Кофеварка

Кофеварка

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

(1688175

Союз Советских

Социалистических

Республик

," " . р /

) М Кдз .Г

А 47J 31 00 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 23.05.78 (21) 2617593 28-13 с присоединением заявки ¹â€”

Государственный комитет

СССР по делам изобретений и открытий (23) Приоритет

Опубликовано 30.09.79. Бюллетень ¹ 36

Дата опубликования описания 30.09.79 (53) УДК 643.334.5 (088. 8) (72) Авторы изобретения

В. В. Пукас, А. Г. Кононенко, В. И. Стрельченко и 3. Г. Чугунов (71) Заявитель

Киевский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института технической эстетики (54) КОФЕВАРКА

Изобретение относится к области бытовой техники, в частности к устройствам для приготовления кофе.

Известна кофеварка, содержащая последовательно установленные один над другим 5 резервуар для нагрева воды, заварочную камеру с псрколятором, камеру для готового напитка, à также клапан для регулирования подачи воды (1).

Однако в этой кофеварке экстракция 10 происходит при температуре воды 100 С и поэтому экстрактивные вещества извлекаются неполностью.

Целью изобретения является лучшее извлечение экстрактивных веществ путем про- 15 ведения экстракции прп повышенном давлении, Поставленная цель достигается тем, что в резервуаре для нагрева воды расположена изогнутая сифонная трубка с жиклером, один из концов которой расположен в заварочной камере, а клапан размещен на выходе из последней.

На чертеже изображена предложенная кофеварка, общий вид в разрезе. 25

Кофеварка состоит из рсзсрвуара 1 для нагрева воды, в котором размещены электронагревательные элементы 2, заварочной камеры 3 с перколятором 4, камеры 5 для готового напитка. В резервуаре 1 для на- 30 грсва воды расположена спфонная трубка б с жик åðQì 7, нижний конец 8 которой размещен в заварочной камере 3. На выходе из заварочной камеры в трубке 9 размещен клапан 10.

Кофсварка работает следующим образом.

Прп закнпанип воды в резервуаре 1 пар через жпклер 7 поступает в заварочную камер: 3, где, кондснсируясь, равномерно увлажняст и прогрсваст кофе в перколяторе

4. При этом благодаря наличию жиклера и клапана 10 давление в заварочной камере и резсрвуаре выравнивается и на перколятор подается псрсгрстый пар. Когда давление в обеих камерах достигает заданной величины, открывается клапан 10 и в заварочную камеру по трубке 6 поступает вода, имеющая благодаря созданному избыточному давленшо температуру выше 100 С. Вода, взаимодействуя с кофе, насыщается вкусовыми и ароматическими веществами н стекает в камеру 5 сбора напитка через трубку 9.

Так как из-за наличия в заварочной камсре клапана на псрколятор поступаст перегретый i ар и вода прн температуре свыше 100 С, то наряду с равномерным пропарпванисм кофе и ооогрсвом заварочной камеры происходит более интенсивное экстра688175

Ф ор м ул а изобретения

Составитель В. Яковенко

Редактор Н. Хубларова Техред Т. Писакина

Корректор Л. Орлова

Заказ 2207/5 Изд. № 584 Тираж 549 Подписное

НПО «Поиск» Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2 гирование вкусовых и ароматических веществ. Напиток получается крепким, ароматным и горячим.

Наличие. толстостенной камеры для сбора напитка и трубки в выходной части заварочной камеры, опущенной до дна камеры для сбора напитка, обеспечивают его охлаждение до 90 — 98 С, препятствуя тем самым выходу ароматических веществ в атмосферу.

Кофеварка, содержащая последовательно установленные один над другим резервуар для нагрева воды, заварочную камеру и камеру для готового напитка, а также клапан для регулирования подачи воды, о тл и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью лучше5 го извлечения экстрактивных веществ путем проведения экстракции при повышенном давлении, в резервуаре для нагрева воды расположена изогнутая сифонная трубка с жиклером, один из концов которой распо10 ложен в заварочной камере, а клапан размещен на выходе из последней.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Патент США № 3442199, кл. А 47J

15 31/00, опубл, 19б9.