Способ определения количества коллоидов в темноокрашенных продуктах сахарного производства

Способ определения количества коллоидов в темноокрашенных продуктах сахарного производства

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

On И : Н ИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

Союз Советских

Социалистических

Республик (11) 559172

К АВТОРСКОМУ СВИДВТЙЛЬСТВУ (6!) Дополнительное к авт. свил-ву (22) Заявлено 11.02;76(21) 2324910113 к (51) М. Кл.

С; О1 Н 33 02 с присоединением заявки №

Государственный комитет

Совета Министров СССР вв делам изобретений и открытий (23) Приоритет (43) Опубликовано 25.05.77.Бюллетень № 19 (53) УДК,664.2.039. .2 (088,8) (45) Дата опубликования описании 27.07.77 (72) Авторы иэобретения

И.Ф. Бугаенко и А,И. Лапкин

Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пишевой промышленности (71) Заявитель (54) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА КОЛЛОИДОВ

В ТЕМНООКРАШЕННЫХ ПРОДУКТАХ САХАРНОГО

ПРОИЗВОДСТВА

Изобретение относится к методам технохимического контроля, применяемым s са, харной промышленности, Известен способ определения количества коллоидов в темноокрашенных; продуктах ca- p хариого производства, который заключается в осаждении коллоидов из подкисленного раствора с помощью спирта, высушиванин осадка на фильтре и его взвешивании (1) .

Однако этим способом определяют сум- 10 марное количество коллоидов, представля-ющих собой смесь, без учета их природы и физико-химических свойств.

Целью изобретения является дифференцированное определение, т.е. разделение кодло- 15 ядов по фракциям, и повышение таким путем точности определения.

Для этого коллоиды осаждают в две стадии, на первой стадии рН исследуемого раст вора при помощи НСй доводят до величины

3,1-3,3, смесь выдерживают в течение 2030 мин, выпавший осадок отфильтровывают, высушивают на фильтре и взвешивают. На второй стадии из оставшегося исследуемого раствора осаждают коллоиды при помощи спирта, осадок отделяют фильтрацией, высушивают на фильтре и взвешивают.

Пример. Мелассу в количестве 20 г вводят в мерную колбу емкостью 100 мл и доводят,"дистиллированной водой до метки.

Пипеткой отбирают 40 мл этого раствора и переводят в химический стакан на 100 мл.

При помощи 3 NHCf! доводят pH раствора ,ао величины 3,2 и выдерживают в течение .20-30 мин, затем раствор фильтруют через бумажный фильтр, Осадок на фильтре промывают 5 мл дистиллированной воды, затем ,фильтр с осадком высушивают и взвешивают, Получают 0,087 r осадка, что составляет 1, 1% к массе мелассы. Фильтрат и промоипереводят в мерную колбу на 50 мл и дистиллированной водой доводят до мерки.

Затем 10 мл этого раствора переводят в коническую колбу емкостью 250 мл, добавляют 100 мл 96%-ного этилового спирта и

1 мл этилового эфира.

Выпавший осадок отфильтровывают через высушенный беззольиый фильтр и промывают 100 мл смеси спирта, эфира и воды.

Промытый осадок высушивают при 100оС

559172

Составитель М. Андреева

Редактор А, Бер Техред А, 1эогдан Корректор B. Галас

Заказ 1608/97 Тираж 1101 Подписное

Ш1ИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д, 4/5

Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 до постоянной массы, охлаждают в эксикаторе и взвешивают. Получают 0,0344 r осадка, что составляет 2,077 к массе мелассы. Таким образом, суммарное содержание коалоидов составляет 3,17%.

Формула изобретения

Способ определения количества коллон- g дов в темноокрашенных продуктах сахарного производства, предусматриваюший осаждеwe коллоидов из раствора спиртом, отделение осадка, высушивание и взвешивание последнего,отличаюшийся тем,что, с целью разделения коллоидов по фракциям и повышения таким путем точности определения, рН исходного раствора снижают до

3,1-3,3,после чего раствор выдерживают в течение 20-30 мин, обраэуюшийся при этом осадок фракции коллоидов отделяют, а осаждение спиртом остальных коллоидов осушествляют иэ фильтрата.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Силин П.М., Силина Н.П. "Химичес- кий контроль свеклосахарного производства, М., "Пишепромиздат, 1960, с. 165 °