Установка для отделения мезги от гребней винограда

Установка для отделения мезги от гребней винограда

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ll; С. Григолашвили, Ш. П. Надирадзе, Г. А, Шаншиашвили и К. Г. Гуджабидэе (72) Авторы изобретения

Тбилисское головное специальное конструкторское бюро продовольственного машиностроения (7! ) Заявитель (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ МЕЗГИ ОТ ГРЕБНЕЙ

ВИНОГРАДА

Изобретение относится к винодельческой промышленности.

Известна установка для отделения мез» ги от гребней винограда, содержашая корпус с размешенными в нем устройством

5 для дробления с подаюшим лотком, устройством для гребнеотделения, включаюшим перфорированный стакан и винтообраэные гребневыносные лопасти, и зоной выгрузки мезги (1 J.

Однако в известной установке процесс протекает недостаточно интенсивно и не достигается высокого качества сусла, получаемого иэ мезги, ввиду того, что кожица ягод черезмерно измельчается, а гребни повреждаются и имеют повышенную влажность. В результате происходят потери сусла, и сусло обогашается дубильными вешест вам и, Бель изобретения - интенсификация процесса и улучшение качества сусла.

Это достИгается тем, что в предлагаемой установке устройство для гребнеотделения соединено с устройством для дробления с помошью перфорированного шибера, при этом подаюший лоток выполнен перфорированным, а стакан представляет собой усеченный конус.

Устройство для дробления выполнено в виде эластичных валков.

В зоне выгрузки мезги установлен шнек, На чертеже представлена конструктивная схема установки.

Установка для отделения меэги от гребней винограда содержит корпус 1, приемный бункер 2, устройство для дробления, выполненное в виде эластичных валков 3, с подаюшим перфорированным лотком 4.

В корпусе 1 раэмешено устройство для гребнеотделения, включаюшее перфорированный стакан 5, представляюшнй собой усеченный конус, и винтообразные гребне выносные лопасти 6, насаженные с помошью крестовин 7 на вал 8, приводимый электродвигателем 9 с редуктором.

Устройство для гребнеотделения сооди нено с устройством для дробления с помошью перфорированного шибера. 10. H sa

3 6856 часть корпуса 1 образует сборник 11 с зоной выгрузки, в которой размещен шнек

12. В верхней части стакана 5 установлен разгрузочный патрубок 13. Валки 3 и шнек 12 приводятся во вращение от электродвигателя 14 при помощи цепных передач 15 и 16.

Установка для отделения мезги от гребней винограда работает следующим образом. о

Виноград подается в бункер 2 и дробится эластичными валками 3 устройства для дробления. Раздробленная масса по перфорированному лотку 4 может подаваться либо в перфорированный стакан 5 с по-> мощью шибера 10, либо непосредственно в сборник 11 ° От раздробленной массы, проходящей по перфорированному лотку 5 и шиберу 10, отделяется часть сусла, и часть раздавленных и отделенных от греб- Э ней ягод поступает в сборник 11 ° Остальная попадает в нижнюю часть перфорированного стакана 5 устройства для гребнеотделения, где подвергается ударному воздействию крестовин 7 и винтовых лопас25 тей 6.

В результате ударов от гребней легко отделяются оставшиеся на них раздавлен» ные ягоды, которые через перфорацию стезо нок и дна стакана 5 поступают в сборник

11 меэги, а остальная масса захватываеч ся гребневыносными лопастями 6 и транспортируе я вверх по наклонной стенке 5 к разгрузочному патрубку 13. При этом

35 эа счет центрс:.ежных сил происходит ин90

4 тенсивное отделение оставшихся на гребне ягод, а также сусла, поступающих в сборник 11, из которого мезга и сусло удаляются при помощи шнека 12.

Формула изобретения

1. Установка для отделения мезги от гребней винограда, содержашая корпус с размещенными в нем устройством для. дробления с подающим лотком, устройством для гребнеотделения, включаюшим перфорированный стакан и винтообразные гребневыносные лопасти, и зоной выгрузкимеэги,отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса и повышения качества сусла, устройство для гребнеотделения соединено с устройством для дробления с помощью перфорированного шибера, при этом подающий лоток выполнен перфорированным, и <-та чп представляет собой усеченный конус.

2. Установка поп. 1, о тл ич аю ш а я с я тем, что устройство для дробления выполнено в виде эластичных валков, 3. Установка по и. 1, о т л и ч аю ш а я с я тем, что в зоне выгрузки меэги установлен шнек.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство No.. 216581, кл. С 12 C j 11/ 0022, 1967.

685690

Составитель Ю. Дербенев

Редактор Л. Батанова Техред M. Келемеш Корректор М. Шароши

Заказ 5409/29 Тираж 526 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

1 1 3035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент, r. Ужгород, ул. Проектная, 4