Способ сохранения от порчи влажных белковых кормовых средств

Способ сохранения от порчи влажных белковых кормовых средств

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

. e а (Союз Советскмн

Социалистических

Ресттубттнк

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

< 697129

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свнд-ву (22) За Явлено 28 ) 1.77 (21) 551292/30-15 (5т)М. Кл.

A 23 К 3/00 с пркгоецинениетн заявки М—

Гвсударстеннньн) нюннтет

СССР в делам нзобретеннй в втнрмтнй (23) Приоритет

Опубликовано 15.) 1.79. Бюллетень М 4 (53) УДК

636.085 (088.8) Дата опубликования описания 20.) 1.79 (72) Авторы изобретения (. M. Бакай, Ф, Ф. Учватов и T. (. Сафонова (71) Заявитель

Полтавский научно-исследовательский институт свиноводства (54) (.ПОСОБ (. ОХРАНЕНИЯ ОТ ПОРЧИ ВЛАЖНЫХ БЕЛКОВЫХ

КОРМОВЫХ СРЕЛСТВ

Изобретение относится к области технологии хранения кормов от порчи для кормления животных. в частности таких влажных белковых кормовых .релстп как криль. вылавливаемый в океанах.

Известны способы сохранения кормов от порчи путем обработки их препаратами летучих низкомолекуляриых кислот: муравьиной, уксуснои, и проиионовой (С -Сэ) (1).

Однако использование этих средств не предl0 отвращает от порчи влажные белковые корма при длительном хранении.

Наиболее близким к предложенному способу является способ сохранения от порчи влажных белковых кормов с применением в качестве

)5 консерванта препарата ниэкомолекулярных жир. ных кислот, содержагцего муравьиную, уксус. ную, пропионовую и масляную кислоту (2).

Однако известный способ также не обеспечивает длительного хранения белковых влажных кормов.

Целью изобретеиич является устранение укаэанных вьиие ие;юстатков известного способа и разработк.-. высокоэфф и,1ивисио способа, обеспечивающего надежное длительное хранение белковых кормовых средств в азробных условиях.

Поставленная цель достигается способом, включающим обработку кормовых средств препаратом ниэкомолекулярных жирных С1--С4 кислот, содержащим дополнительно смесь валериановой и капроновой кисло г, взя гых в соотношении 1:1-1,) ча 1-4 части низкомолекулярных жирных С;С„-кислот, причем белковые средства животного происхождения обрабагывают препаратом в количестве 2,0 — 25 весЛ, а белковые средства растительного происхождения в количестве 1,5 — 2,5 вес.%.

Капроновая кислота (С ), замыкающая в гомологическом ряду предельных одноосновных С1 — С, - кислот легкопоцвижных жидкостей при обычной температуре, представляет собой, как и валериановая, маслянистую жидкость, нелетучую, обеспечиваюгиую устойчивость консервирующих свойств препарата.

Валериановая кислота СНз ((Н ) (00H, о плавление при температуре ниже нуля . 58,5 С, кипение 185"С; капроновая киото i а (I (>(СН )„COOH

Доза С1 -Сб -препар

% ажно сть,% длительность хранения, месяцы

Белковый корм

Фарш криля, океанская ласта

2,0 — 2,5

70-80

11 — 12

Мицелиальная масса, паста хлореллы

11--12

1,5-2,0

73 — 80

20 — 55

12--15

1,4-1,5

Зерно сои, гороха

3 6971 с r. пл. ниже нуля -- 1,5 С и кипение при 205 С. Смесь этих жирных С вЂ” С,-кислот, не растворимая в воде, но растворимая в низкомолекулярных С| — С4-кислотах, обладает противомикробным и противомикозным свойствами. Производится эта смесь жирных кислот химической промышленностью при гидролизе парафинов нефти, Препарат жирных кислот содержит смесь валериановой (С ) и капроновоР (Сб) кислот почти в равных количествах с примесью C> — С4 -НМЖК в соотношении 1:1, 1:0,9.

