Способ получения препарата каротиноидов

Способ получения препарата каротиноидов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

I с М

i ластr.

И Е

ИЗОБРЕтгиия ив64733О

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (6I) Дополнительное к авт. свид-ву(22} Заявлено 260977 (21) 2534942/23-05 с присоединением заявки №вЂ” (23} Приоритет(51) М. Кл.

С 09 В 61/00

A 23 (. 1/27

Гоеударствеии ый комитет

СССР ив делам изобретений и открытий

Опубликоваио150279. Бюллетень ¹ 6 (53) УДК 667. 221. 5 (088.6) Дата опубликования описания 150279 (72) Авторы изобретения

М.Г.Абуталыбов, С.N.Àñëàíoâ, Б.М.Кулиев, Э.Н.Новрузов, М.Т.Фархадова и M.Э.Мамедова (71) Заявитель

Институт ботаники им. В.Л.Комарова (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРЕПАРАТА

КАРОТИНОИДОВ

Изобретение относится к области производства красителей для пищевой промьплленности, в частности, к способу получения препарата каротиноидов, который может быть использован для окраски кондитерских масс.

Известен способ получения каротиноидов экстракцией их из моркови дихлордифторметаном. Содержание Р каро ина в препарате составляет

88,9 — 95,6Ъ от всего количества каротиноидов 11 .

Недостатком известного способа является era неэкономичность, обусловленная использованием в качестве сырья ценного пищевого продукта моркови

Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому результату является способ получения препарата .каротиноидов из непищевых отходов томатно-консервного производства — кожицы томатов.

Способ. состоит в экстракции указанного сырья дихлорэтаном с последующей отгонкой его в вакуум-аппарате 2) .

Недостатками известного способа являются низкий выход целевого Нро»

>,укта и низкое его качество, обусловленное содержанием в нем большого количества (2-3% от общего количества полученного продукта) балластных примесей в виде фосфатидов, томатина и его агликона, хлорофилла и гидрофильных веществ.

Целью изобретения является повышение выхода и улучшение качества целевого продукта.

Поставленная цель достигается тем, что исходное сырье обрабатывают смесью 0,5 н. соляной кислоты и

96%-ного этилового спирта в соотношении 6:4 с последукюцим нагреванием смеси при 50-55 С в течение 25-30 мин, фильтрованием, нейтрализацией фильтрата 0,1 н.раствором и сушкой, дихлорэтановый экстракт обрабатывают 1,7 — 2,0% от его веса тригантовой активированной камеди и фильтруют отгонку днхлорэтана веt о дут при температуре 45 — 55 С и давлении 80-100 мм.рт.ст. с последующим добавлением в полученную пасту 5,05,5 ° 10 Ъ от ее веса 0,001 — 0,002%ного спиртового раствора токоферола или гидрохинона и отгонкой спирта под вакуумом.

Пример . Свежие кожицы томата, ко"орые являются непищевым отходом

° Ю о4 7 330 формула .изобретения

Составитель Т.Калинина

Техред "1- ° e!" VpKa I(oppe«roy Л. Василина

Редактор Т.Девятко

Заказ 246/22

Тираж 757 Подписное

LHNHHVi Государственного комитет- СССР по Делам изОбретении и Открь1ти11

113035 Москва, л(-35» Ра,ч11ская наб.» д(/-"

Фи»1иаА ППП Патент, г« ужгород, ул. Проек.-.ная. 4 тОматнО-консервнОГО прОизводства, B количестве 10 кг заливают 20 л смеси:

3.2 л 0,5 н. БС1 A 8 л 96Ъ=:Бого этило.«

ВОГО спирта B соотношении 6*.4..

ДЛЯ »„. даления балластных ьеществ, которые содержатся в сырье в виде примесей фосфатидов томат«Ha .и его аглчкона томатидипа, хлорофилла и

ГИДРофИЛЬНЫХ ВЕЩЕствр ПОЛУЧЕННУЮ смесь нагревают при 50 — 55 C в течение 25-30 мин. При этом балласт-.

HbIe вещества перехОдят B смесь:

0,5 н. НП и 964-ный этиловый спирт,, Для разделения сырья от этой смеси его фильтруют. Оставшееся сырье промывают 16-18 л 0,1 н, КОН до нейтральной реакции на промывные воды. Затем 15 сырье сушат при 60-70 С.

