Способ получения масла из молозива

Иллюстрации

Способ получения масла из молозива (патент 66416)
Показать все

Реферат

 

Класс 53е, бо1 № 66416

СССР

Ь.

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зарегистрировано в Бюро изобретений Госплана СССР

И 002 1.,;:;

П iT=iiT 2 -.-"--; г г

E. Д. Коссов

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МАСЛА ИЗ МОЛОЗИВА

Заявлено 23 февраля 1940 года в Наркоммясомолпром за М 238 (341863).

Опубликовано 31 мая 1946 г. изобретения

Предмет

Способ получения масла из молозива. oтл и ча ю щи и с я тем, что к свежевыдоенному молозиву добавляют воду,,примерно 15 о, и нагревают до 40 — 45, дважды сепарируют из молозива сливки и из полученных таким путем сливок сбивают масло обычным способом.

Техн. редактор Г. Ф. Соколова

Огв. редактор В. H. Костров

А02854. Подписано к печати 27/III-1948 г. Тнратк 500 экз. Цена 65 к. Зак. 305

Типография Госпланиадата, ич. Воровского, г. Калуга.

До настоящего, времени молозиво не употреблялось человеком в пищу вследствие неприятного вкуса и специфического запаха, а также быстрой порче.

Предлагаемый способ имеет в виду получение из молозива масла, названного автором «колостройль».

Способ заключается в том, что к свежевыдоен ному молозиву прибавляют, примерно. 15",о водны. размешива1от. подогревают до 40 — 45 и дважды сепарируют для отделения сливок. Из полученных сливок масло сбивается таким же путем, как и сливочное масло, но при температуре на 2 — 3 выше обычной.

Полученное масло, по данным автора, отличается по цвету от сливочного масла интенсивно-желтой окраской, температурой плавления (до 44 ) и может подвергаться длительному хранению, особенно в перетопленном состоянии.

Из одного литра молозива полугаегся в среднем 50 r молознвного масла. Автор считает, что это масло является весьма ценным антиксерофтальмическим средством. По данным автора, в то время. как в 1 т сливочного масла содержится 50 международных единиц витамина,А, в 1 грамме колостройля, полученном из молозива на первый и второй день после оте.и, содержится 3500 единии,.