Поточная линия для отделки пряников

Поточная линия для отделки пряников

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Сооз Советских

Соцналистнческих

Республик

<в 635945 (61) Дополнительное к авт, свил-ву(22) Заявлено 04,02,77 (21) 2450320/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (43) Опубликовано 05.12,7833юллетеиь № 45

{45) Дата опубликования описания 15.12.78

У (5l) М. Кл

A 21 С 15/OO

Гесудврстввнньй коетвт

Ввввте Ивнвстров СССР вв двлаи мзабретвний и вткрытвй (5З) УДК 664.682 (O8S.8} (72) Автор изобретения

А. И. Семенов (54) ПОЧОЧНАЯ ЛИНИЯ ЛЛЯ ОТДЕЛКИ

HP ЯН ИКОВ

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к поточной линии для отдепкн пряников.

Известна поточная пиния для отделки пряников, содержащая гпазнровочный бара-. бан, сетчатый конвейер дпя сушки, охлади- 5 тель дпя выстоя пряников с держатепями и механизм выгрузки (1j.

В известной поточной линии не механизированы процессы распредепення пряников после гпазировахня н после сушки, lO что приводит к использованию ручного труда, при этом имеет место спнпание глазированных пряников s процессе ручных операций, что ведет к. снижению нх качества. 15

Белью изобретения является более попная механизация линии н улучшение качества пряников.

Дпя достижения атой цели между гпазировочным барабаном н конвейером дпя сушки установпен распределительный механизм, имеющий возможность колебатеньного движения, а между конвейером н охпадитепем смонтирован вращающийся попастной барабан. При атом каждый держатель охладитепя выполнен в виде сетчатой пюпьки, передний бортик которой скошеч под углом 45 . Механизм выгрузки выпопнен в виде гребенки, установпенной с возможностью взаимодействия с пюпькамн. На охладителе в месте падения пряников в люльки распопожены гибкие фартуки, Под сетчатым конвейером установнен ъдарный механизм.

На фнг. 1 схематично изображена предлагаемая линяя на фиг. 2 — конструкция пюпьки охладнтепя.

Линия содержит глазировочный барабан

1, распредепитепьный механизм 2, выполненный, например, в виде лопатки, совершающей копебатепьнпе движение в горизонтальной ппоскости, сетчатый конвейер 3 для сушки пряников, оснащенный приспособлением 4, предотвращающим провисание конвейерной ленты, газовую печь 5, ударный механизм 6, врашающнйся лопастной барабан 7, охнаднтепь 8 с держателя6358 ми дня выстоя пряников и механизм вы грузки пряников. При этом каждый держатепь охпадитепя выполнен в виде сетчатой пюпьки 8, передний бортик которой скошен Под угпом 45-5, а механизм В выгрузки выполнен в виде гребенки 10, установпенный с возможностио взаимодействия с люпьками, Кроме того, на охпадитепе в месте падения пряников в пкпьки расположены гиб- и кие фартуки 11 и 12.

Линия работает следующим образом. пряники, отгпазированные горячим сахарным сиропом в гпазировгчном барабане 1 и имеющие пипкую консистенцию, поступают на распределитепьный механизм 2, который равномерно распределяет их по всей ширине сетчатого конвейера 3. Конвейер 3 предохраняется от провисания с помощью нриспособпения 4, выпоп ненного в виде подпружиненных закругленных рычагов.

В процессе Перемещения пряников конвейером 3, проходя через газовую печь 5, осуществпяется их сушка, Чтобы исключить прчиипание пряников к сетке конвейера, ударный механизм 6 (выцолненный в виде подпружиненного кронштейна) ударяет по сетке снизу с постоянным временным интервалом. С помощью вращающегося лопастного барабана 7 пряники попадают в щоиьки 9 охладитепя 8. Барабан

7 попучает движение от привода конвейера 3 посредством цепной передачи, При падении пряников установленные на охпадитепе фартуки 11 и 12 предотвращают их падение в зазоры между шопьками 8.

Фартук 12, изгибаясь своим нижним краем, перемещается . с одной люльки на другую цо мере поступпекия пряников не загрузку. Пряники, упавшие.в фартук, попадают в следуюшук шольку. В пюпьках

9 (подвешенных на цепи шарнирно) происходит выстой пряников. Поспе выстоя пряники поступают к механизму их выгрузкигребенке 10, при этом пюпьки вступают во взаимодействие с гребенкой 10 и по45 4

О ворачиваются на 75: При ударах пкпьки о гребенку обеспечивается попнвя ссыпка пряников на транспортер 13. Затем пряники отправпяются на упаковку.

Применение данной поточной пинии позвопяет полностью механизировать все ручные процессы загрузки и выгрузки про— дукта, отпадает необходимость вручную отдепять спипшиеся пряники, что снижает копичество рабочих, занятых на обслуживании пинии, Формула изобретения

1. Поточная пиния дпя отдепки пряников, содержащая гпаэировочный барабан, сетчатый конвейер дпя сушки, охпадитепь дпя выстоя пряников с держателями и механизм выгрузки, о т л и ч а ю щ а я— с я тем, что, с целью бопее попкой механизации пинии и улучшения качества пряников, между гпазировочным барабаном и конвейером дпя сушки установлен распредепитепьный механизм, имеющий возможность колебательного движения, а между конвейером и охпадитепем смонтирован вращающийся лопастной барабан.

2. Линия по п.1, о т и и ч а ю щ ая с я тем, что каждый держатель охпадитепя выпопнен в виде сетчатой люльки, передний бортик которой скошен под углом

45 -55 .

3. Линия по пп. 1 и 2, о т и и ч а ю— щ а я с я тем, что механизм выгрузки выполнен в виде гребенки, установленной с возможностью взаимодействия с пюпьками.

4, Линия по и. 1, о т л и ч а ю щ а— я с я тем, что на охпадитепе в месте падения пряников в пюпьки расположены гибкие фартуки.

5. Линия по п.1, о т л и ч а ю щ а— я с я тем, что под сетчатым конвейером установлен ударный механизм.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Виданов К. Х. Мучные кондитерские иэделия. М., 1962, с. 188.

fj3594 5

Составитель С, Белая

Редактор Л, Курасова Техред М. Борисова Корректор Н. Ковалева

Заказ 6S15/3 Тираж 435 Подписное

БНИИПИ Государственного комитете Совета Министров СССР ло делам изобретений и открытий 33035, Москва, Ж-35, Раушскаи наб., д, 4/5

Филиал ППП Патент, r. Ужгород, ул. Проектная, 4