Устройство для обрезки концов лука

Устройство для обрезки концов лука

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

(Оп ИСАНИ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

: н:) ГГн,л МЬ/

Союз Советских

Социалистических

Республик (!1 591177

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (б ) Дополнительное к авт. свид-ву(22) Заявлено 17,04,76 (2!)2352507/28-1 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано 05,02<78, Бюллетень №5 (45) Дата опубликования описания 24.01.78 (51) M. Кл.

А 23 К 15/08

Государственный комнтет

Совета .Министров СССР но деяам иэооретеннй и открытий (53) УДК 631.361.95 (088,8) (72) Авторы изобретения

Р, Е. Векслер и Р, М. Юречко (7!) Заявитель

Одесское специальное конструкторско-технологическое бюро продовольственного машиностроения (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРЕЗКИ KOHUOB

ЛУКА

Изобретение относится к оборудованию для первичной обработки овощей, преимушест венно лука, и может быть использовано в овошесушильной и консервной промышленноотиф 5

Известно, устройство для обрезки концов лука, содержащее центрирующую втулку, нож и гильзу, установленную с воэможностью вращательного и возвратно-поступательного перемещения, внутри которой установлен под- !О пружиненный шток (1 ) .

Недостатком известного устройства является то, что нож размещен внутри гильзы, а его длинная часть распсетожена в.плоскос ти, проходящей чер его ось вращения, вслед46 ствие чего шелуха и частицы лука, налипшие на нож в процессе резания, при вреэании ножа в каждую последующую луковицу сдвигаются вверх по ножу и спрессовываются. На освободивпюеся, на ноже пространство наля- Ю

1ииоТ новые; частицы вплоть до полного эалипаняя шелухой всего устройства.

При вдвижения ножа внутрь устройства шелуха и сок .проникают в последнее, что гграводят к снижению надежности его работы и И санитарных условий,процесса переработки лука.

Бель изобретения - повышение надежнос ти работы устройства

Для достижения этой цели на нижнем кааце гильзы укреплена крышка, нож расположен в месте разъема крышки и гильзы в плосксоти, перпендикулярной оси вращения последней, а лезвие ножа выполнено эквидйстантным внеи ней поверхности гильзы.

На фиг. 1 схематически изображено уст ройство для обрезки концов лука; на фиг. 2разрез А-А фиг. 1 на фиг. 3 - разрез Б-Б фиг. 2; на фиг, 4 — разрез В-В фяг. 3, Устройство содержит центрируюшую втулку 1, нож 2 и гильзу 3, установленную с возможностью вращательного и возвратит поступательного перемещения Внутри гильзы 3 размещены толкатель 4 и подлружинев. ный пружиной 5 шток 6. На нижнем конце гильзы 3 закреплена крышка 7. В месте разъема крышки 7 и гильзы 3 распсвтожен нож 2 в плоскости, перпендикулярной оси вращения гильзы, а также валик 8, рычаг 9 и пружина 10, при етом нож 2 жестко эакрете д

ЛЕН I!a ВаЛИКЕ Я, а ЕГО,ЛЕЗВИЕ ВЫПОЛНЕНО эквидистантным внеш»ей поверхности гильзы

Д Я Кр!пп |КЕ т П 0 O B ОС и И Ъ Е| тс eg QтВ рСтИЕ

3.3. для прохода пера луковицы. Между гильзой 3 и це»трируюшей втулкой 3. распололы.=» на пружина 3.2.

Устройство работает следующим Образом.

HpII поступательнОЙ пода»B устройства

СОРИЕ»тИРОВа»НОМУ ПЛОДУ ЦЕНтР1тРУ1ЕП1а,- --,:.-УЛ=

Ка 3. g Опираясь На Iгл0д.„. с»ос Обств : = ". QTBGvi

ЛИЗаЦИИ ОРИЕНтИРОВан»ОГО ПЛОДа, ПР1т. ДаЛЬНЕйшем ходе I.»IIbaa | опускается вниз, сжимая пружину 3.2т при этом крышка 7 упирается

В ЛУКОВИПУт а ПЕРО ЛУКа ВХОДИТ В ОтВЕРСтИЕ

3.1 крышки :. Б этот момент поступательное > движение гильзы Э прекращается, а шток 6 под давлением толкателя 4 сжимает пружину

5, npn ATOM HlTOK тпираатся B p=I IaT B„- IIpo

B0pa=ивая его вместе с валиком 8 я ножом

2, KQTDpb!II Брп этом врезается в Блад и Бы-70 резает в не1,1| лунку, Диаметр и глубина вы. резки зависят OT кпнструктивнь-х размеров режущей части.

При Обратном ходе толкателя 4 шток 6 под действием пруит<тины 5 поднимается вверх, 25 освобождая рычаг 8., Рь1чаг 9 под действием

ПРУжи»Ьт 1 O ПОЦ11ти1|,1аЕт и ВВЕПХ ПОВОРачИВаи

Валик 8 и !1Ож 2 B»ачальпое положе11ие

Центпипую да= - -, чттк- . 3 v, Гильза Д так;.;.

ВОЗВРаша!отСЯ В -Ьа таЛЬНОЕ ПОЛОХтЕНИЕ„ССВО»

39 бождая При BTOM 1-,-1тионтуу-, (-1

В следующем цикле работы при врезанин

Ножа 2 B НОВу10 ЛуКОВИцу ЧяС-т т1тты»аМОтавШИЕСЯ ИЛИ НаЛИт11.т»" "-..: " . = ПРЕДЬ1ДУЩЕМ цикле cTягтт;..а. .: я с него, благодаря тому, что нож гасположен в плоскости, перпендикулярпой Оси вращения гильзы.

Предлагаемое устройство для .обрезки концов пука обеспечивает защиту всех механизмов от загрязнений, высокую надежность, работоспособность и долговечность, а также во."-ьможность санитарной обработки, мойки и чистки.

Ф ор ула изобретения

Устройство для обрезки концов лука, содержащее центрирующую втулку, нож и гильзут установленную с возможностью вращатепьного и возвратно-поступательного перемещения, внутри которой установлен подпружиненный шток, отличающееся тем,что, с целью повышения надежности работы, на нижнем конде гильзы укреплена крышка, нож расположен в месте разъема крышки и гиль зы в плоскости, перпендикулярной оси вращения последней, а лезвие ножа выполнено эквидистан| ным внешней поверхности гиль зы.

ИстОчники инфор1иации, принятые во внимание при экспертизе

3,, Авторское свидетельство М 263.803, кл|, А 23 К 3.5/О4„. 3 969.

Редактор О. Иванова

Составитель A. Бражникова

Техред О. Андрейко Корректор М. Не>««

Заказ 475/4 Гирж 5О3 Подписное

ЙНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

13035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4