Устройство для изготовления сухарных плит

Устройство для изготовления сухарных плит

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

СССР

<о 630Ь7

Класс 2Ь, 7„

ОПИСАНИЕ ИЗОВРКТЯНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зарегистрировано в Бюро изобретений Гос фганаЩ@йрфИ4 ф(СР

П!1 с}!

1 - V!;C.

U l В Р„"„

В. А. Колесников и В. В. Кс маров

Устройство для изготовления сухарных плит

Заявлено 15 января 1940 года в Наркомпищепром за N 2339 (318663) Опубликовано 31 января 1944 года

Известны делительно-закаточные устройства для получения тестовых жгутов, из которых вручную набирьются, так называемые, сухарные плиты, идущие затем в расстойку и печь.

В предлагаемом устройстве применены уже известныеделительдля теста, прокатное приспособление и скребковый транспортер для укладки готовых жгутов на листы.

Над пекарными листами под скребковым транспортером настоящего устройства расположена подвижная плита, служащая направляющей для перемещения скребками жгутов до упора, определяющего исходное положение сухарных плит на листе, чем достигается при передвижении платы равномерная укладка тестовых жгутов и прижатие их друг к другу.

Плита снабжена упорами для отклонения скребков от нее после укладки каждого жгута на лист.

Предлагаемое устройство полиостью механизирует процесс получения сухарных плит из жгутов, что дает возможность проектировать сухарный завод с минимальным применением рабочей силы.

На чертеже фиг. 1 изображает схему продольного разреза устройства для изготовления сухарных плит, фиг. 2 — то же поперечного разреза его, фиг. 3 — схему выполнения делителя.

Делительная для теста часть устройства выполнена в виде тестовой коробки 1 с двумя нагнегательными барабанами 2 и 3, которые по поверхности снабжены карманами 4, регулируемыми по объему в продольною направлении винтом с правой и левой резьбами. Образовавшиеся при делении жгутики сбрасываются из карманов рифлеными валиками 10 на транспортер 6 и прокатываются в жгут определенного диаметра с помощью движущейся ленты 7.

В форме выполнения делителя 2,3, изображенной на фиг. 3, только один барабан 3 имеет карманы 4, из которых тесто отсасывается на взаимодействующую с поверхностью барабана ленту б, прилегающую плотно к делительному барабану, извлекающую куски теста из кармана

4 барабана действием вакуума и передающую их на рабочий транспортер.

Полученные жгуты по наклонной плоскости опускаются с транспортера,между ребордами 8 .на сборочную, направляющую плиту 9, кото№ 63087

Предмет изобретения

З

Фиг. 3

Отв. редактор Д, А. Михаилов

Госпланиздат Тип. Госпланиздата, им. Воровского, Калуга Л101180. Зак. 206 рая,движется периодически навстречу жгуту на шаг, равный диаметру жгута, и снабжена упорами 16.

Упавший жгут захватывается сменными скребками 11, укре|пленными на транспортере 12, который подтаскивает его к упору 13, определяющему исходное положение сухарных плит на листе 14, п одведенном под сборочную плиту.

На лист 14 укладываются постепенно тестовые жгуты в четыре ряда, образуя сухарные плиты. Укладка жгутов в ряд производится равномерно и плотно друг к .другу., Сборочная плита 9 .перемещается на один шаг, благодаря этому скребок 11, наталкиваясь на хвостообразные упоры 16 сборочной плиты, отклоняется, проходя над собранными уже жгутами и не задевая их.

Шаг продвижения сборочной плиты регулируется, благодаря чему плотность сборки может изменяться.

По окончании сборки, жгутов в сухарную плиту сборочная плита 9 приходит в первоначальное положение. В это же врвмя лист 14 с сухарными плитами продвигается на транспортере 15 вперед, а вновь заложенный работницей лист подходит под сборочную плиту. После этого цикл укладки повторяется.

1. Устроиство для изготовления сухарных плит, с применением делителя для теста, прокатного приспособления и скребкового транспортера для укладки готовых жгутов на ли сты, отличающееся тем, что, с целью равномерной уклад ки тестовых жгутов и прижатия их друг к другу, применена подвижная плита 9, расположенная над пекарным листом по д скребковым транспортером 12 и служащая в качестве направляющей для перемещаемых скребками жгутов до упора

13 листа 14.

2. Форма выполнения устройства по п. 1, отличающаяся тем, что для отклонения скребков от плиты после укладки каждого жгута на лист 14, плита 9 снабжена упорами 16.

3. Устройство по и. 1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что делитель 2, 3 снабжен бесконечной лентой 6, взаимодействующей с поверхностью барабана 3 делителя и служащей для извлечения кусков теста из кармана 4 барабана действием вакуума и передачи их на раоочий транспортер.