Способ получения внеклеточных маннанов дрожжей

Способ получения внеклеточных маннанов дрожжей

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советских

Социалистических

Республик

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено220277 (21) 2459277/28-13 (51) М. Кл.

С 12 D 13/00 с присоединением заявки ¹

Государственный ноинтет

СССР по делан нзобретеннй н открытий (23) Приоритет

4 (53) УДК 664.137 (088. 8) ОЩбликовано 3012.79- Бюллетень HP 48

Дата опубликования описания 30.12.79 (72) Авторы изобретения

З.С. Ерофеева, B.Ì. Благодатская и В.И. Голубев (71) Заявитель

Институт биохимии и физиологии микроорганизмов

АН СССР (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ВНЕКЛЕТОЧНЫХ МАННАНОВ

ДРОЖЖЕЙ

Способны сбраживать только глюкозу.

Ассимилируют глюкозу, мальтозу, целлобиозу, трегалозу, растворимый крахмал, Р-ксилозу, 1,- и Р-арабинозу, рибит, D-маннит, Г-сорбит, с -метил-Р-глюкозид, салици.t. .Пе ассими:ируют сахарозу, D-галактозу, лактозт, 30 L-сорбозу мелибио у рафинозу мелеИзобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к способам получения внеклеточных полисахаридов (маннанов) дрожжей, используемых в различных отраслях промышленности, например в производстве пива в качестве флоккулянтов и дефлоккулянтов, в. производстве бумаги для повышения ее прочности.

Известен способ получения внеклеточных маннанов дрожжей глубинным культивированием их продуцентов вида

Hansenufa capsu5ata на питательной среде, содержащей источник углерода, азота и необходимые минеральные соли (1).

Однако известным способом выращивают дрожжи на питательной среде с таким ценным продуктом, как глюкоза, в качестве источника углерода, т. е. с использованием пищевого сырья, что делает этот способ дорогим и малоэффектив ным.

Цель изобретения — повышение эффективности процесса получения внеклеточных маннанов дрожжей.

Это достигается тем, что в качестве продуцента внеклеточных маннанов из вида Hansenuta capsuEata используют штамм Hansenuka capsuCata

ИБОМ Y=-783, а в качестве источника углерода — низк омолек улярные спирты.

Штамм дрожжей Напзепц(, а capsufata

ИВАМ У.=783, хранится в коллекции чистых культур Институтабиохимии и физиологии микроорганизмов АН СССР и имеет следующую характеристику.

В 3-суточной культуре в жидком сусле (при 26 С) клетки круглые, овальные, размер (1, 0 — 3, 5) х (1, 5

4,0) мкм.

Через месяц (при 17 С) в этой среде пленка не образуется, присутствует осадок, слабо развитое кольцо. Па

15 сусло-агаре штрих серовато-белый, слизистый.

Псевдомицелий и истинный мицелий не образуют.

При аскоспорообразовании в аске

20 формируются 1-2 шляповидные аскоспоры

669737

Формула изобретения

Составитель М. Ларина

Техаед О. Андрейко Комектор.К Папп

Тираж 526 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035 Москва, Ж-35 Раушская наб. д. 4/5

Редактор Л. Письман

Заказ 8274/49

Филиал ППП Патент, r. Ужгород, ул, Проектная,4 цитозу, инулит, дульцит, молочную, янтарную и лимонную кислоты, i-инозит.

Нитраты усваивают.

Нуждаются для роста в биотине, тиамине, пиридоксине.

Максимальная температура роста 5

29 С.

Пример 1. Штамм поддерживают . на агаризованной среде приведенного далее состава с периодическими пересевами раз в 3 мес. В качестве источника углерода и энергии применяют метанол и этанол (поступивший в виде паров) и глицерин, который вносят непосредственно, в среду, В качестве инокулята используют

5-10 мл 1-2-х суточной культуры, вы- 15 ращенной при 24-28 С на качалке (200 об/мин) в колбах объемом 750 мл со 100 мл среды следующего состава, г/л ди с т илли ров а н н ой в оды:

Глицерин 80 мл 20

Гидролизат казеина 2,0

Na > НР04 12Н 0 7,5

КН2Р04

NaC(! 0,5

Мазо 0 5 25

СаСЕ< 6Н 0 0,001

MgC0 . 4Н 0 0,0015

Fe S04 7Н 0 0,01

Дрожжевой экстракт .О, 4

Для получения внеклеточных полиса- 3О харидов дрожжи культивируют в тех же условиях, что и инокулят, 5-7 сут.

При завершении культивирования клетки удаляют центрифугированием и полисахариды из культуральной жидкости осаждают этанолом с последующим переосаждением жидкостью Фелинга.

Препарат лиофилизируют или высушивают под вакуумом над CaC(, „.Выход продукта до 20 г/л среды. Содержание фосфатов 9, 0% . Из моносахаров в гидролизатах присутствует только манноза.

Пример 2. Условия культивирования и состав среды такие же, как в примере 1, но вместо глицерина в среду вносят 30 мл этанола. Метод выделения полисахаридов тот же. Содержание фосфатов 15Ъ, Выход продукта около 4 г/л среды.

Пример 3. Условия культивирования среды такие же, как в примере 1, но вместо глицерина в среду вносят 50 мл метанола (дробно) . Характеристики продукта такие же, как в примере 2 °

Способ получения внеклеточных маннанов дрожжей путем глубинного культивирования их продуцентов вида

Hansenu8a.capsufata на питательной среде, содержащей источник углерода, азота и необходимые минеральные соли отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности процесса, в качестве продуцента внеклеточных маннанов из вида Hansenu8a сарзц0àta используют штамм НапзепцРа

capsu(, ata ИБФМ У=783, а. в качестве источника углерода — низкомолекулярные спирты.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Патент США Р 2961378, кл. 195-31, опублик . 1960.