Аппарат для культивирования грибов и бактерий

Аппарат для культивирования грибов и бактерий

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИ ЕТВЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. саид-ву(22) Заявлено 100877 (21) 2517089/30-13 (5 ) М, Ил.

Союз Советских

Социалистических

Реслублнм с присоединением эаявкн N9С 12 В 1/04

Государственный комитет

СССР оо делам изобретений н открытий (23) ИрморнтетОпубликовано 070981. Бюллетень 89 33 (53) УДКбб3.132:

: 576. 8. 093. 1 (088.8) Дата опубликования описания 070981 ч (72) Авторы изобретения

К.A,Êàëóíÿíö, В.Г.Кожемякин, И.N.Ãðà÷åâà и Л.И.Войно

Всесоюэный научнО -исСЛЕдОВательСкий биотехническийо институт и Москоеский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности (71) Заявители (54) АППАРАТ ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИсЯ ГРИБОВ

И БАКТЕРИЙ

1 2

Изобретение относится к микробно ти перегородки, умноженный на число логической промышленности и может - : перегородок. быть использовано при культивировании Таким образом, Фактор механичесмикРоскопических гРибов и бактеРий е кого воэДействиЯ Иа кУльтУРУ также на твердых питательных средах. : . отрицательно сказывается на процессе

Известен аппарат для культивифова-. культивирования. ния грибов и бактерий, содержащий " ". Целью изобретения является повывертикальную емкость, разделенную по шение производительности и предотвравысоте на секции перфорированными 1О щение механическихс йоуврежденйй выращиперегородками, центрально установлен- ваемой культурые ный приводной вал, лопастную мешалку, . длая достижения этой цели перегород-,, приспособления для подвода и отвода ки выполнены в виде дисков и колец, сыпучей питательной среды выращивае- поочередно устаноувленных по высоте мок «уиькуры и воздуха (1). емкосТи, причем диски укрепиеиы с

Известный аппарат является наибо- 1> образованием зазоров между ними и лее близким к описываемому по техники стейкой емкости, которые также как ческой сущности и достигаемому ре- и отверстия колец служат для пересызультату. - . . павия выращивахемой культуры из одной к недостаткам известного аппарата секции в другую. Калдая перегородка относится то, что.азрация культуры + состоит из трех параллельно располопроизводится только на поверхности,:женйыхз пластин, средуняя из которыМ слоя, что ограничивает высоту культи- выполнена сплошчой. вируемого слоя"до 50 мм и снижает про- На фиг. 1 показан аппарат для кульиэводительность аппарата. Кроме того, THBHpohaHRR Грибов и бактврий, на перемещение среды непрерывным сдвигом фиг. 2 - участок секций над дисками, лопастями мешалок приводит к разру вид сверхуу на фиг. 3 - участок секшению культуры от механического воз- ции над кольцами, вид сверху, на действия. Последнее усиливается еще Фиг. 4 и 5 - перфорированная переи тем, что культура должна пройти городка, выполненная s виде кольца путь, равный длине средней окружнос- ЗО или диска.

695232

Формула изобретения

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

$5 Р 120202, кл. С 12 В 1/04, 1959.

Аппарат содержит вертикальную емкость 1, разделенную по высоте на секции перфорированными перегородками, выполненными в виде дисков 2 и колец 3, поочередно установленных по высоте емкости 1. Диски 2 укреплены с образованием зазоров 4 между ними и стенкой емкости 1, а кольца 3 имеют центральные отверстия 5. Вдоль оси емкости 1 установлен приводной вал 6.

Над перегородками размещены мешалки, содержащие укрепленные иа стаканах 7 верхние лопасти 8, нижние лопасти 9 и боковые лопасти 10. Между лопастями 8 и 9 мешалок, раэмещейных над дисками 2, установлены на домкратах 11 с воэможностью перемещения в вертикаль- 15 ном направлении цилиндрические оболочки 12. Между лопастями 9, 8 и 10 мешалок, размещенных над кольцами 3, установлены на домкратах 13 с воэможностью перемещения в вертикальном на- 2й правлении цилиндрические оболочки 14.

В нижней части емкости 1 укреплен скребок 15.

Диски 2 укреплены на опорах 16 н состоят иэ верхней перфорированной пластины 17, средней сплошной пластины 18 и нижней перфорированйой пластины 19, укрепленных по периметру на обечайке 20, в которой размещены штуцеры 21 для подвода воздуха. каждое кольцо 3 состоит из верхней О перфорированной пластины 22, средней сплошной пластины 23 и нижней перфорированной пластины 24, укрепленных на обечайке 25, .через которую проходят штуцеры 26 для ввода воздуха.

Аппарат содержит приспособления

27 для подвода питательной среды и культуры, приспособление 28 для выгрузки, ММуубок 29 для вывода воздуха. 40

Аппарат работает следующим образом.

Засеянная ииатательиая среда через приспособление 27 направляется в верхикно -секцию и формируется,.лоем высо 4> той до 500 ьм. По достижении полного зааолнения цилиндрическая оболочка 12 поднимается и под действием нижних лоиастей 9 культура непрерывно"осыпается в хольцевой зазор 4 и попадает на еледукщую секцию, из котсрой затем направляется в центральное отверстие 5 для перемещенйя на нйжележащую секцкю. Высота подъема оболочки 12 и скорбсть вращения мешалки выбираютая таким образом, чтобы обеспечивалась неразрывность движения среды от загрузки до выгрузки иэ аппарата.

Обеспечение температурных и влажностных условиЯ культивирования, а также дыхания грибов и бактерий npol:ýâîäèòся подачей воздушного и парового потоков через верхние 17, 22 и нижние

19, 24 пластины перегородок.

Наличие подвижных цилиндрических оболочек 12 н 14 обеспечивает в зависимости от высоты и порядка иэ подъема непрерывный, непрерывно-циклический и периодическиЯ режимы культивирования. Ввод воздуха через перегородку в независимых противоположных направлениях, перпендикулярных поверхностям слоя, создает конвекцню газовой фазы в слое среды. Механическое воздействие сведено до минимума из-эа наличия лопастей мешалки толыф„ в нижней и верхней частях слоя. Среда между лопастями движется под действием силы тяжести, Сдвиг среды на перегородках происходит в радиальном направлении.

1. Аппарат для культивирования грибов и бактерий, содержащий вертикальную емкость, разделенную по высоте на секции перфорированными перегородками, центрально установленный приводной вал, лопастную мешалку, приспособление для подвода и отвода сыпучей питательной среды, выращиваемой культуры и воздуха, о т л и ч а ющ и и с. я тем, что, с целью повышения производительности и предотвращения механических повреждений выращиваемой культуры, перегородки выполнены в виде дисков и колец, поочередно установленных по высоте емкости, причем диски укреплены с образованием зазоров между ними и стенкой емкости, которые также как и отверстйя колец служат для пересыпания выращиваемой культуры из одной секции в другую.

2. Аппарат по п.1, о т л и ч а ю— шийся тем, что каждая перегородка состоит иэ трех параллельно расположенных пластин, средняя иэ которых выполнена сплошной.

695232

Фие, Э

ФиФ 2

Pun.!

zo фиг,Х

Составитель И. Шабалина

Техреду. Ач Корректор У. Пономаренко

Редактор В. Смирягина

Заказ 6712/61 Тираж 528 Подписное

ВНИИПИ ГосударственнОго комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4