Получение препаратов каротиноидов

Осуществляют путем экстракции высушен кого сырья органическими растворите(например, дихлорэтаном)-. 1

Высушенного сырья триж р 1 экстрагируют дихлорэтаном В соотношении,".:2,1:1, 1:1 к весу сухого сырья при 35-40 С.

Продолжительность первой экстракции

50-60 мин,-второй и третьей по 2530 «4и11.ДИХ»1 рэт1но ы кстракты объединяют,общий объем — 4 л.После;=-Toro

В дихлорэтановый экстракт добавляк1т

75-80 Г тригантовой активированной камеди (величина зерен сита 0,25 мм)

БО

peсчеге 17-20 г на 1 JI экстракта,перемешивают и выдерживают -15-20 мин с тем,. :тобы тригантовая активированная камедь адсорбировала воду и воцорастворимые Вещества, содержащиеся . 1"

В экстрактс.

):, Полученный экстракт фильтруют и

Отгоняют под вакуумом 80-100 мм.рт,.=r.

ПРИ 4э-=5 С ДО пОлУчениЯ пастообРс зНОГО ПРСДУкта, ВО избсжаниe Окисле ния каротиноидов, а также для полного удаления следов дихлОрэтанОВОГО i- Acr

ВОРитепя В ПастООбразный прс<дук " до.— бавляют 0,601-6,002Ъ-ный спиртовый раствор токоферола или гидрохинона из расчета 0,5 мм раствора токоферола или гидрохинона на 1 г продукта.

Спирт отгоняют под вакуумом до получения пастообразного препарата каретиноидов.

ОбЩий ВыхОД ПРепаРата ксаРОтиноидов И по предлагаемому способу по сравнению с мэвест11ьм способом повышается на

12Ъ за счет полно-о удаления балластНых ВещеСТВ из СырЬяс а ВЫХОД препс1 рата каротиноидов из 1 Kr E3GBJ«ушносухого материала составляет 250 мгЪ против 2?О мгЪ по известному способу.

Полученный целевой продукт обладает лучшими качествами по сравнению

C Известнь1ми Карогиноидамир ТаК Как

Не содержит практически никаких примеceA =- фосфатидов томатина и агликона томатидина,- хлорофилла, а также гидрОфильных Веществz кОтОрые снижают ачество прегарата. Хранить препарат карОтинОидОВ следует в темнОЙ сTeK лянной таре,, герметически укуIIopeH-. ной, в прохладном помещении . с1СПОЛЬЗО1ЗаНИЕ ИЗОбРЕТЕНИЯ H;- KOH. сервных, а также ла специализированных каротиновых предприятиях позволит снять спроизвод,ства такие ценные продукты, как морковь и тыква, Кроме того, учитывая то, что ezeгодно В консервном производстве Выбрасывается .520 r отходов томата, который загрязняет Окружающую среду, предлагаемый способ за счет утилизации его способствует улучшению экологических условий.

Способ получения препарата каротиноидов из непищевых Отходов томатно-консервного производства, с использованием экстракции дихлорэтаном и отгонки его в вакууме,. о т л H ч а Io щ и A с я Tevi. ITG целью ПОВышени Я выхОДа и улучшения качества целсвого про,; Krа,, исходное сырь — обрабатьваю:. с." есью 0,5 к.

СОляной KHGJIOTE«! и 96Ъ-HOIcl этилОВО< ° ПИО1 а B с GOTHO!«!eHHH 6 4 C "=IGC=

::-1едующим нагреванием смеси при 5055 < в течение ..5-30 мин, фильтроваО.,,, -1 нием, нейтрализацией фильтрата 0,1 н. растворсм едкого кали и. сушкой,. а диxJIopBTBHGBblA BKстраKTi. ОGpB.ба "EIBBIGT

1.7-2,0Ъ OT его веса †.ригантовой а 1

УМОМ.

Источники информации, приня=:ûå во внимание при э1<спертизе

1, IBTopcKGe свидетельство СССР

Р 96394,. кл. а 61. К 31,/015„ ...952.

2, Авторе:<Ое свидетельст:o СССР

Р 93903 кл. и 61 К 31/015, 1952«