Устройство для зачистки брюшной полости рыбы

Устройство для зачистки брюшной полости рыбы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Сеюв Советских

Социалистических

Республик

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ («) 685264

К АВТОРСКОМУ СВИ ЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополмитвльное к аат. санд-ву— (5!) . Кл.2

A 22 С 25/14 (22) Залвлено0504.78 (21) 2601475/28-13 с присоединением заявки М— (23) Приоритет—

Госуааретвеяяый коиятет

СССР яо амаи язобретеяяя я открмтяя

Опубликовано 1509.79. Бюллетень Н9 34

Дата опубликования описания 1509-79 (53) УДК 664.95. .05(088.8), (72) Авторы изобретения

Н.В.Кантемиров и Ю.A.Áëàãoâåùåíñêèé (71) Заявитель

Производственно-техническое объединение Сентехрыбпром (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЗАЧИСТКИ

БРЮШНОЙ ПОЛОСТИ РЫБЫ

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к оборудованию для разделки рыбы.

Известно устройство для зачистки брюшной полости рыбы, содержащее транспортирующий орган и щетки (1).

Однако известное устройство не обеспечивает качественной зачистки брюшной полости, так как движение ворса щетки направлено вдоль тела рыбы, а выступы реберных костей, к

Которым крепится плавательный пузырь, расположены поперек тела рыбы. Кроме того, данными щетками невозможно зачистить тешу рыбы, так как щетки во время зачистки заворачивают ее внутрь, тем саьым теша перекрывает поверхность брюшной полости, которую необходимо зачистить.

Целью изобретения является повышение качества зачистки брюшной полости рыбы от кровяных сгустков, остатков черной пленки и плавательного пузыря.

Цель достигается тем, что в предлагаемом устройстве щетки установлены на параллельно расположенных бесконечных приводных ветвях, закрепленных на общей оси по обе стороны ее в шахматном порядке с возмож ностью поперечного перемещения относительноо продоль ной ос и рыбы.

На фиг. 1 изображено описываемое устройство pJJR зачистки 6ploU3HQA лости рыбы,внд спереди; на фнг 2 то же, план; на фнг. 3 - вид по стрелке A на фиг. 1

Устройство содержит лоток 1, транспортирующий орган и щетки 2, закрепленные на бесконечных приводных ветвях 3, параллельно расголоженных на общей оси 4 по обе ее стороны в шахматном порядке.

Транспортирующий орган состоит из двух синхронно расходящихся роликов 5, подпружиненных пружиной б, и ролика 7, подпружиненного пружиной 8.

Устройство работает следующим образом.

Предварительно обезглавленная и выпотрошенная, с удаленным плавательным пузырем рыба подается в приемную часть лотка 1, далее рыба захватывается боковыми синхронными роликами 5 и нижним подвижным роликом 7. Боковые синхронные ролики 5, подпружиненные пружиной 6, раздвигаются на ширину спинки обрабатываемой рыбы; нижний подвижный ролик 7, 685264 подпружиненный пружиной 8, отклоняется на толщину спинки обрабатываемой рыбы. За счет синхронного воздействия роликов 5 и 7 и равной силе их воздействия на рыбу, рыба постоянно удерживается вдоль оси 4 бесконеч-. ных ленточных зачистных щеток 2 и поджимается к ворсу щеток 2 с постоянным усили ем.

Рыба пер емеща ет с я ролик ами 5 и

7 вдоль оси 4 или поперек бесконечных ленточных зачистных щеток 2.

Таким образом, первой начинает зачистку брюшной полости рыбы щеточная ветвь 3 и стремится оторвать .кусочки черной пленки, остатки плавательного пузыря и сгустки крови, перемещая их вправо, затем по этому же участку начинает зачистку щеточная ветвь 3, которая стремится оторвать оставшиеся остатки черной пленки плавательного пузыря и сгустков крови перемещая их влево, затем ветвь

Ф

38 — вправо, 3 — влево и т.д.

Таким образом, на черную пленку и остатки плавательного пузыря, сгустков крови действуют отрывающие усилия, направленные в противополож ные стороны, к тому же гибкость вор са щеток 2 позволяет вычищать все впадины эачищаемой поверхности рыбы, Для облегчения зачистки брюшная полость рыбы орошается водой из насадки 9. Все зто позволяет получить полуФабрикат с высоким качеством 3a-I чистки брюшной полости.

Для того, чтобы не травмировалась теша рыбы с внешней стороны вращающимися синхронными роликами 5, пос5 ледние перекрыты с верхнего торца горизонтальными стенками )О лотка 1.

Обработанная рыба выходит иэ устройства по лотку

Предлагаемое устройство обеспечивает полное удаление плавательного пузыря беэ повреждения ткани и оголения реберных костей.

Формула изобретения

Устройство для зачистки брюшной полости рыбы, содержащее транспортирующий орган и щетки, о т л и ч аю щ е е с я тем, что, с целью повышения качества зачистки брюквой

20 полости рыбы от кровяных сгустков, остатков черной пленки и плавательного пузыря, щетки установлены на параллельно расположенных бесконечных приводных ветвях, закрепленных

25 на общей оси по обе стороны ее в шахматном порядке с возможностью поперечного перемещения относительно продольной оси рыбы.

Источники инФормации, принятые

Щ во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

В 567428, кл.A 22 С 25/14, 1975. б 85264 фиг. и

Составитель Г.Анисимова

Редактор Л.Ватанова Техред С.Мигай Корректор О.Ковинская

Заказ 5334/6 Тираж 465 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытиИ

113035, Москва, X-35, Раушская наб.,д."/5

Филиал ППП Патент, г.ужгород, ул.Проектная,4