Устройство для подачи отрубов мяса к режущему инструменту

Устройство для подачи отрубов мяса к режущему инструменту

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

щ 563150

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 30.07.73 (21) 1953106/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 30.06.77. Бюллетень № 24 (51) М. Кл.- А 22С 17/00

В 26D 7/06

Государственный комитет

Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 637.513.3 (088.8) Дата опубликования описания 27.07.77 (72) Авторы изобретения

1О. К. Остапенко, И. К. Чернега, А. И. Антоненко, М. Г. Чичиркоза, В. С. Мылокостый и И. П. Соя (71) Заявите.!ь

Днепропетровский ордена Трудового Красного Знамени государственный университет им. 300-летия воссоединения Украины с Россией (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОДАЧИ ОТРУБОВ МЯСА

К РЕ7КУЩЕМУ ИНСТРУМЕНТУ

Изобретение относится к устройствам для подачи отрубов мяса к режущему инструменту обвалочной машины и может быть использовано в мясной промышленности.

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату является устройство, содержащее два встречно вращающихся вала с зубья vIH и обхватывающими их ободьями, выполненными для прохода зубьев (1).

Однако в таком устройстве на зубья наматываются мякоть, жилы и плева. Приходится часто останавливать устройство и тратить много времени на очистку зубьев.

Кроме того, жесткое закрепление зубьев на вала при малом усилии прижатия приводит к их пробуксовке, особенно при попадании на кость, а при сильном прижатии — к дроблению костей.

Целью изобретения является предотвращение дробления костей и повышение производительности устройства.

Цель эта достигается тем, что валы установлены с возможностью регулирования зазора между ними, каждый вал выполнен пустотелым, с отверстиями для прохода зубьев и снабжен расположенным внутри него надувным эластичным баллоном для опоры оснований зубьев.

На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 — разрез по А — А на фиг. 1.

Устройство состоит из двух приводных ва5 лов 1 с зубьями 2, на которые свободно надеты ободья 3. В ободьях выполнены отверстия для прохода зубьев. Зубья опираются расширенной частью на надувной резиновый баллон

4. Для изменения давления воздуха в баллоне

10 4 служит ниппель 5. Опоры верхнего приводного вала подпружинены с помощью пневмоцилиндра 6 с поршнем и возвратной пружиной 7.

Устройство работает следующим образом.

15 Отруб 8, например реберная часть туши, подается к вращающимся приводным валам

1, которые захватывают его и с определенной скоростью подают к режущему инструменту обвалочной машины. Сжатый воздух в пнев20 моцилиндре 6 через поршень воздействует на опору приводного вала 1 и сжимает возвратную пружину 7, при этом приводной вал опускается на отруб, обод 3 поднимается и зубья

2 вонзаются в мякоть. Если на пути зуба по25 падается кость, то он утапливается, деформируя надувной резиновый баллон 4. Ободья

3 обкатываются по приводным валам 1 непрерывно и полностью очищают зубья от мяса, жил и плевы.

563I50

A -A Щ/2. 1

Составитель С. Белая

Техред А. Камышникова

Корректор О. Тюрина

Редактор Ю. Комаров

Заказ 1689/! 2 Изд. № 539 Тираж 509 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2

Применение пневмоцилиндров и надувных резиновых баллонов позволяет автоматизировать регулировку устройства при подаче отрубов мяса с различной жесткостью и обеспечить максимальную производительность устройства без дробления костей.

Формула изобретения

Устройство для подачи, например, отрубов мяса к режущему инструменту, содержащее два встречно вращающихся вала с зубьями и обхватывающими их ободьями, имеющими от.Л верстия для прохода зубьев, о тл и ч а ю ще еся тем, что, с целью повышения производительности и предотвращения дробления костей, валы установлены с возможностью регулирования зазора между ними, каждый вал выполнен пустотелым, с отверстиями для прохода зубьев и снабжен расположенным внутри нето надувным эластичным баллоном для опоры оснований зубьев.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Патент США № 3191220, кл. 17-1, 1965.