировки в моменты остановок транспортера. Для придания транспортеру прерывистого движения применен рычаг 8, связанный с валом транспортера при помощи муфты свободного хода и получающий колебательное движение с помощью шатуна 4, связанного с эксцентриком б. Плоды загружаются в бункер б, откуда они поступают на лоток 7. Загрузка плодов в гнезда 2 транспортера производится вручную.

Транспортер подает плоды к режущему приспособлению, которое выполнено в виде ножей 8, получающих возвратно-поступательное движение от шатуна 9, присоединенного к эксцентрику б. Транспортер в средней своей части установлен на направляющих роликах 10, 11. 12 и 13.

Расположение этих роликов подобрано таким образом, что лента транспортера опускается в бланшировочную водную ванну.

Плоды пАле вырезания сердцевины поступают непосредственно в бланшировочную ванну 19. Из бланширов очной ванны плоды подаются к фаршенабивателю. Фаршенабиватель состоит из бункера 14, в который загружается фарш. К бункеру присоединена эластичная трубка 15.

Вдоль этой трубки 15 скользят ролики или шарики 1б, связанные рычажной передачей и шатуном 17 с эксцентриком 18. Ролики или шарики 1б получают возвратно-поступат

1 ! ! е зиг 1

Я:"ь д i il .;@ ) д

С Зиг. Я тельное движение и, скользя вдоль трубки 1о,выдавливают фарш, который поступает в очищенные плоды, расположенные в гнездах транспортера.

Второй вариант машины (фиг. 2) отличается от первого, главным образом, тем, что ветвь транспортера 19, направленная в бланшировочную ванну, имеет последовательно прямое и обратное направление движения для обеспечения стекания воды с плодов, расположенных в гнездах. Для этой цели направляющие ролики 20, 21, 22 и 23 расположены так, что лента транспортера получает обратное движение в верхней ветви.

Фаршенаби ватель во втором варианте машины приближен к режущему приспособлению. Особенностью фаршенабивателя является применение дозатора, выполненного в виде поршня 24, получающего движение, согласованное с движением транспортера.

Предмет изобретения.

1. Машина для очистки, бланшировки и фаршировки перца с применением ленточного транспортера, получающего прерывистое движение, согласованное с действием режущего приспособления и фаршенабивателя, отличающаяся тем,. что направляющие ролики транспортера расположены таким образом, что транспортер после прохождения режущего приспособления опускается в водную бланшировочную ванну.

2. Форма выполнения машины по п. 1> отличающаяся тем, что ветвь транспортера, направленная роликами в ванну, имеет последовательно прямое и обратное направление движения в целях стекания воды с плодов, расположенных в гнездах, после их погружения в ванну.

Тип. арт. «Сов. Печ.». Зак. № 6010 — 450