Машина для разделки рыбы

Машина для разделки рыбы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

мат с

ОП ИСАНИ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Советских

Социалистических

Республик (11) 565 65 6

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено21.07.72 (21) 1808654/13 (61) M. Кл е с присоединением заявки.№ 1848830/13

1 99541 1/1 3 (23) Приоритет 27.11.72 по и. 4;

06.02.74 по пп. 2 ь 3, (43) Опубликовано 25.07.77Бюллетеиь № 27

А 22 С 25/14

Государственный комитет

Совета Министров СССР оо делам изобретений и открытий (53) УДК 664.95.,05 (088.8) (45) Дата опубликования описания16.08.77 (72) Авторы изобретения

В. Б, Колпаков, А. С. Шкарин,,ll. A. Курапцев, С. М. Авсиевич и С. В. Озерецкий

Научно — исследовательский и конструкторский институт механизации рыбной промышленности (71) Заявитель (54) МАШИНА ДЛЯ РАЗДЕЛКИ РЫБЫ

Изобретение относится к машинам дпя разделки рыбы и может быть использовано на промысловых судах и береговых рыба обрабатывающих предприятиях.

Известна машина для разделки рыбы, содержашая смонтированный на вертикальном. валу ротор для транспортировки рыбы, установленное над ротором подаюшее приспособление, упор с упругим. эпементомдпя установки реза головы в зависимости от тп размера рыбы, клиновой нож дпя отрезания головы и ограничитель рационального перемещения обезглавленной рыбы во время удапения внутренностей под действием цететробежной сипы. 15

С цепью обеспечения точной подачи рыбы и повышения производитепьности в предлагаемой машине для разделки рыбы ротор снабжен радиально расположенными ячей- 20 ками, а подающее приспособление выполнено в виде укрепленной на валу, соосном валу ротора, и приводимой в асинхронное с ротором врашение трубы, нижний конец которой изогнут паралпепьно. плоскости рото- 25 ра и размещен на уровне: входных отверстий ячеек, С целью предотврашения травмирования рыбы при заходе в ячейки, труба на выходном конце снабжена насадкой, имеющей козырек, закрывающий выход иэ трубы, и вырез в нижней части, а на. поверхностиротора между ячейками имеются радиально укреппеннь;е направпяюшие ребра и угловые отбойники, перекрывающие, просветы между ячейками. Машина снабжена также укреппенHbIM под ротором соосВо с ним диском, приводимым во вращение, синхрониое вращению трубы, клиновым ножом, смонтированным на диске, имеющем. вырез дпя выгрузки рыбы. Каждая ячейка ротора снабжена фиксирующим приспособлением, выполненным в виде укрепленной на вертикальном noalпружиненном штоке пластины с иглами, и отсекателем в виде пружинящей ппастины с пазами дпя прохода игп.На фиг. 1 схематически изображена машина для разделки рыбы, общий вид;на фиг,2 -то же, вид сверху на фиг. 3 — радиальная ячейка машины; на фиг. 4 — то же, вид сверз ху; на фйг. 5 — направдяющий механизм, вид сверху и разрез А — А; на фиг. 6 — зш-рузочная.труба с насадкой вид сверху; на фиг. 7 - загрузочная труба с насад= кой, радиадьное ребро и угдовой отбойник, вид сбоку.

Машина дпя раздедки рыбы содержит смонтированный на вертикальном валу ро тор 1 ддя транспортировки рыбы, снабженный радиально расположенными ячейками 2, между которыми имеются радиально укрепленные направляющие ребра 3 и угдовые отбойники 4, перекрывающие просветы между ячейками во йзбежание,травмирования рыбы; установленное lnoQ ротором подающее цриспособдение, выпопненное в виде укрепленной на валу, сооспом ваду . ротора, и приводимой в асинхронное с ротором вращение. трубы 5, счабженной на конце насадкой .6, имеющей козырек,, закрывающий выход из трубы, и вырез в нижней части..

Под ротором 1 соосно с ним укреплен диск 7, приводимый во вращение, синхронное вращению трубы 5, На диске смонти- 25 рован кдиновой нож 8, при этом диск имеет вырез 9 ддя выгрузки рыбы.

Каждая ячейка 2 ротора 1 снабжена фиксирующим приспособлением, выподденным в виде укрепленной на вертикадьном З0 подпружиненном штоке 10 пдастины 11 с. игдами 12 и отсекатедем 13 в виде пружинящей пластины с пазами ддя прохода иг д.

Упор 14 с пружиной 15 служит дпя

35 установки реза годовы в засисимости от размера рыбы.

Работа машины осуществляется от привода 16.

Станина 17 машины снабжена кольце- 40 вым жепобом 18 ддя приема отрезанных годов и внутренностей и накдонным дном

19 дпя отвода разделанной рыбы, К одной из ячеек 2 жестко крепится флажок

20 ддя сгребания отходов вдоль жедоба

18 к вырезу 21.

- Работает машина ддя разделки рыбы сдедующим образом.

Вращение от привода 16 передается 50 ротору 1, диску 7 и подающей трубе 5.

Ротор 1 вращается со скоростью, большей скорости вращения подающей трубы 5.

