Способ получения концентрата комплекса пектолитических ферментов

Способ получения концентрата комплекса пектолитических ферментов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Сонээ Советских социалистических

Республнк

ОП ИСАЙИ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ (и):- 557995 -

К АВТОРСКОМУ СВИДИТБЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. сеид-ву (22) Заявлено 07.07.75 (21) 2153616/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано 05.05.77. Бюллетень № 17 (4б) Дата опубликования описания 04.10.77 (Я) Я, Кл, С 12 D 13/10

Государственный ноинтет

Сонета Инннотров СССР но деном нзооретвннй н открытнй (53) УДЫ 577 15663 1 (088.8) (72) Авторы изобретения

Б. А. Величко, К, А. Калунянц н Э. Г. Ашомко (71) Заявитель

Всесоюзньй научно-исследовательский биотехническнй институт (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНЦЕНТРАТА КОМПЛЕКСА

ПЕКТОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ

Изобретение относится к ферме нтной промышленности, s частности к способу получения концентрата комплекса пектолитических ферментов.

Известен способ получения концентрата комплекса пектолитических ферментов, предусматривающий вакуум - выпаривание культуральной жидкости (1).

Недостатком такого способа является инактивацин ферментов в процессе вакуум - выпаривания.

Целью настоящего изобретения является предотвращение инактивации ферментов в процессе выпаривания.

Для достижения поставленной цели перед вакуум - выпариванием в культуральную жидкость последовательно вводят водные растворы сернокислого аммония, сернокислого алюминия и фосфорнокислого титана.

При этом концентрация сернокнслого аммония, сернокислого алюмиы я и фосфорнокислого титана в культуральной жидкости соответственно составляет 6 — 16;.1 —.. 2г/л; 0,5 — 1,0 /л, Способ получения концентрата комплекса пектолитических ферментов заключается в том, что в раствор, содержащий комплекс пектолнтических ферментов, @

2 например культуральную жидкость, пОлученную глу бинным культивированием плесневых грибов Азрещ П1us niger, Aspergil)us foctidus последовательно добав. ляют водные растворы сульфата аммония, сульфата алюминия и фосфорнокислого титана в таких количествах, чтобы содержание указанных веществ соответственно составило 6 — 16 г/л; 1 — 2 г/л; 0,5 — 1 г/л и полученную смесь подвергают вакуум - концентрированию, Перед концентрированием целесообразно рН смеси установить равным 3-6,5 добавлением цитратного фосфат - цитратного или ацетатного буфера илн раствора аммиака.

Предложенный способ aoscasercs следующим н римером.

Из культуральной жидкости, полученной при выращивании продуцента пектолитических ферментов

Аврегу 1us f oct i dua, удаляют мицелий и определяют активностъ.ферментов. входящих в пектолитнческий комплекс.

Актйвность культуральной жидкости следую. щая (ед/мл) . эндополигалактуроназа (зндо- ПГ) 10,5

557095

Составитель Т. Серебренникова

TexpeA H. Андрейчук Корректор П Макаревич

Редактор О. 1Ьанова

Заказ 1091/50 краж 541 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР ио делам изобретений и открытий

113035, Москва, X — 35, Раушская наб., д. 4/5

4илиал ППП " Патент ", г. Ужгород, ул. Проектная, 4.3 полиметилгалактуроназа (ПМГ) - . — 1 6; экзополигалактуро. .паза (зкзо - ПГ) 19,0.

В укаэанную культуральную жидкость добавляют раствор сульфата аммония, сульфата алюминия н фосфорнокислого титана в таком количестве, чтобы содержание указанных вбществ соответственно составило (г/л): 8,0; 1,2; 0,6, Затемдобавлявг: цитратно - фосфатный буфер рй 4,0 и концентрируют в 10раэ по объему на вакуум - выпарной установке.

Получают концентрат со следующими активностями (ед/мл): эндо- ПГ 103,0;

ПМГ 3,0 1 зкзо- ПГ. 30,0 .

Без добавления стабилизаторов после вакуумконцентриравания получают концентрат, имеющий следующие актнвносщ: зндо - ПГ - 34,0;

ПМГ 3,2 ; зкзо- Пà — 31,0.

Формула изобретения

1. Способ получения концентрата комплекса пекпинтических ферментов, предусматривающий вакуум - выпаривание культуральной жидкости, отличающийся тем, что, с целью предотвращения иивктнвацин ферментов л процессе выпариsaHIa, перед вакуум - выпариванием в культуральнув жидкость последовательно вводят водные растворы сернокислого аммония, сернокнслого алюминия и фосфорнсиснслого титана.. ?. Способ поп. l, отличающийся тем,что концентрация сернокислого аммония, сернокисло.

16 го а1ооМНННН 11 фосфорнокислого IRHa B Kgilh ральной жидкости соответственно составляет

6-16 г/л; 1-2 г/л; 0,5-1,0 г/л.

Источники информации, принятые so внньтание при экспертизе:

1.. Авторское свидетельство СССР Н 521896,,В 01 О 1/00, 19 11.74.