Установка для дезорации жидкости

Установка для дезорации жидкости

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик (11) 605580

"ITE >@3 Зйь! c (И) М. Кл.

Д 01 J 11/04

Р 01 Р 19/00 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено1301,76 (2а) 2314256/28-13 с присоединением заявки,%в (23) Приоритет (43) Опубликовано 05OS78. Бюллетень № 17

Гоо1даротееииыб иовнтет

Сонета Мнииотроа ССОР ио.делая изобретений н отирытий (53) УДК 637.132 (088.8) (45) Дата опубликования описания 06,0478 (72) Авторы

ИЗОбрЕтЕНИя A° . A° . Веиноградов, А. A. Мухин, Ю. Н. Кузьмин и A. Ф. Генералов

Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментальноконструкторский институт продовольственного машиностроения (73) Заявитель (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ДКВОДОРАЦИИ ЖИДКОСТИ изобретение относится к пищевой и молочной промышленности, а именно к оборудованиям для дезодорационной обработки пищевых и молочных продуктов.

Известна установка для дезодорации 5 жидкости, например молока, состоящая из вакуум-камеры с установленными внутри нее распределителем дезодорируемой жидкости и попланковым клапаном и имеющей центрально расположенный в 10 днище камеры отводящий дезодорируемую жидкость патрубок, а также конденсатора, вакуум-насоса, центробежного наооса для откачки готового продукта, связанного с отводящим патрубком (if

Недостатком известной установки является неустойчивая работа центробежного насоса, откачивающего продукт из вакуум-камеры при температурах кипения 1 жидкости, при которых гидравлические сопротивления во всасывающем трубопроводе вызывают падение давления на входе в насос ниже значения, соответствующего температуре кипения продукта 15

В результате происходит вскипание и пенообразование продукта, что в дет к срыву в работе насоса. Поэтому дезодораторы, как правило, работают при малых перегревах продукта на входе в З) вакуум-камеру или Вообще без них. Это снижает эффективность работы аппарата, поскольку процесс протекает преимущест.венно в режиме деаэрации и испарения с открытой поверхности.

Целью изобретения является поддержание оптимальных условий откачки жидкости из вакуум-камеры при.температурах близких и температуре кипения обраба" тываемой жидкости, и повышение таким пу. тем производительности установки.

Цель достигается тем, что в известной установке отводящий патрубок выполнен в виде эжектора, а установка снабжена перепускным трубопроводом, связанным с нагнетательным патрубком центробежного насоса для откачки и соплом эжектора, при этом один участок трубопровода снабжен охлаждающей рубашкой, а поплавковый клапан связан с перепускным трубопроводом на участке за охлаждающей рубашкой.

На чертеже изображена предлагаемая установка.

Дезодорационная установка состоит из вакуум-камеры 1 с установленным внутри нее распределителем дезодорируемой эжидкости 2. К вакуум-камере подсоединены конденсаторы 3, отводящий патрубок, выполненный в виде эжектора 4, центробежный насос 5 и вакуум605580 ный водокольцевой насос 6. Нагнетательный патрубок центробежного насоса

5 соединен с соплом эжектора 4 перепускным трубопроводом 7 с охлаждающей рубашкой 8 и поплавковым клапаном 9.

Установка работает следующим образом. Жидкий продукт, например молоко, через распределительное устройство

2 равномерно распределяется по стенкам камеры 1 и стекает в ее конусообразную нижнюю часть, откуда центробежным насосом 5 направляется в нагнетательный трубопровод и через обратный клапан 10 выводится иэ аппарата.

Часть продукта поступает в перепускной трубопровод 7, снабженный рубашкой 8, охлаждается и возвращается в нижнюю часть камеры 1. вжектор 4 улучшает всасывающую способность центробежного насоса, повышает давление на входе в насос

5 и тем самым исключает воэможность вскипания продукта.

При понижении уровня продукта в вакуум-камере 1 открывается поплавковый клапан 9, в результате чего часть продукта возвращается в вакуумкамеру 1 и уровень продукта в ней повышается. Пары конденсируются водой в конденсаторе смешения 3, после чего водовоэдушная смесь откачивает.ся, например, водокольцевым вакуумнасосом 6.

Предлагаемая установка позволит интенсифицировать процесс дезодорации жидких продуктов.

Формула изобретения

Установка для дезодорации жидкости, например молока, состоящая иэ вакуумкамеры с установленными внутри нее распределителем деэодорируемой жидкости и поплавковым клапаном и имеющей центрально расположенный в днище камеры отводящий дезодорированную жидкость патрубок, а также конденсатора, вакуумнасоса, центробежного насоса для откачки готового продукта, связанного с отводящим патрубком, о т л и ч а ю щ ая с я . тем, что, с целью поддержания оптимальных условий откачки жидкости из вакуум-камеры при температурах, близких к температуре кипения обрабатываемой жидкости, и повышения таким путем производительности установки, отводящий. патрубок выполнен в виде эжектора, а установка снабжена перепускным ..трубОпроводом, связанным с нагнетательнЫм.патрубком центробежного. насоса для откачки и соплом эжектора, прй. этом один участок трубопровода снабжен охлаждающей рубашкой, а поплавковый клапан связан с перепускным трубопроводом на участке за охлаждающей рубашкой.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство СССР.

85 412907, кл. А 01 У 11/04, 1971.

605580

Ю оР приду тра дарод ЙЮы

emu

Составитель И.Карасева

Техред Н. Вабурка Корректор A. Лакнда

Редактор И. Иванова

Филиал ППП Патент г Уж1 ород, ул Проектная, 4

Заказ 2222/3 Тираж 748 Подписное

ИНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-Ззi Раушцкая наб., д. 4/8