Аппарат для дезодорации жиров и масел

Аппарат для дезодорации жиров и масел

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советскни

Соцнаннстнчесина

Респубанк

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

<щ655718 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заввлено 130477 (21) 2477274/28-13 с присоединением заявки И (23) Приоритет (6Ц М. Кл.

С 11 В 3/14

A 23 D 3/02

Гоеударствеииый комитет

СССР ио делам изобретений и открытий

Опубликовано 0504.79. Бюллетень М 13 (53) УДК

665.1.09 (080.8) Дата опубликовании описании 050479 (72) Авторы

@ВОбрЕтЕНИм В. К. Ложешник, Г. Е. Сыркин, B. и. Щербаков, Н. И. Серга и В. С. Гаренко (71) ЗайВИтЕЛЬ Сватовское производственное объединение масложировой промышленнОсти (54) АППАРАТ ДЛЯ ДЕЗОДОРАЦИИ ЖИРОВ И МАСЕЛ

Изобретение относится к технике рафинации жиров и масел и может быть использовано в пищевой, мясомолочной, химической и других отраслях промышленности.

Известен аппарат для дезодорации жиров и масел, включающий колонку с установленными н ней переточными чашами с отбойииками и перегородками, регуляторы уровней, обогревающее у тройство, патрубки для подвода жира или масла и пара и патрубки для отвода дезодората и погонов (1 j, Недостатками этого аппарата являются трудность в регулировании отбой-15 ников, понижение температуры дезодорируемого масла и значительные потери тепла вследствие выноса регуляторов уровней и недостаточное улавливание из паро-газовой смеси жирных кис- @ лот.

Целью изобретения является интенсификация процесса и компактность аппарата.

Поставленная цель достигается тем, кб что каждая чаша снабжена дополнительными отбойниками, установленными в нутри колонны, и имеет се — ÷àòîå дно, расположенное с наклоном в сторону регуляторов уровня. При этом часть отбой- ЗО ников смонтирована над перегородками и представляет собой перевернутые желоба, а другая часть †. над чашами.

Одни отбойники, которые установлены над чашами, соединены с боковой стенкой чаши и награвлены под углом внутрь чаши, а другие — по вертикали вниз от края днища нышерасположенной чаши.

Для улавливания летучих веществ иэ погонов над колонкой установлен поверхностный конденсатор с охлаждающим сепаратором.

На фиг. 1 изображен аппарат, продольный разрез; на фиг. 2 — разрез

A-А фиг. 1; на фиг. 3 — разрез Б-Б фиг. 1.

Аппарат представляет колонку 1 с обогревающим змеевиком 2,покрытьтл изоляцией, В колонке одна над другой расположены цилиндрические чаши,З с сетчатыми днищами 4, перегородками 5 с отбойниками н виде перевернутыс желобов б и отбойниками 7 и 8, соответственно устанонленньмиснерху н снизу чаш 3, регуляторы уровней, связанные трубами 9 и 1 0 соответственно с верхней и нижней чашами 3 и выполненные в виде расположенных под колпаком 11 трехходовых кранов 12 с выаодом наружу колонки 1 приспособлений 13 дли удаления масла иэ чаш 3 во время остановки аппарата для осмотра или ремонта .

В верхней части колонки 1 установлен отбойник 14 перед патрубком 15 для вывода вторичного пара, а в нижней части — патрубок 1 6 для вывода дезодората иэ регулятора уровня нижней чаши и патрубок 17 для спуска погонов. Подвод масла в верхнюю чашу и острого пара в сетчатые днища 4 осуществляется соответственно через пат- 10 рубки 18 н 19, а для улавливания погонов из вторк кого пара установлен над аппаратом поверхностный конденсатор 20 и охлаждающий сепаратор 21 с патрубками 22, 23 и 24 соответствен- 15 но для подвода охлаждающей жидкости, отвода очищенного вторичного пара и отработанной охлаждающей жидкости.

Аппарат работает следующим образом. Гидратированное масло или рафинированный RHp после деаэрации и по догрева до 190-220 С поступает через патрубок 18 и верхнюю чашу 2, где смешивается с острьи паром, поступающим из патрубка 19 в сетчатое днище

4. Этот пар увлекает летучие вещества иэ масла, а масло дальше движется между перегородками 5 ручейками и поступает затем по трубе 9 в колпак 11 регулятора уровня, связанный с трехходовьм краном 12, из кото- 0 рого выливается и подается по трубе

10 в нижележащую чашу. Вторичный пар с погонами и частицами. масла ударяется о желоба 6 перегородок 5 и об отбойники 7 н 8, частицы масла отделя- 35 ются и возвращаются обратно в чашу, а вторичный пар с погонами поступает в свободное пространство колонки l где часть погонов конденсируется и оседает на дно и удаляется.,из аппара- 40 та через патрубок 17, а вторичный пар с частично оставшимис погонами уда" ряется об отбойник 14 и направляетс в поверхностный конденсатор 20. Сюда из охлаждающего сепаратора 21 поступает через патрубок 22 охлаждакщая жидкость, которая конденсирует летучие вещества, стекающиеся по поверхности труб конденсатора вниз и иэ

8 4 патрубка 24 удаляются в сборник, а очищенный от погонов вторичный пар выходит через патрубок 23 и направляетсяя в па роэжек торный вакуум-насос.

Затем поступающее в следующую чашу масло снова обрабатывается острьи паром, и дальнейший процесс протекает как описано выше, а готовый дезодорат иэ последней чаши 3, пройдя регулятор уровня, выводится через патрубок

16 к насосу для подачи на теплообменник .

Предлагаемый аппарат позволит интенсифицировать процесс дезодорации и обеспечить компактность аппарата.

Формула изобретения

Аппарат для дезодорации жиров и масел, включающий колонку с установленными в ней переточными чашами с отбойниками и перегородками, регуляторы уровней, обогревающее устройство, патрубки для подвода жира или масла и пара и патрубки для отвода дезодората ипогонов, от личающи йс я тем, что, с целью интенсификации процесса и компактности аппарата, каждая чаша снабжена дополнительными отбойниками, установленными -внутри колонны, имеет сетчатое дно, расположенное с наклоном в сторойу регуляторов уровня, при этом час ть отбой ник ов смон тиров ана над перегородками и представляет собой перевернутые желоба, а другая часть — над чашами, иэ которой одни отбсйники соединены с боковой стенкой чаши и направлены под углом внутрь чаши, а другие — по вертикали вниз от края дна вышерасположеннай чаши.

2. Аппарат по и, 1, отличающ н и с я тем, что, с целью воэможности улавливания летучих веществ из погонов, над колонкой установлен поверхностный конденсатор с.охлаждающим сепаратором.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

9 150007, кл. A 23 D 3/02, 1961.

655718

17

4Ъг 2

Риг,У

Составитель И. Кутукова

Техред И . А ст алош Корректор Е. Г1апй

Редактор B. Смирягина

Гиии 1 ццц Патент, г. ужгород, ул. Проектная, 4

Заказ 1457/20 Тираж 475 Подписное

ЦИИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Иосква, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5