Препарат C> — С -НМЖК (низкомолекулярных жирных кислот) оказывающий высокую эффективность против порчи влажных белковых кормовых средств„представляет собой смесь маслянистых жидких кислот валериановой (С,), капроновой (С ) и растворимых в воде C> — С4НМЖК в таком соотноцтении, где за единицу принята валериановая кислота. С,— 1; Сб — 1 — 1,1 и С1 — С4-НМЖК вЂ” 1 — 4 ч.

Пример. Свежевыловленный криль i,Ièna мелких криветок) — быстропортящиеся

В частности, обработанный фарш криля препаратом жирных С вЂ” Сб-кислот в дозе 2,0—

2,5 вес.% хранится при комнатной температуре (18 —.21 C) .до года н остается вполне доброкачественным, а обработанный C,— С4-HMEK в такой же дозе испортится (отдельные частицы покрываются налетами плесневелых грибов и становятся непригодными в корм животным)

Внесенный препарат жирных С,— Сб-кислот в смеси с НМЖК: в океанскую пасту в дозе

2 — 2,5 вес.% в мицелиальную массу, влажное зерно гороха, измельченную сою восковой спелости и другие белковые средства в дозе 1,52 вес.%, обеспечивает хранение без порчи при комнатной температуре сроком свыше года.

Обработку препаратом низкомолекулярных жирных С, — Сб-кислот влажного криля произ55 водят в океане на судах, а размороженного— на суше. После этого криль надежно хранится и транспортируется без рефрижераторов к месту использованию в животноводстве. сырье лля приостанавливания ферментативных и микробиологических процессов, подвергается термической обработке острым паром, отцежи. вается вода, затем в концентрированном виде вносится препарат С вЂ” Сб-НМЖК из расчета

2 — 2,5 вес.%, равномерно перемешивается, и в виде фарша тарируется. В частности, обработан.ная препаратом влажная масса криля (криветок) закладывается с уплотнением в деревянные бочки для хранения и транспортировки к месту использования в корм сельскохозяйственным животным (свиньям, птице). В другие скоропортяшиеся белковые корма (фарш, рыбы, мяса, океанскую пасту, мицелиальную массу — побочного продукта производства лимонной кислоты„антибиотиков и ферментов, в пасту хлореллы, B зерно сои, гороха и другой фураж) препарат НМЖК вносится в количестве

1,5 — 2,5 вес.%.

Гарантийная длительность хранения отдельных белковых кормовых средств при обычной температуре представлена в таблице.

Препарат жирных С,— С6-кислот широко доступен. Отпускная стоимость 1 кг С, — С,препарата составляет 30 — 36 коп. на обработку

1 т скоропортяшихся белковых кормов расход препарата составляет 15 — 25 кг на сумму всего от 5 40 до 9 руб., что делает его приемлемым для практического применения.

Учитывая огромные запасы криля использование его, как белкового корма в свиноводсгае и птицеводстве (до 30%) по питательности протеина рационов представляет большое на-. роднохозяйственное значение.

Формула изобретения

Способ сохранения от порчи влажных белковых кормовых средств. включающий обработку их препаратом низкомолекулярных жирных С1 — С4-кислот, отличающийся тем, что, с целью повышения нале.кности хра697129 Составитель Л. Мурая

Техред Л.Алферова

Корректор Н. Горват.Редактор Л. Новожилова

Тираж 569 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб„д. 4/S

Заказ 6822/4

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 пения кормовых средств в аэробных условиях обработку кормовых средств проводят указанным препаратом, содержащим дополнительно смесь валериановой и капроновой кислот, взятых.в соотношении 1:1 — 1,1, смесь указанных кислот берут в количестве 1 ч на 1 -4 ч, р низкомолекулярных жирных С> -С4-кислот, причем белковые корма животного прохождения обрабатывают препаратом в количестве

2,0 — 2,5 вес. 7о, а белковые корма растительного происхождения в количестве 15-25 вес.%.

Источники информапии, принятые во внимание при экспертизе

5 1. Патент Великобритании N 1160430, кл. А 2 В, 1969.

2. Воробьева Л. и Воробьев В. КНМК-новый консервант кормов "Молочное и мясное скотоводство", 1973, Р 8, с. 31-32.