Способ получения биомассы

Способ получения биомассы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОП ИСА

M3O6PET

Союз Советских

Социалистимеских

Республик

362

К ДЮКОВСКОМУ СВОД (61) Дополнительное к авт. свн (22) Заявлено17,03.76 (21) 2 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано15.03,78. Бю (45) Дата опубликования опис л

1/18

Р 13/06

Государственный ионитет

Совета Министров СССР оо делан иэооретений и PTKpblTMN

668,392 (ове.а) (72) Авторы изобретения

А. Г. Лобанок, В, Г. Бабицкая, И, А, Гончарова и И. В. С тахеев (71) Даявитель

Институт микробиологии AH Белорусской ССР (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОМАССЫ

Изобретение относится к мнкробнологн ческой промышленности, а именно, к получению кормового белка н может быть использовано прн получении биомассы грибов нз этилового спнрга. 5

Известны способы получения биомассы на среде, содержащей в качестве источника углерода этиловый спирт путем вырашнвання микроорганизмов видов ЯЕОсЫФОги(а й0 ютйьсо и И(с06егтпб втт1 11), а так- т0 же дрожжей родов Сомс1тс1о н Эссекса 9тттуСеа 2 J.

Получают белок и путем выращивания бактерий на средах с этнловым сннртом, для чего нспользуют бактерия рода are(,- тб ст,РваЫотттоттаа (3) и другие.

Использование этих мнкроорганнзмов ограничено вследствие невысокого сс держания в ннх серусодержаших аминокислот и высокого - нуклеиновых кислот. 20

Такие грибы как Дар.ти.ц er,$pi@ri зр, накапливают бномассу на средах с глюкозой, этнловым спиртом илн крахмалом.

Выход абсолютно сухой биомассы от заданного источника углерода составлял 48. 0- 25

72,0%. Содержание сырого протеина коле балось в пределах 50,0-57j5,oî, По составу амннокттс)тот биомасса мнцелнальных грибов не уступает биомассе кормовых дрожжей рода Candidct .

Наиболее близким к предлагаемому изобретению является способ получения пищевых продуктов путем выращивания грибов вида 1 етт с ИШттт мо atum на питательной среде, содержащей источник азота, мннеральные соли, в качестве источника углерода — мелассу, гндролнзат картофеля, жом сахарного тростника (4f.

:Однако этот, способ требует использова- ния отходов пронэводства, колнчество кото рых ограннчено н связано с сезонностью цереработкн сельскохозяйственной продук цнн, 11ель изобретения - получение полноценного белкового продукта со сбалансированным содержаннем нуклеиновых кислот н серусодержащнх амннокнслот.

Поставленная цель достигается тем, чтг .н Р. Ми К, полу50 73 "

3 ют штамм Г-27, в качестве источника уг. лерода этиловый спирт.

Предлагаемый штамм P80iAС HLUrn DO

Mtu& -27 отпичается от известных грибов вида PBDLCLHLUIO как по морфологи5 ческим, так и физиологическим признакам.

Р.ОО сйц)т Г-27 в отличие от других грибов вида votzltum активно усваиваюших крахмал и целлюлозу, указанные субстраты гидролизуют слабо, активно же ассимипи10 рует сорбит, маннит, инозит, глицерин.

Известные грибы вида P. ноЪо.1овъ активно синтезируют комплекс гидролитических ферментов (амипазы, пектиназы, иеллюпазы). Активность указанных фермен- 15 тов у гриба Р >atatvm Г-27 очень слабая. Ввиду слабого синтеза указанныхферментов гриб P. т а о. urn Г-27 практически не расщепляет иеллюлозо- и крахмалсодержашие источники углерода и плохо 2О растет на таких субстратах, как картофель, свекловичный жом; меласса.

Банные по выращиванию рриба Р. motQ

Ъотп Г-27 на различных источниках ymepoда приведены в табл, 1.

Более того, биомасса при выращивании

P. ata

Получаемая грибная биомасса по своим качествам превосходит известные дрожжевые и бактериальные биомассы, полученные на этаноле. Сравнительное содержание метионина и нуклеиновых кислот в микроорганизмах-продуиентах белка на этаноле приведено в табл. -2.

В качестве продуцентов белка можно использсвать и другие виды из рода PQni- 40 сiffium: P. с лх (to me, 3. гас пе огЫ, P. Ь8 гКкомькь,Р.di@itatum,которйе накапливают до 10 г/л абсолютно сухой биомассы с содержанием протеина в ней до 60%.

