Устройство для очистки лука и чеснока от покровных листьев

Устройство для очистки лука и чеснока от покровных листьев

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

О П И С А Н И Е (») 631138

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

Союз Советских

Социалистических

Республик

it

) . i

li

1, (51) М. Кл

А 23 Й 15/08 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 10.06.75 (21) 2143472/28-13 с присоединением заявки ¹ (23) Приоритет— (43) Опубликовано 05 ° 11.78.Бюллетень №41

Государственный комитет

Совета Министров СССР оо делам изооретений и отнрытий (53) УДК 631.361..93(088.8) (45) дата опубликования описания 2Â. т)."11

P. E. Векслер, А, В. Розенберг, Ю. Г. Вайншток и В. Г. Ковтун (72) Авторы изобретения

Одесское специальное конструкторско-технологическое бюро продовольственного машиностроения (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ЛУКА И ЧЕСНОКА

ОТ ПОКРОВНЬ Х ЛИСТЬЕВ

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к машинам для очистки овощного сырья и может быть использовано при производстве консервов, сушеных продуктов и др.

Наиболее близким к изобретению по техническойй сущности и достигаемому эффекту является устройство для очистки лука и чеснока от покровных листьев, содержащее камеру с вращающимся днищем и сопловый аппарат для подачи воздуха в камеруГ11.

Недостатком такой конструкции является необходимость значительного расхода воздуха ввиду большого количества отверстий в стенках камеры и днища, цикличность работы устройства, а также хаотичность обдува луковиц в загруженной порции, что снижает производительность устройства.

Целью изобретения является повышение производительности и обеспечение непрерывности р а боты устрой ств а.

Указанная цель достигается тем, что сопловый аппарат установлен с возможностью вращения со скоростью, превышающей скорость вращения днища. При этом на сопловом аппарате смонтировано защитное кольцо.

На фиг. 1 изображено устройство для очистки лука и чеснока; на фиг. 2 — разрез А — А фиг. 1.

Устройство состоит из камеры 1, вращающегося днища 2 с гонками 3, вращающегося соплового аппарата 4, полого вала 5, воздушного коллектора 6, привода соплового аппарата 7, защитного кольца 8, привода днища 9, воздуховода 10, сопел 11, отсекатсля воздуха 12.

Работа предла гаемого устройства осуществляется следующим образом.

Луковицы порционно (по 1 — 3 шт.) поступают в зону загрузки А и увлекаются вращающимся днищем 2 с гонками 3 по окружности камеры 1 к зоне разгрузки Б. 3а время движения луковицы подвергаются многократным воздействиям струй воздуха, поступающих из сопел 11 соплового аппарата 4 и при этом очищаются от покровных листьев.

Воздух к соплам 1 поступает через полый вал 5 из воздушного коллектора 6.

2о Вращение днища 2 осуществляется от привода 9. Сопловый аппарат приводится во вращение приводом 7. Покровные листья и шелуха выводятся из устройства по воздуховоду 10, соединенному с вытяжным вен631138

Формула изобретения

LI H N И П И Заказ 6377(59 Тираж 561 Подписное филиал ППГ! «Патент», г. Ужгород, ул 11ðîñt òíàÿ, 4 тилятором. Вследствие того, что сопловый аппарат 4 вращается с частотой большей частоты вращения днища 2, за время движения луковицы от загрузки. к разгрузке происходит многократный обдув этой луковицы одним и тем же соплом.

Для предотвращения заклинивания концов лука или долек чеснока в зазоре между корпусом 1 и вращающимся днищем 2, а также для предупреждения высыпания шелухи через зазор на сопловом аппарате 4 установлено кольцо 8, перекрывающее зазор и вращающееся вместе с сопловым аппаратом 4.

Для перекрытия подачи воздуха в зонах загрузки А и разгрузки Б на корпусе 1 крепится отсекатель 12.

Выполнение соплового аппарата вращающимся позволяет создать непрерывно-действующее устройство, в котором обеспечивается многократный обдув каждой луковицы, а, следовательно, устраняются потери времени на загрузку и выгрузку продукта, улучшается качество очистки продукта и увеличивается производительность.

1. Устройство для очистки лука и чеснока от покровных листьев, содержащее камеру с вращающимся днищем и сопловый аппарат для подачи воздуха в камеру, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности и обеспечения непрерывности работы, сопловый аппарат установлен с возможностью вращения, со скоростью, превышающей скорость вращения днища.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что на сопловом аппарате смонтировано защитное кольцо.

Источники информации, принятые во внимание цри экспертизе:

1. Дикис М. Я, и Мальский Л. И. Технологическое оборудование консервных заводов, М., «Пищевая промышленность», 1973, с. 88.