Устройство для нарезки овощей

Устройство для нарезки овощей

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Соеетсиив

Соцналистимесиик

Республик (11) 596434 (61) Дополнительное к авт. саид-ву2 (51) М. Кл, В 26 3 4/22

В 26 3 7/04 (22) Заявлено02.12.75 (21) 2195227/28-13 с нрисоедииением заявки №

1ввфврвтввваив веивтет

@вата @втввв СС > вв двввм взвбдвтвввв

a enpwah (23) Приоритет{53) УД1(631.361.8 (088,8) (43).Опублнковаио05.03.78.Бюллетень № 9 (45) Дата опубликования описаиия07.02.78 (72) Аэторц язобретенни

8, С. Фейгин н Л. Г. Ходор

Киевское опытно-конструкторское бюро торгового машиностроения (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО,ПЛЯ НАРЕЗКИ ОВОЩЕЙ

Изобретение относится к области маши-. ностроения для предприятий общественного питания, в частности к устройствам для нарезки овощей, например зеленого лука, Известна машина для нарезки овощей, Содержащая подающий и качакядийся прижим-. ной конвейеры,- последний иэ которых усгановлен с возможностью качания, который передает вращение на подающий конвейер через зубчатую пару и на прижимной конвейер с помощью двух цепных передач Я.

Однако такие передачи,усложняютконструкцию и создают нежелательный эффект, заключающийся в том, что при увеличении толщины слоя продукта и силы его трения о стенки конвейера усилие прижима уменьшается. При уменьшении толщины слоя продукта усилие прижима возрастает и приводит к деформации продукта н потере его вкусовых и питательных качеств. яа

Белью настоящего изобретения явл яетс я обеспечение автоматического прижима наре эаемого продукта; в зависимости от толщины его слоя, подаваемого в зону резания, д

Указанная пель достигается тем, чтО устройство снабжено поворотным подпру» жиненным роликом, ось поворота которого размещена на прижимном конвейере. При этом вал привода и ввл приводного барабана установлены соосно, I эти валы, вал прижимного конвейера и поворотный ролик соединены между собой гибкой связью.

На фиг, 1 изображена принципиальнаа схема устройсгва; на фпг. 2 - схема соединения вала привода и вала приводного бв» рабана подающего конвейера.

Устройство содержит нож 1, привод (нв чертежах не показан}, подающий конвейер 2 и прижимной конвейер 3, установленный с возможностью качания вокруг оси 4.

Вал приводного барабана 5 подающего конвейера,2 и вал привода 6 установлены соосно и соединены при помощи звездочки

7 и торцовой шпонки 8.

Гибкая связь - цепь 9 при помощи нв тяжного поворотного ролика 10, ось поворота 11 которого установлена нв прижньв ном конвейере, и пружины растяженая 12,-соединяет звездочку 7 и звездочку 1З, 596434 установленную на валу приводного барабана

14 прижимного конвейера 3, Пружина сжатия 15 предназначена для устранения влияния веса прижимного кон вейера 3.

Устройство работает следуюшнм образом.

От привода врашение передается приводному барабану 5 подавшего конвейера 2, на который укладывается нарезаемый продукт., p и звездочке 7 цепи 9, При перемешении продукт захватывается прижимным конвейером 3 и подается к ножу 1. Прижимной конвейер 3, захватывая продукт, поворачивается вокруг оси 4 по часовой стрелке, при этом ролик 10 под действием цепи 9 .также поворачивается по часовой стрелке вокруг осн 11, растягивая пружину 12, которая стремится вернуть прижимной конвейер 3 в исходное положение. 20

Таким образом, пружнна 12 и цепь 9 создают вращающий момент, ьоэрастаюший при повороте конвейера 3 по часовой стрелке и при затормаживании продукта. Вследствие этбго сила прижима возрастает с уве- z5 личением толшины слоя продукта и с возрастанием силы трения продукта о конвейер 3, что происходит в случае возникновения раз ницы в скоростях движения продукта и конвейера З. 30 . Устройство позволяет нарезать легкосминаемые продукты с большой точностью, что особенно важно при нарезании продукта на ° части длиной порядка 2,5 — 3 мм. При этом конструкция устройства обеспечивает автоматический прижим нареэаемого продуктав зависимости от толшины его слоя, подаваемого в зону реэання.

Соосная установка вала привода и вала приводного барабана подаюшего конвейера, прнменение одной цепной передачи для соедннения валов конвейеров .;значительно упрошает конструкцню устройства.

Формула изобретения

Устройство для нарезки овошей, например зеленого лука, содержашее подаюший и прижимной конвейеры, последний из которых установлен с возможностью качания, нож и привод, о т л и ч а ю ш е е с я тем, что, с целью обеспечения автоматического прижиме нарезаемого продукта в зависимости от толшнны его слоя, подаваемого в зону резания, устройство снабжено поворотным подпружиненным роликом, ось поворота которого размешена на прижимном, конвейере, при этом вал привода и вал приводного барабана установлены соосно, эти валы вал прижимного конвейера и поворотный ролик соединены между собой гибкой связью.

Источники информации, принятые во внимание при экспертнэе:

1. Проспект к машине Е -2 фирмы

Фудзи Тюбоко, Япония, демонстрировавшейся на выставке Инторгмаш -71.

5<и! 434

Составитель P. Станина

Редактор В. Смирягина Техред . 3. Фанта . Корректор И, Гоксин

Заказ 990/19 Тира к 1039 Подписное

UHHHHH Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретениВи открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4