Устройство для определения электрофизических свойств порошкообразных мясных и молочных продуктов

Устройство для определения электрофизических свойств порошкообразных мясных и молочных продуктов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

< . o а"-е-ч патен мс ..

JI а(:, й.

° тт

Союз Соеетскик

Социалистииеских

Республик оп е цц685973

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДНИЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 25.04.78 (21) 2612946/18-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (5!) М Кл г

Ci 01 N 2т/22

Государственный квинтет

СССР оо делам изооретвннй н открытий (53) УДК 637.512, .7 (088.8) Опубликовано 15.09.79. Бюллетень № 34

Дата опубликования описания 25.09.79 (72) Авторы изобретения

В. Я. Свинцов, А. В: Горбатов и В. Д. Косой

Московский технологический институт мясной и молочной промышленности (7l ) Заявитель (54) УСТРОИСТВО ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИХ

СВОЙСТВ ПОРОШКООБРАЗНЫХ МЯСНЫХ И МОЛОЧНЫХ

ПРОДУКТОВ

Изобретение относится к измерительной технике и может быть использовано для определения электрофизических свойств порошкообразных мясных и молочных продуктов.

Известно устройство для определения электрофизических свойств порошкообразных мясных и молочных продуктов, включающее измерительную схему и конденсатор с пластинчатыми электродами (!).

Однако это устройство не обеспечивает точности измерения электрофизических свойств порошкообразных мясных и молочных продуктов.

Целью изобретения является повышение точности измерения.

Это достигается тем, что предлагаемое устройство снабжено ситовым приспособлением для отбора частиц заданных размеров и конвейером, проходящим между электродами, последние выполнены пластинчатыми, имеют ширину и длину не менее четырех диаметров измеряемых частиц и установлены с зазором для прохода частиц.

На чертеже изображено описываемое устройство, общий вид.

Устройство содержит ситовое приспособление для выделения частиц заданных размеров, транспортер 2, обеспечивающий подачу частиц в измерительнуlo зону, образованную пластинчатыми электродами 3, выполненными с зазором для прохода измеряемых частиц. Величина зазора соизмерима с размерами анализируемых частиц, а ширина и длина электродов составляют не менее четырех диаметров частиц. Пластинчатые электроды 3 включены в мостовую

10 измерительную схему 4, при помощи которой определяются электрофизические параметры анализируемых частиц в результате анализа параметров импульса сигнала при соответствующей частоте питающего напря15

Устройство работает следующим образом.

Анализируемое вещество подается на ситовое приспособление 1, при помощи которого осуществляется выделение частиц заданных размеров и поочередная подача на транспортер 2, который обеспечивает прохождение каждой частицы через измеритель5973

Формула изобретения

Составитель И. Кутукова

Техред О. Луговая Корректор Е. Лукач

Тираж l 090 Подписное

Редактор Л. Батанова

Заказ 5452/45

ЦН И И П И Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий г г 3035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал П П П «Патент», г. Ужгород, ул. Проектная, 4

68 ю., ную зон . образованнфюФ" пластинчатыми электрода.;. 1, расположенными с зазором, соизмеримым с размерами частиц и имеющим ширину и длину, составляющую не менее четырех диаметров анализируемых частиц. Прохождение каждой частицей измерительной зоны однородного электрического поля приводит к возникновению вторичного поля частицы в результате ее поляризации под влиянием первичного поля конденсаторов и появлению импульса сигнала в мостовой измерительной схеме 4. Анализ параметров импульса сигнала при известных размерах частиц позволяет определить электрофизические параметры частиц в зависимости от их гранулометрических показателей.

Индивидуальный анализ каждой частицы в отдельности при помощи емкостного датчика с однородным полем повышает точность анализа и дает возможность определить электрофизические свойства каждой частицы. Определение электрофизических параметров в результате анализа параметров импульса напряжения сигнала упрощает и облегчает методику проведения анализа. Точность анализа увеличивается за счет отсутствия механических воздействий на продукт вследствие ненадобности его уплотнения.

Использование изобретения позволит проводить определение электрофизических параметров каждой частицы, что увеличит точность анализа за счет отсутствия влияния на результаты анализа гранулометрического состава, состояния поверхности частиц,механического разрушения в результате уплотнения и т. д. Кроме того, устройство возможно использовать в автоматических системах контроля электрофизических свойств веществ с целью управления технологическими процессами и для оценки экономичности работы установок. Это позволит в свою очередь улучшить качество пищевой продукции и повысить эффективность работы оборудования.

4О

Устройство для определения электрофи-.

15 зических свойств порошкообразных мясных и молочных продуктов, включающее измерительную схему и конденсатор с пластинчатым и электродам и, от гичсгющееся тем, что, с целью повышения точности измерения, оно снабжено ситовым приспособле29 нием для отбора частиц заданных размеров и конвейером, проходящим между электродами, последние имеют ширину и длину не менее 3,5 — 4 диаметров измеряемых частиц и установлены с зазором для llpoxo3à части ц.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Рогов И. А. и Г орбатов A. В. Новые физические методы обработки мясопрод1 ктов. М., «Пищевая промышленность», 1966, с. 185. 188.