Диск 7 вращается со скоростью„равной скорости вращения трубы 5. Рыба, пред- 55 варитедьно сориентированная до принципу . голова — хвост", годовой вг.еред загружается в трубу 5. Под действие., центробежной силы, возникающей дря лращенни трубы 5, рыба через выходное отверстие послед- 0

Я ней направляется «ячейкам 2. При этом возможны следующие варианты движения рыбы (см. фиг„5,6).

Рыба из .насадки 6 попадает на поверхность ротора 1 справа иди слева от вершины ребра 3. Тогда в первом случае она идот в правую, а во втором - в девую ячейку от направдяющего ребра 3. Боди же рыба выйдет из загрузочной трубы 5 непосредственно на острие направляющего ребра 3, то в этом случае она будет остановлена псредним козырьком насадки 6 (см. фиг. 7), которая затем передвинет рыбу своей боковой стенкой с ребра 3. Рыба плашмя упадет на поверхность ротора и, направдяемая отбойником 4, попадет в ячейку. Вырез в задней (по ходу) стенке насадки 6 (с мэ фигo 7) исключает BQB можность защемдепия рыбы между насадкой 6 и направдя1ощим ребром 3. Попав в одну из ячеек, рыба перемещается до упора 14 и воздействует на него с силой, величина которой пропорциональна массе рыбы, а сдедоватедьно, и длине ее головы. При этом пружина

15 сжимается, удерживая упор 14 на расстоянии, равном длине головы рыбы от режущей кромки ножа 8. В момент подхода ячейки 2 с рыбой к кромке ножа 8 родик 22 выходит из контакта с рабочей поверхностно «опира 23, в результате чего штанга 24 под действием центробежной силы начинает двигаться вперед и ее наклонная плоскость перемещается относительно ролика 25. При этом шток 10 с пдастиной 11 опускается, накалывает рыбу на . игды 12 и прижимает к поверхности диска 7. Настроенная па рез и зафиксированная в ячей«е 2, рыба попадает на режущую кромку клинового ножа 8 и происходит отсечение головы рыбы.

В это время ролик 26 входит в контакт с копиром 27 и упор.14 поворачивается, открывая выход из ячейки 2. Отрезанная голова и вырванные под действием центробежной сиды внутренности зафиксированной в ячейке туш«д выбрасываются в кодьцевой желоб 18, При дальнейшем вращении ячейка с разделенной рыбой подходит к вырезу 9 диска 7. В этот момент ролик 21 набегает на «опир 23, штанга 24 оттягивается назад шток 10 под действнем пру жины 15 поднил ается, освобождая с помощью отсекатедя 13 тушку рыбы. Родик

26 сходит с копнра 27 н упор 14 поворачивается в первопачадьное положение, закрывая выход нз ячей«н. Туш«а рыбы через вырез 9 по на«донному дну 19 выводится из машины. Ф!I |>«î«20, перемещаясь вдоль желоба 18, иод1 ребает головы и внутренности «вырезу 21, через удаляются из машины, Разгруженная ячейка 2 приближается к выходу трубы 5» вновь готовая к загрузке. Перенастройка машины осу!цествпяется изменением угловой скорости вращения системы с помошью вариатора числа оборотов приводного уст- ройства 16.

Э

Формула изобретения

1. Машина для разделки рыбы, содержащая смонтированный íà вертикальном вану ротор дпя транспортировки рыбы, установленное над ротором подающее приспособ- ление, упор с упругим элементом дпя установки реза головы в зависимости от раз мера рыбы, клиновой.нож дня отрезания головы и,ограничитепь радиального переме,щения обезглавленной рыбы во время уда пения внутренностей, цод действием цен тробеж ной силы, о т п и ч а ю ш а я с я тем, что, с цепью обеспечения точной подачи . рыбы и повышения производительности, ротор снабжен радиально расположенными д5 ячейками, а подающее приспособление выполнено в виде укрепленной на валу, соосном валу ротора, и приводимой в асинхронное с ротором вращение трубы, нижний конец которой изогнут параппепьно плоскости ротора и,размещен на уровне входных отверстий ячеек.

2. Машина по и, 1, о т и и ч а ю ш à sc я тем, что, с цепью предотвращения травмирования рыбы при эахсдэ и ячейки, труоа на выходном конце снабжена насадKoh, име!ошей козырек закрывкбщий вы%од из трубы и вырез В нижней части, з на поверхности ротора между ячейками имеются радцапьно укреииенные направпяЦшие ребра и угловые отбойники, перекрывающие просветы между ячейками.

3. Машина по и, 1, о т и и ч а ю ш а яс я тем, что в ней имеется укрепленный под ротором соосно с ним диск, приводимый во" вращение, синхронное вращению трубы, клиновой нож смонтирован нй диске и последний имеет вырез дпя выгрузки рыбы.

4. Машина по и. 1, о т п и ч а ю ш а яс а тем, что каждая ячейка снабжена фиксирующим приспособлением, выполненным в виде укрепленной на вертикальном под-, пружиненном штоке пластины с иглами, и отсекатепем в Виде, пружинящей пластины с пазами дпя прохода цгп, 565656

Составитель В. Фатуев

Редактор А. Бер Техред И. Асталош Корректор С. Шекмар

Заказ 2253/6 Тираж 501 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5 филиал ППП Патент, r. Ужгород, ул, Проектная, 4