Устройство для удаления внутренностей у рыбы

Устройство для удаления внутренностей у рыбы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советских

Социалистических

Республик

О П И С А Н И Е, 5 0 74

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (б1) Дополнительное к авт. саид-ву (22) Заявлено 18.12 75 (21) 2301099/13 (51) М. Кл. А 22 С 25/14 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет (43) Опубликовано 05.0677. Ьтоллетень № 21 (53) УДЕ 664.95.05 (088.8) (45) Дата опубликования описания 10.11.77

Гасударственный комитет

Совета Министров СССР оо делам изобретений и открытий (72) AHTOpbl изобретения

В. Ф. Марков, Л. А. Харибов, Б. Ф. Лаврентьев, А. П. Семьннов и Н. Ф. Славинский

Опытное производственно-техническое обьединение "Техрыбпром" (71) За я витель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ВНУТРЕННОСТЕЙ У РЫБЫ

15

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для разделки рыбы, и может быть использовано в рыборазделочных машинах.

Известны устройства для удаления внутренностей у рыбы, состоящие из операционного транспортера с лотками для рыбы, снабженными прижимами, механизма отрезания головы, выполненного в виде попарно расположенных ножей, представляющих собой поворотные рычаги, механизма удаления внутренностей, представляющего собой ротор с зажимами, управляемыми кулачками (1). При работе такого устройства во время надреза головы происходит разрушение связанных с ней внутренностей, что приводит к некачественному удалению внутренностей.

Известны также устройства для удаления внутренностей, содержащие операционный транспортер с лотками для рыбы, механизм отрезания головы и ротор с подпружиненными захватами для внутренностей (2).

С целью упрощения конструкции устройства и улучшения условий захвата внутренностей в устройстве, содержащем операционный транспортер с лотками для рыбы, механизм отрезания головы и ротор с подттружиненными захватами для внутренностей, лотки операционного транспортера в месте расположения ротора укреплены с возможностью их перемещения в сторону ротора, захваты размещены на последнем радиально, причем каждый захват выполнен в виде цанги, смонтированной в стакане.

Кроме того, устройство снабжено копиром, а каждый лоток для рыбы имеет ролик, взаимодействующий с этим копйром.

На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 — сечение А — А фиг. 1; на фиг.3 — разрез Б — Б фиг. 1; на фиг.4 — сечение  — В фиг. 3.

Устройство состоит иэ операционного транспор. тера 1 с лотками 2 для рыбы, расположенных по ходу технологического процесса, механизма 3 для отрезания головы, представляющего собой диско20 вый нож, узла 4 для удаления внутренностей и механизма 5 для дочистки внутренностей.

Узел4 представляет собой ротор 6 с установленными в нем стаканами 7, снабженный подпружиненными захватами. Последние размещены на рото25 ре радиально и представляют собой смонтирован560574 ные в стаканах 7 цанги 8, управляемые кулачком 9 и пружинами О.

В стаканах 7 выполнены конические гнезда 11 под цанги 8.

Лотки 2 транспортера 1 установлены на каретках 12 с направляющими 13 и подпружйнены пружинами 14. Лотки имеют ролики 15, взаимодействующие с копиром 16.

Для удерживания рыбы в момент поперечного движения лотков в устройстве имеется планка 17 с козырьком 18 для надежного ввода внутренностей между валиками механизма 5 для дочистки внутренностей. Планка расположена между операционным транспортером и ротором.

Лотки 2 операционного транспортера 1 выполнены полеречно подвижными. Для этого они установлены на каретках 12.

Лоток перемещается в результате взаимодействия копира 16 с роликом 15, прикрепленным к лотку, н быстро возвращается в исходное положение под действием пружины 14. Для смягчения удара имеется демпфер 19. Каждый лоток снабжен створками 20 для фиксации рыбы, установленными на осях 21 и связанными зубчатыми секторами (не покаэаньс) и сжимающимися пружинами 22. Створки 20 раскрьсваютссс посредством рычага 23, взаимодсйсстсующего с ксяшром 24.

Устро ;ство работает следуницим образом.

Уножешюя в лотки 2 транспортера 1 рыба подается к мехшшзму для отрезания головы, а затем обезглавлешьэя рьсба llo транспортеру подается к узлу 4 для удаления внутренностей.

В этом месте лотки операционного транспортера за счет пружин 14 при сходе роликов 15 с копира 16 резко сдвигаются в сторону ротора 6, цанги 8 которого, раскрываясь нод действием кулачка 9, выдвиганстся из стаканов 7 и входят в брюшную полость рыбы через приголовной срез.

При остановке лотка под действием инерционных сил возможно частичное выдвижение внутренностей за пределы брюшной полости, что улучшает условия захвата их цангами.

Далее цанги под действием пружин 10 втягиваются, вытаскивая за собой внутренности, заходят в гнезда 11, смыкаются и надежно зажимают внутренности.При дальнейшем повороте ротора 6 внутренности равномерно (без резких рывков, иэ-за которых может оборваться прямая кишка) извлекаются из полости и подводятся между рифлесшыми валиками механизма 5 для дочистки, чем обеспечивается надежный захват их валиками и окончательное удаление.

Формула изобретения

1. Устройство для удаления внутренностей у рыбы, содержащее операционный транспортер с лотками для рыбы, механизм отрезания головы и ротор с подпружиненными захватами для внутренностей, о Tл и ча юще е с я тем, что, с целью упрощения конструкции устройства и улучшения условии захвата внутренностей, лотки операционного транспортера в месте расположения ротора укреплены с возможностью их перемещения в сторону ротора, захваты размещены па последнем радиально и каждыи из сшх BhIIIQJIHQH в виде смонтирова.шой в стакане цанги.

2. Устройство ло и. 1, о т л и ч B ю щ е е (; н тем, что для перемещения лотков, оно снабжено копиром, а каждый из лотков имеет ролик, взаимодействующий с ним.

Источники информации, принятые во в силсание

35 при экспертизе:

1. Патент СССР N 329697, кл. А 22 С 25/14, 1968. у. Авторское свидетельство N" 450568, кл. А 22 С 25/14, 1972.

560574

Составитель Ч. Андреева

Теаред И, Кцнмко

Корректор Н. Ковалева

Редактор Л. Гончарова

Заказ 1387/120

Филиал ППН "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная,4

Тираж 498 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий! 13035, Москва. Ж-35. Раупзская наб.,д.4/5