Способ культивирования плесневых грибов

Способ культивирования плесневых грибов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

1.

О П И С А Н И Е (и) 600I70

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Сааз Саветскик

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 23.11.76 (21) 2426026/28-13 с присоединением заявки № (51) М. Кл. - С 12В 1/04

С 12D 13/10

Государственный комитет

Совета Министров СССР во делам изобретений и открытий (23) Приоритет (43) Опубликовано 30.03.78. Бюллетень ¹ 12 (53) УДК 576.8(088.8) (45) Дата опубликования описания 28.03.78 (72) Авторы изобретения

М, Д. Гончаров, E. М. Гончарова, T. К. Попова, О. М. Лукьянец и Л. М. Левандовская

Институт микробиологии и вирусологии АН Казахской ССР (71) Заявитель (54) СПОСОБ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ПЛЕСНЕВЫХ ГРИБОВ

Изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к ферментной, и может быть использовано при выращивании плесневых грибов, например, Aspergillus»iger шт. 355 с целью получения ферментных препаратов.

Известны способы выращивания плеснсвых грибов путем внесения в жидкую питательную среду посевного материала с последующими аэрацисй и перемешиванием жидкой культуры.

Недостаток этих способов заключается в том, что при их использовании затрудняется извлечен»с из культуральной жидкости ферментов из-за необходимости ес фильтрации для освобождения от мелкораздроблснного мицслия и спор. При этом сама культура используется только в течение одного цикла периодического культивирования или постоянно выводится из культивирования при отборе, если процесс непрерывный.

Известен также способ культивирования плсснсвых грибов в нитчато-губчатой структуре путем вырагцивания на поверхности питательной среды с образованием в процессе выращивания пленки, из которой при определенных условиях формируется нитчато-губчатая структура мицелия, после чего культуральную жидкость отбирают для последующего выделения из пее фермента.

Такой способ позволяет использовать один и тот же мицелий длительное время и получить чистую, прозрачную, не требующую фильтрации к льт .ральную жидкость.

Однако и этот способ содсржит ряд недостатков, снижающих эффективность использования нитчато-губчатой структуры мицслия.

Образование грибной пленки на поверхности среды происходит за 170 1, в течение которых не производится извлечение активного вещества. В процессе аэрации воздух интенсивно подается под грибную пленку, плавающую на поверхности питательной среды. Опыты показали, что интенсивная подача воздуха под пленку разрушает сс. перемешивает с жидкостью и образует обычную глубинную культуру с раздробленным мицслисм.

Целью изобретения является повышсние выхода целевого фермента и сокращение продолжительности процесса выращивания.

Это достигается тем, что над поверхность|о питательной среды с образованием воздушного зазора размещают пористую подложку, при этом значале выращивания питательную среду с посевным материалом разбрызгивают на поверхность пористой подложки для выращивания на ней нитчато-губчатой структуры м ицелия.

Весь процесс состоит в следующем.

На стерильную питательную срсд1 вносят