Установка для замораживания продуктов

Установка для замораживания продуктов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

K АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (п> 6488ОО (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлеио27.09-77 (21) 2529844/28-13 с присоедииеи -M;-.aHBKH %— (23) Приоритет9ry6ликовано 250-.79. þллетеиь ¹ (51) М. КЛ.

Г 25 В 9/00

Р 25 D 17/06

Государственный комчтст

СССР яо делаи яэобре-.еняй я открытий (53) УДК664. 84/85. .037. 5 (088 ° 8) Дата опубликования описаиия 2502.79 (72) Автори изобретения

В.N. Нехорошев., A. Я. Стависский, A.B. Федорук и В.B. Шевкин (73) Заявитель

Специальное конструкторское бюро по созданию воздушных и газовых турбохолодильных машин (54} УСТАНОВКА ДЛЯ ЗР24ОРАЖИВРНИЯ ПРОДУКТОВ

Изобретение относится к холодильной технике, а именно к установкадля замораживания продуктов.

Известна установка для замораживания объектов, содержащая мороз-лльный аппарат с загрузочным и разгрузочным люками и воздушную турбохолодильную машину, при этом герметичность аппарата обеспечивается плотно закрывающимися крышками(11 .

Однако такая конструкция морозильного аппарата не может обеспечить непрерывного процесса замораживания продукции.

Известна также другая установка для замораживания продуктов, содержащая скороморозильный аппарат, имеющий входной и выходной люки и сообценный воздуховодамк с турбохолодильной машиной, на входе которой установлен вентилятор (2).

Недостатком известной установки является негерметичность люков аппарата, что приводит к снижению производительности и сокращению продолжительности непрерывной работы установки.

Для повышения производительности установки путем снижения перетечек воздуха по люкам предлагаемая установка снабжена дополнительным вентилятором, связанным с входным люком скороморозильного аппарата, и устройствами для регулирования перепада дав— лений в люках с термопарами, установ— ленными в каждом люке.

На чертеже схематически изображена предлагаемая установка, оСщий вид.

Она состоит из воздушной турбохолодильной машины 1 и скоромороэильного аппарата 2, имеющего входной люк 3 и выходной люк 4, через которые поступают в аппараT и выгружаются наружу лотки 5, заполненные продукто л. Ко входному люку 3 через воздуховод со сборником 6, выравнивающим воздушный поток, подсоединен вентилятор 7 с электроприводом 8 с изменяемьвл числом оборотов.

На входе в турбохолодильную машину 1 установлен напорный вентилятор 9, также имеющий электропривод 10 с изменяемым числом оборотов. Вентилятор 9 сообщен с машиной 1 через воздуховод 11, а последняя связана с аппаратом 2 прк помощи воздуховодов 12 и 13.

Во входном люке 3 установлена термопара 14, являющаяся датчиком устройства 15 для регулирования перепа648800

Формула изобретения

ЦНИИПИ Заказ 532/36 Тираж 606 Подписное

Филиал ППП Патент,г.ужгород,ул.Проектная,4 да давлений в этом люке, исполнительным механизмом которого служит электропривод 8. В выходном люке 4 размещена термопара 16, используемая как датчик устройства 17 для регулирования перепада давлений в этом люке, причем исполнительным механизмом

5 устройства 17 является электропривод 10.

Предлагаемая установка работает следующим образом. Воздух из атмосферы вентилятором 9 подается в тур- 10 бохолодильную машину 1 и после охлаждения по воздуховоду направляется в аппарат 2, в е<отором находятся лотки

5 с продуктом. Охладив продукт, воздух по воздуховоду 13 снова. посту- Е5 пает в машину 1, откуда выбрасывается в атмосферу.

Посредством вентилятора 9 в верхней части аппарата 1 поддерживается давление, равное атмосферному, а 20 вентилятором 7 в нижней части аппарата 1 обеспечивается разрежение, равное величине потерь давления при прохождении воздуха через охлаждаемый продукт ° 25

При избыточном давлении в аппарате 1 холодный воздух вытекает из люков 3 и 4, и термопары 14 и 16 показывают температуру в камере, а при разрежении — температуру окружающего воздуха. Устройства 15 и 17

30 настраиваются на поддержание такой средней температуры, при которой не происходит перетечек воздуха rro люкам 3 и 4 ни из агпарата 1, ни внутрь него.

В случае отклонения температуры в люках 3 и 4 от заданной величины сигнал рассогласования подается на устройства 15 и 17, которые с помощью электроприводов 8 и 10 изме- 40 ряют число оборотов вентиляторов 7 и 9, а следовательно, и давление в их тракте, и тем саьнм восстанавливают заданную температуру в люках

3 и 4 °

Использование данного изобретения позволяет повысить производительность установки за счет уменьшения перетечек воздуха по люкам с 8% в известной установке до величины менее 1%, что практически исключает непроизводительный процесс отогрева и осушки регенераторов турбохолодильной машины и потери холодогроизводительности с утечками холодного воздуха.

Помимо этого, обеспечивается снижение потребляемой мощности благодаря применению электроприводов вентиляторов с изменяемым числом оборотов.

Установка для замораживания продуктов, содержащая скороморозильный аппарат, имеющий входной и выходной люки и сообщенный воздуховодами с турбохолодильной машиной, на входе которой установлен вентилеетор, л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повышения гроизводительности путем снабжения перетечек воздуха по люкам, она снабжена дополнительным вентилятором, связанчым с входным люком скороморозильногo аппарата, и устройствами для регулирования перепада давлений в люках с термспарами, установленными в каждом люке.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Установка с воздушной ТХМ.—

Реферативный сборник сер. У"е-2. Оборудование для переработки пластмасс и резины . М., ЦИНТИхимнефтемаш, 1975»

2. Дубинский М.Г. и др. Установка с воздушной турбохолодильной машиной для замораживания плодов, ягод и овощей. Холодильная техника „

1974, Р 11, с.12-15.