Способ получения белкового гидролизата

Способ получения белкового гидролизата

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

И

Ю е - с чс ФфАм

"у тя ц., О ll И С А Н И Е <»>562284

ИЗОБРЕТЕН ИЯ, CQNl3 C08eICItViX

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 25.06.75 (21) 2153533/13 (51) i k. К,л.-" А 61 К 35/18

/ С 12 К 1/06 с присоединением заявки— (23) Приоритет— (43) Опубликовано 25.06.77. Бюл.tel.ctlb ¹ 23 (45) Дата опубликования описания 12.09.77

Государственный комитет

Совета Министров СССР пв делам изобретений и открытий (53) УДК 547.466.1 (088.8),(72) Авторы изобретения

Л. Г. Лисоченко, А. А. Абидов, Н. И. Синяшин, О. Г. Бердникова и С. T. Шин (71) Заявитель

Ташкентский научно-исследовательский институт вакцин и сывороток (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА

Изоб!ретине отиоаится к производству медицинских препаратов и может, найти применение в медицине для парентерального питания и в .м и иробиолопической промышленности.

Известен способ получе н ия белкового гидPioJlIH3BTB, за ключающ иЙсЯ iB TQM, %To 6eJIKH

1срови подвергают фер ментативному гид ролизу гомогенизатом свиной поджелудочной железы с последующей очес пкой целевого продукта а ктищирова н ным углем (1).

Одна ко гидролизат, полученный известным способом, нестабилен и обладает пирогенными свойства.м и.

Целью изо ретен ия является снижение пирогелно ти гидрол изата.

Это;to=liигается тем, что гид розена осуществляют .пепсином при рН 2,2 — 2,9 в присутстBIHIH солей алюминия.

П р,и м е р 1. К 1 кг измельченных сгустков плацентар|ной псрови до ба вляют 1 л дистиллироваиной воды и смешивают с 2 л

0,055 М ра

2,9 и добавляют очищенный пенс и и (активность 1000 ЕД) из IpiaIc e a 0,2% в виде суспензии в дистиллирован ной воде. Протеолиз проводят при 45 С в течение 2 час. Через

2 час добавляют 5%-ный раствор NaOH и рН устанавливают 6,2 — 6,5. Смесь напревают до кипения и,кипятят 45 мин. Осадок отделяют на миткалевых фильтрах .плп на сепараторах.

В прозрачном, слегка желтоватом гидролизате устанавливают рН 7,0 — 7,1 и подвергают стерилизап|си в автоклаве при 110 С 30 мин.

Химический состав:

Общий азот, мг % 820 †8

Аминный.азот, мг% 210 †2

Сухой остаток, % 5,8 — 6,2

Зольность. % 0,9 в 1,0

Триптофан, лг% 52 — 63

Бел ковый гидролизат неппрогенен, нетоксичен и не вызывает анафилактогенных реакций у сенаибилизированных морских свинок.

Пример 2. К 1 л эрптроцптов крови лошади доба,ваяют 1,5 л дистиллированной воды и смсшивают с 2,5 л 0,055 М,раствора

A1Cl3 12Н О. В смеси 5%-ным раствором HCl устанавливают рН 2,5 — 2,6 и добавляют 0,05% пепоина (активность 1000 ЕД) в виде суспензии в дистиллированной воде, смесь оставляют на 18 — 20 час при комнатной температуре.

Затем рН доводят до 6,2 — 6,5, нагревают до кипения и кипятят в течение 45 мин. Осадок отделяют на миткалевых фильтрах игпи с помощью сепараторов.

Гидролизат используют B качестве основы питательной среды для культивпров".,i;Ièÿ, например, столбнячной пBëo«»H.

Зг1»84

Зольность, % рН

Состав питательной среды

BBlHlHH С1 teta17i шт. 228.

Гидролизат, .г

Вода водо проводная, л

Дрожжевой дпалпзат, л

Зкстракт отрубей, л

Фосфаты (UаНзРО,, ») ° /е

Питательная =pe га:

Общий азот,,иг 313

Аминиый азот, лг o/3

0,7 — 0,75

6,9 — 7,1 для .культиви.р.о10

6

3,5

0,05

250 †3

85 — 100

1""P 1езано- Тито тетано1

cllà31llгн3 в 1.+ лизина в Г. Г. реда озыгн35I I среда опытная

rI лУзма:l;! сРсда ГлУзмана сРеда ! Имж ногенность, ",0

Накопление биомассы, дкги, лпг

Cr> 33 I ОНЫ1Наи

l .лУз 3!!l.!3 с Реда (СРЕД3,ОПЫ1 НЗЯ!

Гасзмана среза

137

172

22 29 100 100

153

17 32 75 100 оч

135

100

3 192 210

100

Формула изоб ретения

Составитель С. Малютина корректор И. Симкина

Текред Н. Сметанина

Редактор А. Бер

Заказ 502/1178 Изд. ¹ 54 Тираж 693 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, К-35, Раушская наб., д. 4/5 тип. харьк (1!rn. пред. «патенT»

Иммет!!Огсп ность Оп)зеделяли на м01эских свинках, иммунизированных однократно 10 лг.г

«натояси|га, через 1 Iec. животным вводили

100 и 200 ДЛМ столбнячного токсина.

Столбпячный аиатоксин получали известНЫМ ЬнетОДОМ (1ЕтОКСИЦИ РОВаЛИ PBCTrBOPOÌ формалина прон 37 С в течение 28 — 30 дней).

Сголбнячный агнато!ксин, полученный на новой питательной с|реде, оезвреден, пммуногенен. Антитоксинсвязывающая способность составляет 22+-6 LC. Полученный столбнячный анатоксин с хо рошни эффектом использовали для иммугапзац гги лошадей — п|родуцентов столбня гной сь воротки.

Использэван ие предлагаемого способа получения белковых гпдро7изатов oбеспечивает улучшенсke качества и упрощение технологии получения белковbIх гидро7изатов для пгкрентаральпого питания из отходов 1-глобул;шовоГО производсгва.

При .использовании пидролпзата в качестве основы питательных сред (вместо гидролизата из:казепна:и говяжьего мяса) достигается поДля получения сравнительных да нных в полупроизводственных условиях культивировалп

С1. tetani шт. 228 на среде Глузмана, состоящей из пидролизата говяжьего мяса и мясной веды, и опытной, о снохой которой служил гидролизат, полученный из эривроцитов лошади.

10 B 7HIOI1!HXCH OTXOQO I!t CbIBopoTOBHol o IIpoH3BOQ ства. Данные представлены в табл ице.

Ф ложите7ьный эффект за счет значителLного удешевления гидролизата, лучшей урожайности:и токсинообразо вания (например, столбнячной палочки), повышения то ксигенных и нммуноганиых свойств полученных токсинов и сан а то коииов.

Способ получения белкового гидролизата путем ферментатпвпого гидролиза белков крови с последующим выделением цел= вого продукта, отл,ичающи и ся тем, что, с целью сни кения пирогеннос71И гидролизата, гидролиз с ущеотвляют пепсином при рН 2,2 — 2,9 в приCyTCTrBHH СОЛЕЙ аЛЮМИНИя.

Источник ппнфо1л ации, п ринятый во внимание при экспертизе:

1. Ка.тмыков П, E., Голубев Т. Н. Be7êo30 вый препарат для парентерального питания— аминопептид. журнал «Советская медицина», A 3, 1956.