Штамм гриба РьпСС ИЫю ofatum Г-27 выделен иэ торфяно-болотной почвы. Хранится в Институте микробиологии AH БССР, Штамм имеет следующую характеристику, Морфологические признаки. Колонии шаро- 50 видные, бархатистые, сине-зеленые с ширс.ким белым краем. Иногда мицелий развит в виде хохолка в центре колонии, вследствие чего она приобретает хлопковидную структуру, На обратной стороне колонии 55 золотисто-желтые, желтый пигмент диффундирует в агар. Конидиеносиы отходят or базапьного взйпочного сплетения гиф, размер 250.500 2,5 мкм, гладкие, бесцветные с верхушечной мутовкой метуль, несу- 60 ших пучки стеригм, в пучке 4-6 стеригм, (8-10) 3 мкм, Метупи по 3«5 в мутовке, разные по длине.

Купьтуральные признаки. На сусло-агаре пятисуточные колонии имеют цнаметр окопс

3 см, белые, бархатистые, радиально бороздчатые. Колонии, окрашены в лимонно-. жептый цвет, конидиальная эона сине-зеленая. На среде Чапека пятисуточные колонии имеют диаметр около 2 см. Колонии бархатистые, белого цвета, на обратной стороне окрашены в слабо-желтый ивет, растут ограниченно. При засеве на плотную питательную среду рост появляется. через

2-3 дня. К 5-6-му дню колонии становятся бархатистыми. На обратной стороне колонии вначале не окрашены, через 3-4 дня становятся лимонно-желтыми, а при сгарении светло-коричневыми. Пигмент диффундирует в агар. При засеве в жидкую питательную среду рост появляется через 1-2 суток, а к 3-4 суткам накапливается большое количество биомассы, состоящей иэ плотно сплетенного мииелия. На крахмаламмиачном агаре, картофеле-декстрозном

arape, среде Чапека с добавлением 2% этанопа, рост хороший. Желатину разжижа,ет, молоко пептонизирует. Нитраты восстанавливает слабо. Реп С1И vm natatum Г-27 в отличие от известных грибов вида цЮ1аЫ активно усваиваюших крахмал и целлюлозу, указанные субстраты гидролизует слабо.

Отношение к источникам углерода: ассимилирует сорбит, мальтозу, арабинозу, лактозу, фруктозу, ксилозу, маннит, иноэит, глицерин. Слабо усваивает рамнозу и дупьиит.

Пример. В водопроводную воду вносят (вес. %): 0,15ХаИО, 0,1(ИН„} &Or,, 0 05 КС 1 0 2 КН РОц О 05 NQ S01 и

О;7 кукурузного экстракта. Питатепьйую среду стерилизуют, затем стерильно добавляют 2% этанола, засевают грибом Реп(.сЖЕов votatum Г-27 или другими грибами

Dopa P8rli,Cl(LLUJYl и выращивают на ка,чалке с 200 об/мин, при 25-28 С в течение 72-96 ч, илн в ферментерах. После выращивания мииелий отделяют фильтрованием и высушивают. Выход сухой биомассы составляет 10-12 г/л или 50-60% по отношению к используемому источнику углерода. Получаемая биомасса содержит до

65% белка с низким содержанием нуклеиновых кис. т (1,7-2,0%). Количество метионина составляет 2,1-2,6%. Беэ добавления кукурузного экстракта ипи других факторов роста выход биомассы составляет

4,0-4,5 г/и с содержанием сырого протеина 60-65%. Уменьшение количества этано597362

Ч а б л н ц а ) 64,0

60,9

8,7

9,5 типовый спирт

30,5

28,0

2,0

2,7

К артофель

39,О

4210

2,3

2,9

Меласса

1,8

32,0

33,6

4,4

5,0

Свекловичный жом

1,6

Таблица 2

1,7

60,0

P. notatum

RkodotoruEa

М сас егтиа vI.ni, 4,5

55 О

55,0

1,3

7,0

9seudomomas

55,0

Составитель M. Ларина

Texpea N. Левицкая Корректор H Koeenee

Редактор Н. Потапова

Заказ 1564/E Тираж 603 Подписное

ЦНИИПИ Государственного ко. итета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

5 ла до 1io ведет к незначительному снижению выхода биомассы (3,8-4,0 г/л). Содержание же белка в биомассе остается

Формула изобретения

Спосоо получения биомассы путем выращивания гриба вида Ретис й!игп eatatum на питательной среде, содержащей источники 46 углерода, азота и необходимые минеральные соли с последующим выделением продукта, отличающийся тем, что, с целью получения полноценного белкового . продукта со сбалансированным содержанием 45 нуклеиновых кислот и серусодержащих аминокислот, из вида Penicifki aotaturn

4 прежним. При выращиван:.1и гряб Fer ici t E цт 0totUTY1 Г-27 в 11ермецгер, х р ю выращивания сокрашак1тся цо 30- 1И ч. используют штамм Реп с И16ип по1а1иттэ

Г-27.

Источники информации, принятые во внвмание нрн экспертизе:

1 ° Авторское свидетельство ¹ 448219 кл. С 12 С 11./08

2. Патент США № 3865691, кл. 19549, 1975.

3. Горнак Н. Н. и др. безвестии АН БССР

1974 3, 71.

4. Патент Англии № 133472, кл. С фР

1 973.,