Устройство для обрезки концов корнеплодов

Устройство для обрезки концов корнеплодов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советских

Социалистических

Республик

О П И С А Н И Е < вг4вев

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (6!) Дополнительное к авт. свнд-ву (22) Заявлено 26.04.77 (21) 2481438/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет (43) Опубликовано25.09.78,Бюллетень № 35 (4б) Дата опубликования описания 04.08.78

2 (51) М. Кл.

А 23 М 15/04

Государственннй новетвт

Совета Министров СССР оо делам нзооретений и открытий (53) УДК 631.361..95 (088.8) Ж. В. Олевич и И. P. Корсунский (72) Авторы изобретения (71) Заявитель

Одесское специальное конструкторско-технологическое бюро продовольственного машиностроения (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРЕЗКИ КОНЦОВ

КОРНЕПЛОДОВ

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для обрезки концов корнеплодов.

Известно устройство для обрезки конIloB корнеплодов, содержащее укрепленный на валу цилиндрический ротор с носителями, оснащенными фиксаторами, каждый из которых включает груз с углублениями для моркови и ножи (11.

Для того, чтобы конец моркови попал в вершину углубления, необходимо выполнить условие: угол между перпендикуляром к оси моркови и касательной к поверхности углубления в каждой точке контакта моркови должен быть больше угла внешне-15 го трения материала груза и продукта.

Угол внешнего трения моркови по стао ли колеблется в пределах 25-40, по пластмассе - 20-30

Таким образом, для выполнения приве- 20 денного условия необходимо углубление выполнять достаточно глубоким, а это приводит к тому, что морковь небольшой длины полностью прячется в углублении и обрезка ее осуществляется с повышенными 25 отходами за счет косого среза. Кроме того, в указанном устройстве должна перерабатываться предварительно откалиброванная морковЬ.

Например, морковь диаметром 60-80 мм должна поступать в носитель диаметром

100 мм, морковь диаметром 20-40 мм, имеющая длину 60-130 мм, не может фиксироваться в этом носителе. Указанный недостаток приводит к тому, что устройство для обрезки должно питаться системой транспортеров для подачи различных фракций моркови к соответствующим носителям.

Цель изобретения —, снижение отходов за счет более четкой фиксации корнепподов различных размеров.

Это достигается тем, что s устройстве каждый фиксатор содержит дополнительные грузы, конструктивное выполнение которых аналогично основному, все грузы установлены коаксиально с возможностью перемещения один в другом.

Кроме того, наибольший по диаметру груз фиксатора снабжен пальцем, а в по6 24 5 95 следующих грузах и в носителе выполне-. ны пазы,для прохода пальца.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2 — разрез А-А на фиг,. 1; на фиг. 3 — то же, при обработке плодов небольшого диамет5 ра; на фиг. 4 — разрез Б-Б на фиг. 3.

Устройство имеет ротор l, установленный в подшипниках станины 2 и приводимый во вращение цепной передачей 3 от привода 4. Концентрично относительно ро10 тора на станине 2 расположены обечайка

5, пластинчатые ножи 6 и гребенчатые пластины 7.

К ротору 1 диаметрально крепятся трубчатые носители 8,, на боковой поверхноt5 сти которых параллельно образующей выполнены пазы 9, обеспечивающие свободное перемещение пальца 10 под давлением грузов 11-13. Осевое крепление пальца

10 к носителю 8 осуществляется шайба20 ми 14 и шплинтами 15. В грузе 11 для прохода пальца 10 имеются диаметрально расположенные пазы "а, а в грузах 12 и 13 соответственно пазы б и в .

Указанная конструкция позволяет грузу 11 перемешаться в носителе 8, а грузам 1 2 и 1 3 перемешаться относительно груза 11 и один относительно другого.

Устройство работает следующим образом.

Разные по диаметру (Й, д ) плоды за1 брасываются в носитель 8 ротора 1 тонким концом вниз, где фиксируются строго по оси носителя независимо от их диаметра и длины поверхностей расположенных в носителе грузов 11-13.

При вращении ротора 1 плод удерживается в носителе обечайкой 5. При дальнейшем вращении ротора плод упирается

40 в пластины 7 и обрезается на установленную величину ножами 6.

Центрирование плода в носителе 8 с помощью телескопических грузов обеспечивает обрезку строго перпендикулярно относительно биологической оси плода и, следовательно, минимальные отходы. Обработанный плод выталкивается из носителя грузами 11-13, после чего носитель 8 готов к приему следующего плода.

Испытания экспериментальной модели указанного устройства показали надежность его работы. При этом количество отходов при обрезке концов плодов сократилось более, чем в 1,5 раза по сравнению с устройством с цельным грузом.

Формула изобретения

1. Устройство для обрезки концов корнеплодов, содержащее укрепленный на валу цилиндрический ротор с носителями, оснащенными фиксаторами, каждый из которых включает груз с углублениями для корне3 плодов и ножи, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью снижения отходов за счет более четкой фиксации корнеплодов различных размеров, каждый фиксатор содержит дополнительные грузы, конструктивное выполнение которых аналогично основному, и все грузы установлены коаксиально с возможностью перемещения один в другом °

2. Устройство по п. 1, о т л и ч а— ю ш е е с я тем, что наибольший по диаметру груз фиксатора снабжен пальцем, а в последующих грузах и в носителе выполнены лазы для прохода пальца.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство СССР

¹ 384507, кл. А 23 М 15/04, 1971 °

624595

4-А

Составитель О. Драгунова

Техред К. Гаврон Корректор l1. Мельниченко

Редактор А. Бер

Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Заказ 5287/6 Тираж 603 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5